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2012年年终工作总结及2013年工作计划
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新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨许多。我做为新电职工食堂一名班长，我始终以一名中国共产党党员严格要求自己，认真服从光明物业公司领导安排，坚持以公司大局为重，在光明物业公司领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 上半年工作方面
我担任新电职工食堂班长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全班人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 团结员工方面
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我利用班前会时间，与员工面对面进入宣讲，是我上任班长以来每天所坚持的一项重要工作内容，坚持开展“零距离”的对话活动架起了与员工之间的“连心桥”，促进了职工食堂发展、员工团结和做好后勤服务工作。
上半年来，我面对面开展“对话”活动，主要是征求员工对职工食堂服务、质量及日常服务存在不足等方面提出一些合理化建议，为下一步工作理清思路，同时解决工作中遇到的实际问题和困难。
职工食堂针对新电公司开展“三会”文件学习精神和工作对话，为下一步强化日常管理工作收集第一手资料，针对员工提出资源优化配置和降低成本等方面的问题，及时提出整改和处理意见。
我通过“零距离”的对话活动，激发了广大职工食堂员工积极参与企业发展的积极性。上半年来，职工食堂的菜肴质量、服务水平，菜肴成本都控制在有效范围。从而达到与就餐员工的密切关系，进一步促进和改进职工食堂各项服务工作。 下半年工作上，
在中秋、国庆期间，正赶上百万机组调试高峰，我组织食堂全体员工放弃节假日休息，想百万机组调试所想、急百万机组调试所急，合理安排订餐、就餐、送餐工作、确保后勤服务到位。“中秋”佳节这天，我带着面点师耿守红、金红亲手将食堂自己动手制作的香甜可口的月饼送到百万机
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组调试现场及生产运行一线现场，受到就餐者们的好评。自从百万机组调试以来，我发扬连续作战的工作作风，每晚九点半左右平均要准备70人左右饭菜，为了保证菜肴品种不重复，精心安排，亲自送到百万机组调试现场，工作结束有时到凌晨两点多钟，第二天白天还要继续上班，为百万机组投产出力流汗。为百万机组调试顺利进行提供了及时，高效，优质的后勤服务保障。
在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及职工食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，符合质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好职工食堂伙食工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个班长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本班人员
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