幼儿园后勤管理制度
幼儿饮食管理制度
一、幼儿伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会（园领导、炊管人员、保健大夫、保教人员代表及家
长代表），定期开会，研究伙食问题。
二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
三、根据季节变化及幼儿生长发育的需要，科学合理的制定幼儿食谱。 四、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。 五、工作人员（包括炊事员）和幼儿伙食要严格分开。
六、保健医要定期计算幼儿的进食量、营养量，保证幼儿营养素的供给量。 七、按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃好每餐饭。 卫生保健制度
一、积极贯彻以预防为主的方针，建立健全保健制度，建立幼儿健康卡片。 1、严格进行晨间检查，发现传染病及时隔离消毒。 2、按时为幼儿接种疫苗，接种率要求达100%。
3、每年幼儿全面查体一次，身高、体重、半年一次，并将查体结果进行综合测评，及时反馈给家长。 4、积极做好幼儿沙眼、弱视、斜视、龋齿的预防矫治工作。
二、室内卫生每日保持整洁，空气清新，厕所干净无味，环境卫生分片包干定期检查，每周全园大扫除一
次，幼儿床、桌、炊具、大中大小型玩具彻底清洁消毒。
三、幼儿的口杯、毛巾等专人专用，每天清洗消毒，饭前便后要用肥皂流水冼手。 四、园工作人员每年检查身体一次，发现传染病者立即调离。
五、幼儿被褥要定期拆洗、晾晒，每周剪指早一次，保持幼儿自身整洁干净。 六、调剂幼儿伙食花样，搞好饮食卫生。做好营养评价。 七、不吃腐烂变质食物，生食瓜果要洗净消毒。
八、定期向幼儿和家长进行卫生常识教育，培养幼儿良好的生活卫生习惯。 体格锻炼制度
一、要有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，每日做一至二次体操或活动性游戏。 二、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持两个小时以上户外活动，加强冬季锻炼。 三、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划的锻炼儿童体格。 四、运动项目和运动量要适合各年龄组的特点，对个别体弱的幼儿要以特殊照顾。 体弱儿管理制度 一、体弱儿管理范围：
1、贫血、血色素低于11克者。 2、佝偻病活动期。 3、先天性心脏病。
4、体重不增、体重在均值减2个标准差以上。
5、特殊残疾及特殊疾病。
6、反复感染（呼吸道或消化道疾病），半年内发作四次以上者。 7、严重食欲低下，与同龄比较，饭量小于三分之二以上者。 8、重症多汗，睡眠枕湿。
二、对每个体弱儿进行专案管理，并对管理情况做必要记录。 三、向家长了解体弱儿情况，共同分析，制定管理措施。
四、对体弱儿进行定期检查和观察，及时掌握病情变化或康复情况。 五、体弱儿管理由保健医生及各班老师共同负责。 卫生消毒制度
一、幼儿每人一巾一杯，专人专用，每天清洗一次，并及时彻底消毒。 二、食堂所用炊具，餐后认真清洗，每天消毒一次，每次20分钟以上。 三、儿童所用餐具，每餐清洗后消毒并烘干。
四、幼儿卧室、地面、墙壁等周围用紫外线消毒灯消毒。 五、厕所用3%的来苏水定期喷洒、消毒。
六、幼儿所用被褥每周日光曝晒一次，每两周被褥、床单用消毒液浸泡、消毒一次。 七、幼儿及工作人员发现传染病、所在班立即彻底消毒（按呼吸道、肠道传染病消毒方法）。 疾病预防制度
一、坚决贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。
二、按年龄和季节完成防疫部门所布置的预防接种工作，做到一个不漏，全程足量，记录完整。凡有禁忌
者不应接种或暂缓接种。
三、及时了解疫情，发现传染病要及时报告；及时采取各种办法来防治疾病，降低发病率，减轻病情。 四、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所，参加各种活动。 五、加强体育锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。 卫生检查制度
一、室内外环境卫生要坚持每日一小扫，每周一大扫，定人定员，分片包干，并随时灭蝇。 二、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。
三、被褥摆放要整洁卫生、被褥要勤洗勤晒，并保持室内空气流通新鲜，定期开窗通风换气。 四、教室要做到窗明、地净、光线充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍，做到不留油渍污迹。 五、幼儿做到一人一杯一巾专人专用，并做好消毒工作。
六、幼儿饭前饭后用流水洗手，并经常保持手脸干净，服装整洁，饭后漱口，每周剪指甲一次。 七、幼儿园工作人员要保持仪表整洁，勤洗头、剪指甲，不准留长指甲，饭前、便后要用肥皂水洗手。 健康查体制度
一、幼儿入园体检查制度。幼儿入园前必须进行全身体格检查，其中包括胸透、肝功能检查，健康合格才
方可入园。
二、工作人员体检制度。工作人员上岗前必须进行体检，持有卫生防疫部门签发的健康证件（合格证）方
可就职。
三、定期体检制度
1、幼儿每半年体检一次，每半年测身高、体重一次，并做好记录，进行健康分析评价，填好幼儿健康卡。 2、工作人员每年全面体检一次，发现传染病立即隔离治疗，待病愈，持医疗单位的卫生健康证明，方可恢
复工作。
3、每学期开学前，为全体幼儿进行肝功检查，发现有肝功能异常及病毒携带，不得入园。
四、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好“一摸、二看、三问、四查”工作，发现问题及时处理。 五、幼儿离园1个月以上或从外地返回时，要经医务室检查，询问后确定回班或检疫。 隔理制度
一、班上发生传染病，及时召开班务会，研究隔离措施。
二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌面、脸盆、玩具柜。 三、幼儿不串班，出入走一个门。 四、饭前、便后用肥皂洗手。
五、幼儿被褥每周晒1次，毛巾每天消毒。 六、室内空气流通，加强幼儿身体锻炼。 七、家长可以给幼儿带糖果，加强营养。 幼儿个人卫生制度
一、培养幼儿养成饭前、便后洗手，饭后擦嘴的好习惯。 二、培养幼儿不随地吐痰，不随地乱仍果皮纸屑的好习惯。 三、不吃手，不咬指甲，不往嘴甲放脏东西，睡觉不咬被角。 生 活 制 度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，根据不同年龄的儿童生理特点，合理安排他们一天的生活内容，要求做到：
1、幼儿两餐间隔时间不得少于3小时；
2、幼儿户外活动的时间在正常情况下每天不得少于2小时。 食堂卫生制度
按“五四”规定及集体食堂八项要求搞好食堂卫生。 一、炊事员个人卫生要求。
做到“八不”、“四勤”、“一不净”。“八不”：1、不洗手不操作；2、不留长发、长指甲；3、不用拿过饭票或其它东西的手抓熟食；4、不穿工作服上厕所；5、不乱用乱放炊具；6、不用别人的碗筷就餐；7、不在操作间打扑克、玩麻将；8、不随地吐痰。“四勤”即勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤洗衣服。 “一干净”：工作服干净。 二、操作间卫生要求：
食堂工作人员必须按食堂卫生制度进行操作。 1、上班穿工作服，用肥皂或其它去污消毒剂洗手；
2、必须做到生熟分开，即：生熟菜刀分开；生熟、饭菜分开； 3、餐具每餐前消毒必须在20分钟以上，发生传染病延长10分钟；