学 号 座 位 号 考 籍 号 姓 名 工作单位,没有工作单位的写家庭住址 理处分0作卷试违者，位
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有机化学（生科） 试 题
( 专业(类) 日 午考)考试时间： 90 分钟
题 号 一 二 三 四 五 六 合 分 合分人 合分人复查人 应得分 100 实得分 评卷复查人 评卷总 复查人 选择题（共３０分）
）1、最简单的有机化合物是
A、甲烷 B、乙烯 C、乙炔 D、苯 ）２、能用来区别苯和乙苯的试剂是
Ａ、酸性高锰酸钾溶液 Ｂ、硝酸 Ｃ、溴水 Ｄ、硫酸 ）３、下列各组物质，不为同分异构体的是
Ａ、苯甲醇和磷甲苯酚 Ｂ、乙醇和乙醚 Ｃ、丙醛和丙酮 Ｄ、丙酸和乙酸甲酯
）４、下列既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是
Ａ、１－丁烯 Ｂ、甲苯 Ｃ、苯 Ｄ、已烷 ）５、检查糖尿病患者尿液中的丙酮可采用的试剂是
Ａ、斐林反应 Ｂ、多伦试剂 Ｃ、希夫试剂 Ｄ、亚硝酰铁氰化钠和氢氧化钠溶液 ）６、下列化合物中酸性最强的是
Ａ、丙酸 Ｂ、苯酚 Ｃ、甘氨酸 Ｄ、乳酸 ）７、下列物质不能发生银镜反应的是
Ａ、甲醛 Ｂ、甲酸 Ｃ、丙醛 Ｄ、丙酸 ）８、还原性糖不包括
Ａ、乳糖 Ｂ、麦芽糖 Ｃ、蔗糖 Ｄ、核糖 ）９、下列物质中，不能水解的是
Ａ、油脂 Ｂ、蛋白质 Ｃ、蔗糖 Ｄ、葡萄糖
）１０、禁止用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中常含有少量会使人中
毒的。
Ａ、甲醇 Ｂ、乙醇 Ｃ、苯酚 Ｄ、丙三醇 ）１１、下列对蛋白质的叙述中错误的是
Ａ、组成蛋白质的氨基酸都是α－氨基酸 Ｂ、蛋白质是两性化合物
Ｃ、蛋白质变性后不能再溶于水 Ｄ、蛋白质盐析后不能再溶于水 （ ）１２、下列因素不会引起蛋白质变性的是
Ａ、酒精 Ｂ、氯化钡 Ｃ、硫酸铵 Ｄ、紫外线 （ ）１３、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
Ａ、肽键 Ｂ、氢键 Ｃ、离子键 Ｄ、苷键 （ ）１４、能区别甲酸和乙酸的试剂是
Ａ、硫酸溶液 Ｂ、希夫试剂 Ｃ、碳酸钠溶液 Ｄ、氯化铁溶液 （ ）１５、油脂在碱性条件下的水解反应称为
Ａ、油脂的氢化 Ｂ、油脂的皂化 Ｃ、油脂的硬化 Ｄ、油脂的乳化
二、填空题（共20分）
1、芳香烃的芳香性通常指 、 、 。 2、同系物应具有相同的 ，而分子结构相似。
3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳 价，氢和卤素 价。 4、乙醇俗称 ，临床上常用体积分数为 的乙醇作为消毒剂。 5、最简单的醛为甲醛，质量分数为 的甲醛水溶液叫 ，因其能使 蛋白质凝固，具有消毒和杀菌能力，常用作 和 。 6、医学上常指的酮体为 、 、 。 7、乙酰水杨酸，俗称 、常用作 。
8、多糖可以水解，淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是 。 9、组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式是 。
三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分） 1、乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的（Haworth） 3、硝酸甘油
4、乙-甲基戊醇 5、顺-4-甲基-2-戊烯
O ‖
6、(CH3CH2)4C 7、(CH3)2CH-CH2-CH2-C-CH2CH3
CH3
︱
8、 CH3-CH-CH-CH-CH2-CH3 9、 CHCOOH
︱ ︱ C2H5 CHO
CH3
10、 HCH
C2CH2CHC3 CH3CH2CH3
四、问答题（共10分）
1、为什么食用油有保质期？老年人宜多食植物油，少食动物油？
2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃？
五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 1、甲烷、乙烯和乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 1、 CH3CH2C=CH2+HBr→ ∣ CH3
2、
CH3
KMnO4 CH
2CH2CH3
3、
CH3CHCHOKBH4
4、 CH 3CH2CHCOOHTollens试剂 OH
5+、 CH 3COOH+CH3CH2CH2OHH
有机化学专科 参考答案
选择题
1、A 2、A 3、B 4、A 5、C 6、D 7、D 8、C 9、D 四、问答题（共10分）
1、为什么食用油有保质期？老年人宜多食植物油，少食动物油？
答：因为食物油储存时间长受空气中光、氧、水分和微生物作用易被氧化，导致营养价值流
失。调查结果表明，食用植物油的贮存时间在南方最长不应超过18个月。一瓶油打开后最好能在1个10、A 11、D 12、C 13、A 14、B 15、B
二、填空题
1、易取代 难加成 难氧化 2、分子通式
3、四 一 4、酒精 75%
5、40% 福尔马林 消毒 防腐 6、B-羟基丁酸 丙酮 B-丁酮酸 7、阿司匹林 解热镇痛 8、葡萄糖 9、a-氨基酸 R-CH-COOH NH2
三、三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分）
