糖酵解giycolysis：是指葡萄糖或糖原分解成丙酮酸的反应过程，在无氧条件下体内组织中的葡萄糖或糖原分解成乳酸。这一过程和酵母菌中反应过程基本相同，因此称为糖的无氧酵解，简称糖酵解。
糖异生gluconeogenesis:体内由非糖物质转变成葡萄糖的过程
β-氧化β-oxidation:指脂肪酸活化为酯酰-COA，酯酰coa进入线粒体，在一系列的氧化酶的作用下先脱氧水化，再脱氢，硫解，4步连续反应，释放出一分子乙酰-COA，和一分子比原来少两个碳原子的酯酰coa，由在反应中断裂的化学键均在酯酰coa的β-碳原子上，所以称为。
阿发氧化：只以游离脂肪酸为底物，脂肪酸分子中的阿发碳原子首先被氧化成带羟基的碳，再进一步脱氢，脱羧形成脂肪醛，然后再睡的作用下形成壁原来少一个碳原子的脂肪酸。
密码子condon：mRNA分子中，每相邻的三个核苷酸在蛋白质合成时代表一种氨基酸，称其为氨基酸的密码子。 外显子（expressed region），真核生物基因的一部分，在剪切过后仍被保留下来，并可在蛋白质生物合成过程中被表达为蛋白质。是最后出现在成熟的rna中的基因序列又称表达序列 氮平衡nitrogen balance：指正常人氮的摄入量等于氮的排出量，反应正常人的蛋白质代谢情况，若氮的排出量大于摄取量称为负氮平衡。反之正氮。
反馈抑制feedback inhibition 是指最终产物抑制作用，即在合成过程中有生物合成途径
的终点产物对该途径的酶的活性调节，所引起的抑制作用。
信号肽signal peptide 是引导新合成的蛋白质向分泌通路转移的短肽链。常指新合成多肽链中用于指导蛋白质的跨膜转移（定位）的N-末端的氨基酸序列（有时不一定在N端）。 翻译translation翻译是蛋白质生物合成（基因表达中的一部分，基因表达还包括转录）过程中的第二步（转录为第一步），翻译是根据遗传密码的中心法则，将成熟的信使RNA分子（由DNA通过转录而生成）中“碱基的排列顺序”（核苷酸序列）解码，并生成对应的特定氨基酸序列的过程。
必须氨基酸assential fatty acid必需氨基酸指的是人体自身（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸
冈崎片段（okazaki fragment）DNA附肢中，后随连接由许多断断续续的小片段组成，这些片段称为冈崎片段
转录（transcription）以DNA的一条链为模板。4种碱基为原料，在dna知道的rna聚合酶的作用下，按照碱基互补配对的原则合成RNA 的过程。
逆转录（reverse transcription）以dna为模板在逆转录酶的作用下合成dna的过 核苷酸（nucleotide）一种由嘌呤或嘧啶碱基，核糖以及脱氧核糖磷酸三种物质组成的化合物。
从头合成(denovo synthesis）生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径。 补救合成途径（salvage pathway）将已分解的生物体的一部分物质加以利用再次进行该物质的生物合成的一个途径。
多聚合蛋白质(polysome)蛋白质的生物合成是将dna上的遗传密码翻译成具有各种功能的蛋白质不管原核还是真核生物的蛋白质的合成，都在核糖体上完成。 多顺反子（polycistronicmRNA）指一个mrna分子编码多个多肽链，这些多肽链
对应dna片段则位于同一个转录单位内，享用同一对起点和终点。
底物磷酸化水平（substate level phosphorylation）物质在生物氧化过程中，长生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可以直接偶联atp和gtp的合成，这种合成atp等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。
Tac()由乙酰辅酶a与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经过反复脱氢，脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程。
Urea cycle 尿素循环：指氨与二氧化碳通过乌氨酸，瓜氨酸，精氨酸生成尿素的循环过程。
Allosteric regulation别构调节：某些小分子与酶蛋白在特殊的部位上结合，引起酶分子构象变化，由此改变酶的活性。 1.
1.电泳分离四种核苷酸①电泳分离4种核苷酸时应取pH3.5 的缓冲液，在该pH时，这
4种单核苷酸之间所带负电荷差异较大，它们都向正极移动，但移动的速度不同，依次为：UMP>GMP>AMP>CMP；
②应取pH8.0，这样可使核苷酸带较多负电荷，利于吸附于阴离子交换树脂柱。虽然pH 11.4时核苷酸带有更多的负电荷，但pH过高对分离不利。 ③当不考虑树脂的非极性吸附时，根据核苷酸负电荷的多少来决定洗脱速度，则洗脱顺序为CMP>AMP> GMP > UMP，但实际上核苷酸和聚苯乙烯阴离子交换树脂之间存在着非极性吸附，嘌呤碱基的非极性吸附是嘧啶碱基的3倍。静电吸附与非极性吸附共同作用的结果使洗脱顺序为：CMP> AMP > UMP >GMP。