第37卷第5期
Journal
东北农业大学学报
of Northeast Agricultural University
37(5)：693-699
2006年10月
文章编号1005—9369(2006)05—0693—07
Oct．2006
葡萄灰霉病研究进展
陈宇飞1，文景芝p，李立军3
(1．东北农业大学应用技术学院，黑龙江哈尔滨150030：2．东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨150030
3．黑龙江省农药管理检定站，黑龙江哈尔滨150090)
摘要：葡萄灰霉病是葡萄生产和贮存过程中的重要病害，严重影响葡萄产量和品质，文章从葡萄灰霉病症 状、病菌形态、生物学特性、致病性、抗药性、病害发生规律以及防治等方面对葡萄灰霉病研究进展进行综述。
关键词：葡萄灰霉病；病菌生物学特性；抗药性；病害流行规律；防治 中囤分类号：$436．63 1；$432．22；$432．2。3
文献标识码：A
灰霉病是葡萄生产中危害最大的病害之一，
发生普遍，并随着设施栽培面积的扩大而日益严 重。葡萄灰霉病不仅是生产田中常见病害，更是 产后贮藏过程中的毁灭性病害。虽然有高效杀菌 剂和先进的贮藏技术，但每年因灰霉病造成的葡
萄产后损失依然高达50％，一般损失在20％～30％ 左右。
2葡萄灰霉病病菌
2．1形态
有性态为富氏葡萄孢盘菌(Botryotiniafuckeli—
alta(de Bary)Whetzel．)，属子囊菌亚门葡萄孢盘菌 cinerea属。无性态为灰葡萄孢霉(Botrytis Pers．)， 属半知菌亚门葡萄孢属。病菌分生孢子梗细长，灰 黑色，大小960～1 200斗m×16—22蚌m，不规则树 状分支，分支顶端细胞膨大成球形，其上着生许多 小梗，小梗上着生分生孢子，形似葡萄穗状。分生 孢子单胞无色，椭圆形或卵圆形，大小8～14斗m×
6-9
l
葡萄灰霉病症状
田间灰霉病菌主要危害花冠、花序和果实， 也能危害幼叶。花序发病初期病部呈淡褐色，随 后变暗褐色软腐病萎蔫，严重时整个花序坏死， 表面密生灰色霉，稍一触动，即可到处飞扬。葡
Ixm，孢子集生呈灰色。菌核褐色，形状不规 则，大小2。4 mm×1～3 mm。菌核萌发产生子囊 盘，但葡萄园少见。
2．2
萄灰霉病在田间通常造成落花落果和果实腐烂。
贮藏阶段，浆果染病早期在果皮上出现直径
2—3
生物学特性
mm的圆形凹陷病斑，果肉仍维持原有硬度，
病斑颜色稍浅于周围的正常组织。用手轻擦病斑 已有研究结果表明，灰霉病菌菌丝在2。31℃
均能生长发育，以20～23℃为最适，菌丝的致死温
度为50 oC 1 部位，可见表皮易与果肉分离而发生局部脱落，
如果用手按压病斑则病处表皮破裂粜肉暴露
葡铀一旦染病后病程发展十分迅速、难以控
制。在适宜发病的环境条件下几天后即发生落粒
和果实软腐，果皮上开始聚积并产生大量灰至浅 黄色的菌丝和分生孢子的现象，使果实完全失去
商品价值。
h。在Czapek培养液中灰霉病孢子萌 发的适宜温度是18～24℃，最适为21，35℃下连 续培养24 h仅有个别孢子能够萌发，37℃则不萌
发。在5～30℃的温度范围内病菌菌核都能萌发， 在2l℃下菌核萌发仅需要1 d，5℃则5 d。
温度对灰葡萄孢菌丝生长和孢子萌发都有影
响，田世平【1证明在PDA培养基上0 oC以下低温明
显地抑制菌丝生长并推迟孢子的萌发时间，但分生
作者简介：陈宇飞(1968一)，女，黑龙江人，副教授，硕士研究 生，主要从事植物病理方面的教学与科研t作。
收稿臼期：2005—09—27 +通讯作者E—maih jzhwen@sohu．corn
孢子仍能在一4 cC下14 d后达到100％的萌发率。
不同的菌株对温度的要求有一定的差异，但是无明
显的规律，菌丝生长对光照要求不高。分生孢子萌
万方数据
．694．
东北农业大学学报 第37卷
发需要80％以上的相对湿度，在水中萌发最好， 适宜温度下，随湿度增加病菌致病性增强。病菌喜 欢稍偏酸的环境，以pH 4～6萌发率最高，在pH 为1和1 1．5时孢子不能萌发。
Yoder O
C
