餐饮管理人员2人，护理人员2人，餐饮管理和护理人员从社会招聘具备职业资格的人员，上岗前所有员工必须正规培训。
第十章、项目组织管理
一、项目组织管理
本项目承担单位为**，为做好项目区的规划建设工作，承担单位成立项目建设领导小组，负责手续的办理和项目区的规划、设计、报批与实施工作。
1、建设资金实行统一管理，有财务单独立帐，核算，资金使用严格按计划进行，并接受上级有关部门的监督和检查。严格财务规章制度，严禁挤占和挪用，严防违规违纪行为发生。
2、合理安排资金，积极、充分，扎实地抓好建设前期的各项工作。
3、为了确保**农村敬老院建设工期，质量和资金的合理使用，实行主要负责人全面负责实施和管理的项目法人责任制。
4、严格按规定实行工程建设项目监理制，聘请有资格的监理单位和人员，对项目建设进行监理，严把工期，质量和资金关。
5、严格工程建设项目竣工验收制度和工程建设项目质量终身负责制。
二、实施进度 1、项目建设进度
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本建设项目的管理必须严格遵循基本建设程序。从可行性研究到工程验收交付使用，分为五个阶段，即前期工作阶段、设计阶段、施工准备阶段、施工阶段和工程验收阶段。
本项目建设工期6个月，从2012年6月初开始至2012年12月完成，2012年4月初完成可行性研究报告，2012年5月底完成施工图设计、工程招标。从2012年6月初开工建设，2012年12月竣工验收，当月投入适用。
各阶段的主要工作如下： (1)
前期工作阶段
项目可行性研究报告的编审；组建项目管理机构；资金筹集；选择勘察、设计单位。
(2)
设计阶段
建设场地勘察和项目设计等。 (3)
施工准备阶段
监理和施工单位招标；办理项目行政审批手续；项目场地平整。 (4)
施工阶段
进行工程实体的施工。 (5)
工程验收阶段
工程竣工验收；工程档案移交。
项目实施进度计划图
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2、项目实施中的控制措施 （一）项目实施进度控制措施
项目实施过程中，进度控制的措施应包括组织措施、技术措施、经济措施及合同措施。
(1)
进度控制的组织措施主要包括以下几种：
1) 建立进度控制目标体系，明确建设工程现场监理组织机构中进度控制人员及其职责分工。
(2) 建立工程进度报告制度及进度信息沟通机制。
(3) 建立进度计划审核制度和进度计划实施中的检查分析制度。 (4) 建立进度协调会议制度，包括协调会议举行的时间、地点，协调会议的参加人员等。
(5) 建立图纸审查、工程变更和设计变更管理制度。 (6)
进度控制的技术措施主要包括以下几种：
1) 审查承包商提交的进度计划，使承包商能在合理的状态下施工。
2) 编制进度控制工作细则，指导监理人员实施进度控制。 (7)
进度控制的经济措施主要包括以下几种：
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1) 及时办理工程预付款及工程进度款支付手续。 (8) 对应急赶工给予优厚的赶工费用。 (9) 对工期提前给予奖励。
(10) 对工程延误收取误期损失赔偿金。 (11) 进度控制的合同措施主要包括以下几种：
1) 加强合同管理，协调合同工期与进度计划之间的关系，保证合同中进度目标的实现。
(12) 严格控制合同变更，对各方提出的工程变更和设计变更，监理工程师应严格审查后再补入合同文件之中。
(13) 加强风险管理，在合同中应充分考虑风险因素及其对进度的影响，以及相应的处理方法。
(14) 加强索赔管理，公正地处理索赔。 （二）项目实施质量控制措施
工程项目中的质量控制主要表现为施工组织和施工现场的质量控制，控制的内容包括工艺质量控制和产品质量控制。影响质量控制的因素主要有“人、材料、机械、方法和环境”等五大方面。因此，对这五方面因素严格控制，是保证工程质量的关键。
（1）人的因素
人的因素主要指领导者的素质，操作人员的理论、技术水平，生理缺陷，粗心大意，违纪违章等。施工时首先要考虑到对人的因素的控制，因为人是施工过程的主体，工程质量的形成受到所有参加工程项目施工的工程技术干部、操作人员、服务人员共同作用，他们是形
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成工程质量的主要因素。首先，应提高他们的质量意识。施工人员应当树立五大观念,即质量第一、预控为主、为用户服务、用数据说话以及社会效益、企业效益（质量、成本、工期相结合）综合效益观念。其次，是人的素质。领导层、技术人员素质高，决策能力就强，就有较强的质量规划、目标管理、施工组织和技术指导、质量检查的能力；管理制度完善，技术措施得力，工程质量就高。操作人员应有精湛的技术技能、一丝不苟的工作作风，严格执行质量标准和操作规程的法制观念；服务人员应做好技术和生活服务，以出色的工作质量，间接地保证工程质量。提高人的素质，可以依靠质量教育、精神和物质激励的有机结合，也可以靠培训和优选，进行岗位技术练兵。
（2）材料因素
材料（包括原材料、成品、半成品、构配件）是工程施工的物质条件，材料质量是工程质量的基础，材料质量不符合要求，工程质量也就不可能符合标准。所以加强材料的质量控制，是提高工程质量的重要保证。材料控制的要点有：
1) 优选采购人员，提高他们的政治素质和质量鉴定水平、挑选那些有一定专业知识。忠于事业的人担任该项工作。
2）掌握材料信息，优选供货厂家。 3）合理组织材料供应，确保正常施工。 4）加强材料的检查验收，严把质量关。 5）抓好材料的现场管理，并做好合理使用。 6）搞好材料的试验、检验工作。
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