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D ．海带 E ．动物血
30 ．若患者行甲状腺大部切除术治疗，麻醉清醒后患者应用
A ．禁饮食 B ．流质饮食 C ．半流质饮食 D ．软质饮食 E ．普通饮食 ( 31 -35 题共用题十）
患者，男，35 岁，昏迷5 天需鼻饲饮食以维持其营养需要 31 ．鼻饲插胃管前，应将患者体位摆放为
A．坐位 B ．半坐位 C ．左侧卧位 D ．右侧卧位 E ．去枕平卧位 32 ．标记胃管时，插人长度的测量方法为
A．前额发际至胸骨柄 B ．前额发际至胸骨剑突 C ．鼻尖至胸骨柄
D ．鼻尖至胸骨剑突 E 耳垂至胸骨柄 33 ．插管至15 -20cm时，应注意
A ．嘱患者做吞咽动作 B ．使患者头向后仰 C ．使患者头偏一侧
D ．使患者下领靠近胸部 E ．嘱患者张嘴哈气 34 ．灌注食物时，应注意鼻词液的温度为
A . 36 -38 ℃ B . 37 -39 ℃ C . 38 -40 ℃ D . 39 -41 ℃ E . 40 -42t 35 ．下列鼻词时的注意事项中不妥的是 A ．间隔时间应大于4h
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B ．每次鼻饲量不超过200 ml C ．药片应研碎溶解后再注入 D ．新鲜果汁与奶液应分别注人
E ．每次鼻饲前应用少量温水冲管后再进行喂食 二、填空题
1 ．人体需要的营养素有六大类，包括（）、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素、维生素和（)
2 ．属于热能营养素的有：( ）、脂肪、（) 3 ．碳水化合物的供给量应占总热能的（）几
4 ．合理的饮食能够（）、构成机体组织、提供能量及（)
5 ．在日常生活饮食「｝, ，应该注意：食物要（) ，饥饱要适当，粗细要（) ，饮酒要节制，几餐要合理，活动与饮食要（)
6 ．医院饮食可分为（）饮食、（）饮食及（）饮食三大类
7 ．医院基本饮食包括鸿通饮食、（）饮食、（）饮食和（）饮食四种8 ．流质饮食应每日（）餐，每（) h 一次，每次（) ml
9 . 半流质饮食每日供应的蛋白质为（) g ，总热能是（) kcal ，每日（）餐 10 . 高热量饮食应该在基本饮食的基础上加餐（）次，总热量约为（）kcal/ d 11． 应用低蛋自饮食患者应多补充（）和（）的食物，以维持正常热量 12 ．低胆固醇饮食的胆固醇摄人带少于（) mg/d 13 ．伤寒、痢疾、腹泻、肠炎的患者应进食（）饮食
14 ．试验饮食是指在特定的时间内，通过对饮食内容的调整来（）和（）的一种饮食
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15 ．隐血试验饮食实验前（）天起禁食易造成（）结果的食物 16 ．尿浓缩功能试验饮食又称为（) ，用于检查（)
17 . 131I试验饮食检杳试验期为（）周，试验期间禁用（）食物
18 ．应用B 超检查胆囊收缩功能时，若第一次B 超检查胆囊显影良好，则进食（) , ( ) min后进行第二次检查
19 ．影响饮食与营养的生理因素包括（) , ( ）及（)
20 ．体重指数即（）的比值。WHO 标准中（）为肥胖，( ）为消瘦。 21 . WHO 推荐的测量皮褶厚度的常用部位有：( ) , ( ）和（） 22 ．患者进食的环境应（）、整齐、（）、气氛轻松愉快
23 ．管饲饮食可根据导管插入的途径可以分为（）、鼻胃管、鼻肠管、（）和（）。
24 ．要素饮食的特点是无需经过（）过程，可直接被肠道（）和利用，为人体提供热能及营养
25 ．要素饮食的营养成分包括：( ）、（）、重要脂肪酸、（）、无机盐类和微量元素等
26 ．要素饮食的应用原则是由（）开始，逐步增加，待患者耐受后，再稳定配餐标准、( ）和（）
27 ．骤然停用要素饮食可发牛（）反应 28 ．给患者下胃管前应首先评估患者的（)
29 ．一般成人鼻饲管插入深度相当于患者前额（）到胸骨（）的长度 30 ．鼻饲饮食应注意每次鼻词量不超过（) 1111 ，间隔时间应大于（) h
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31 ．护士给一患者插人胃管时，患者出现呛咳、呼吸困难，表明胃管（) ，应（)
32 ．应用普通胃管长期鼻饲患者应每天进行（）口腔护理，并（）更换胃管一次。
33 ．根据补充营养的量，胃肠外营养可分为（）胃肠外营养和（）胃肠外营养34 ．胃肠外营养可能发生的并发症包括：( ）如气胸，感染性并发症如穿刺部位感染及（）如肝功能损害
35 ．配制好的胃肠外营养液应储存于（）℃ 保存，若存放超过（) h 则不宜使用。
三、名词解释
1 ．热能2 ．营养素3 ．治疗饮食4 ．试验饮食 5 ．鼻饲法6 ．要素饮食7 ．胃肠外营养 四、简答题
1 ．简述合理饮食与健康的关系 2 ．简述影响饮食及营养的因素 3 ．简述进食环境的准备 4 ．简述鼻饲法的注意事项 5 ．简述要素饮食的注意事项 6 ．简述胃肠外营养的并发症 五、论述题
论述临床护理中如何对进食患者进行护理 【 参考答案】
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一、选择题
1 . C 2 . D 3 . A 4 . A 5 . B 6 . D 7 . B 8 . B 9 . A 1O . C 1 1 . B 12 . B 1 3 . D 14 . C 15 . E 16 . D 17.E 1 8 . B 19 . A 20 . C 21 .E 22 . C 23 . D 24 . A 25 . E 26 . B D 30.C 31.E 32.B 33 . D 34 . C 35 . A 二、填空题 1 ．蛋白质 水
2 ．蛋白质 碳水化合物 3 . 60 ％-70 %
4 ．促进生长发育 调节机体功能 5 ．多样 搭配 平衡 6 ．基本 治疗 试验 7 ．软质 半流质 流质 8 . 6 -7 2 -3 200 -300 9 . 50 -70 1500-2000 5 -6 10 . 2 3000 11 ．蔬菜 含糖高 12 . 300 13 ．少渣
14 ．协助诊断疾病 确保实验室检查结果正确性巧 15．3 试验假阳性
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27 . C 28 . D 29 .