亡。灰霉病菌毒素属非寄主专化性毒素，可引起黄 瓜、番茄和油菜萎蔫，对不同科属的番茄、茄子、 黄瓜、白菜、油菜、小麦、玉米、棉花等都具有不 同程度的毒害作用㈣。Bc一毒素主要是botrydial和
dihyrobotrydial 2
C和CLark A研究表明，分生孢子
萌发产生芽管和侵入植物组织必须依靠外源营养物 质。Blackman证明不同菌株的分生孢子萌发依靠 的外源营养液可表现为依赖和非依赖型，灰葡萄孢 为依赖型。张玉勋【21的研究结果表明，灰霉病菌分 生孢子在水中的萌发率为53％，在NS液中的萌发 率达100％，水中芽管长为14¨m，0．05％NS液中 53斗m。碳源中葡萄糖对孢子萌发、侵染以及病菌 产孢有促进作用，孢子悬浮液中同时加葡萄糖 (0．5％)和磷酸二氢钾(0．8％)或加萝卜汁能促进 发病f3I。 2．3病菌致病性
种，后者是乙酸和甲羟戊酸经生物
合成转化而来，有报道其化学组分中有一系列 botrydial的衍生物和一些非类倍半萜烯化合物，
Collado等1，啾为该毒素的4种新的代谢物，其中含 一种三环倍半萜烯化合物。
2．4病菌抗药性
灰葡萄孢菌因其具有高的基因漂移潜力和较大 的种群尺度，是一高风险病菌，容易产生抗药性菌 株，已有研究结果表明1161，用药历史和用药水平与 抗药性频率相关。
灰霉病菌对苯并咪唑类、二甲酰亚胺类及氨基
甲酸酯类农药(按此顺序)的抗药性类型有RRS型 (“R”表示抗，“S”表示感。RRS即为对前二类杀 菌剂已有抗药性而对后一类尚敏感)、RSS型、
SSR型。20世纪90年代，北京地区灰霉病菌(灰 葡萄孢)的抗药性以RRS为主，2000年灰霉病的 抗性监测结果显示，当前的抗性水平与90年代初 的抗性水平有较大的差异。近两年灰霉病菌的各个 抗性类型所占比例相对平均，RSS和SSR在被测
菌株中为主要抗性类型㈣，这与防治用药有着直接 关系。目前出现的RRR类型的菌株对灰霉病的药
剂防治是个威胁。在48个菌株中，对苯并咪唑类 表现抗性的占总数68．75％，对二甲酰亚胺表现抗 性的占35．42％，对氨基甲酸酯类表现抗性的占
47．92％。
灰霉病菌腐生性强，寄主范围广，已报道的 寄主就有235种，病菌侵染幼苗、果实及贮藏器 官引起灰霉病。目前对葡萄灰霉病菌致病力的研 究极少，但对蔬菜灰霉病菌的致病力有一定研究。 Tortora等【4j证明不同灰葡萄孢菌株致病力差异很 大，．灰霉菌对番茄栽培种的致病力高于野生种， 且随着植株年龄的增大致病力增强，同一植株致 病力随叶龄的增大而增强[51。张从宇[61对几种蔬菜 进行有伤和无伤接种灰霉病菌，结果表明，在无 创伤条件下接种可以侵染菊花、菠菜、豌豆、蚕 豆等植物。来自不同寄主植物上的灰霉病菌经伤 口可以在不同寄主果实间互相接种成功，说明不 同寄主植物间的灰霉病菌可互相引致发病。童蕴 慧同调查江苏省10个县(市)，14种蔬菜寄主的32 株灰葡萄孢的致病力，发现菌株间致病力不同， 但致病力与地域及寄主无关。
对比几年前的监测结果表明，灰霉病菌对苯
并咪唑类表现抗性的菌株略有下降；对二甲酰亚 胺类药剂表现抗性的菌株所占比例下降较多；而 对氨基甲酸酯类药剂表现抗性的菌株比例上升了 17个百分点。造成这个结果的原因是二甲酰亚胺 停用了几年而改用氨基甲酸酯类防治灰霉病。徐 作廷等【18】研究证明，在药剂选择压力下，病菌产生 抗性突变体，抗药突变体表现较强的适应性，具
有与敏感菌株较强的生存竞争能力，并且抗药性
遗传稳定。
灰葡萄孢可产生纤维素酶、蛋白酶、脱落酸、 毒素等致病因子侵染寄主18--91。朱建兰【t0】报道，灰霉 病菌毒素(BC毒素)具很高的抗逆性，粗毒素经高 温高压处理，致病性不变。郑晓莲等|11】研究发现灰 葡萄孢毒素粗提液可抑制种子根伸长，用毒素浸茎 处理可在韭菜上引起典型湿腐症状。周毓君【，2】发现 草莓灰霉菌毒素对草莓愈伤组织细胞的线粒体和内 质网的结构都造成了严重破坏，毒素具有三个组
灰霉病菌对不同类别杀菌剂产生抗药性的特点 不同，保护剂一般不易产生抗药性，专性杀菌剂则 较易产生抗性。同类药剂间往往会产生交互抗性，
分，对热较稳定。朱宝成{13也证明草莓灰霉病菌毒 素能使草莓愈伤组织细胞活性下降，细胞中毒死