2、 乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的（Haworth） 3、硝酸甘油 CH3-CH-COOC2H3 CH2-ONO2 CU CH-ONO2 CU2-ONO2
4、乙-甲基戊醇 5、顺-4-甲基-2-戊烯 CH3 CH3 CH3
CH3-CH2-CH2-C-CH2OH CH=CH-CH- CH3 CH3
6、(CH3CH2)4C 7、(CH3)2CH-CH2-CH2-C-CH2CH3 3,3-=乙基成烷 6-=甲基-3-乙酮
CH3
︱
8、 CH3-CH-CH-CH-CH2-CH3 9、
︱ ︱ CHCOOH C2H5 CHO
CH3 2-乙基-3-甲基-乙醛 苯异丙酸
10、 HCH
CC2CH2CH3
CH3CH2CH3 反-3-乙基-2-乙烯
月内用完。所以大包装的食用油比较适合人口多的单位食堂或是经常开伙的家庭等，而三口之家还是选择小包装为宜。采用压榨的方式精制而成。它既去除了油脂中的各种有害物质，又保留下植物油所特有的营养与芳香。油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达８０％以上，还含有大量的维生素，是欧美发达国家普遍选择的油脂。它能降低人体胆固醇含量，是高血压、动脉粥样硬化患者和老年人之保健食用油。
.食用调和油：食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。
2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃？
答：含淀粉或蛋白质丰富的食品煮熟后发生变性，易消化。
五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 2、甲烷、乙烯和乙炔 甲烷 乙烯 乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 2、 CH3CH2C=CH2+HBr→ ∣ CH3
2、
CH3
KMnO4
CH
2CH2CH3
3、
CH3CHCHOKBH4
4、 CH 3CH2CHCOOHTollens试剂 OH
5、 CH 3COOH+CHH+3CH2CH2OH
有机化学测试题及答案
重要的有机化合物 一、选择题
1.下列各对物质中，属于同分异构体的是（ A、35l和37l B、2和3 H H3 H3
、H H3 和 H H D、H3 H3和H3HH2H3 H3 H3 H3 H3
2.有一类组成最简单的有机硅化物叫硅烷，它的分子组成与烷烃相似，下列说法中错误的是（ ）
A、硅烷的分子通式可表示为SinH2n+2 B、甲硅烷的热稳定性比甲烷强
、甲硅烷的沸点比甲烷高 D、甲硅烷（SiH4)燃烧生成Si2和H2
3.下列说法中，错误的是（ ）
A、石油只含碳氢两种元素，是多种烃的混合物
B、石油经分馏得到的各馏分仍是多种烃的混合物 、石油的裂化的主要目的是提高汽油的质量
D、裂化汽油里含有不饱和烃，不宜用作卤素的萃取剂 4.甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯，得到纯净的甲烷，最好依次通过的试剂瓶顺序是 ( )
A．澄清石灰水、浓硫酸 B．酸性高锰酸钾溶液、浓硫酸 ．足量溴水、浓硫酸 D．浓硫酸、酸性高锰酸钾 5．下列说法不正确的是 ( )
A．向乙酸乙酯中加入饱和Na23溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸
） B．用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳
．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成2和H2
D．部分油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色
6.能用鉴别乙醇、乙酸溶液、葡萄糖溶液、苯四种无色液体的一种试剂是（ ）
A.金属钠 B、溴水 、新制的u(H)2悬浊液 D、氢氧化钠溶液
7．下列说法正确的是( )
A．乙烯的结构简式可以表示为H2H2 B．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
．甲烷和乙烯都可以与氯气反应 D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成
8.苯环结构中，不存在单双键交替结构，可以作为证据的事实是( )
①苯不能使kn4(H＋)溶液褪色 ②苯分子中碳原子之间的距离均相等 ③苯能在一定条件下跟H2加成生成环己烷 ④经实验测得邻二甲苯仅一种结构 ⑤苯在FeBr3存在的条件下同液溴可以发生取代反应，但不因化学变化而使溴水褪色
A．②③④⑤ B．①③④⑤ ．①②④⑤ D．①②③④ 9．根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的同分异构体数目是 ( ) 12345678
H42H43H84H86H127H168H16 A．3 B．4 ．5 D．6
10．下列关于有机化合物的叙述中不正确的是 ( ) A．丙烷跟甲烷一样能与氯气发生取代反应
B．1 l乙酸与乙醇在一定条件下发生酯化反应，可生成1 l乙酸乙酯
．H2l2是纯净物说明甲烷是四面体结构而不是正方形结构
D．溴水既可鉴别乙烷与乙烯，又可除去乙烷中的乙烯而得到纯净的乙烷
11.(2010•临沂质检)“三鹿奶粉”事件的罪魁祸首是三聚氰胺，三聚氰胺的分子
结构如图所示，关于三聚氰胺的说法正确的是 ( ) A．三聚氰胺含有苯环结构，属于芳香族化合物 B．三聚氰胺中的碳原子属于饱和碳原子
．三聚氰胺在一定条件下可能会与氢气发生加成反应