验，对中国食品安全检测行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国食品安全检测行业将面临的机遇与挑战，对食品安全检测行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是食品安全检测企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
第一部分 产业环境透视
第一章 食品安全检测行业基本概述 第一节 食品安全概述 一、食品安全定义 二、食品安全影响因素 三、食品安全重要意义
第二节 食品安全检测行业概述 一、食品安全检测行业定义 二、食品检测分类
三、食品安全检测产业链
第三节 食品安全检测行业经营模式 一、检测行业经营模式 二、实验室检测模式
第四节 食品安全检测行业发展背景调查 一、食品安全现状分析 二、食品安全典型事件回顾 1、乳品安全事件 2、饮料安全事件 3、酒类安全事件 4、肉类安全事件 5、粮食安全事件
第二章 中国食品安全检测行业管理体系分析 第一节 食品安全检测行业管理体系概述 一、食品安全管理机构
二、食品安全检测行业管理部门 1、行业管理部门 2、行业管理协会
第二节 食品安全管理体系现状分析 一、食品安全监管工作成效 二、食品安全监管主要问题
第三节 食品安全检测行业相关法律法规及标准 一、食品安全检测行业相关法律法规 1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《新食品原料安全性审查管理办法》 3、《食品安全国家标准管理办法》
4、《食品检验机构资质认定管理办法》 二、食品安全检测行业相关标准 1、食品安全国家标准制定情况 2、食品安全相关标准分析
第四节 食品安全检测行业相关认证体系
第三章 国际食品安全检测行业现状概览 第一节 国际食品安全检测发展现状 一、欧盟食品安全检测行业发展现状 1、管理机构 2、法律框架 3、发展特征
二、日本食品安全检测行业发展现状 1、管理机构 2、法律框架 3、发展特征
三、美国食品安全检测行业发展现状 1、管理机构 2、法律框架 3、发展特征
第二节 国际食品安全检测企业分析 一、国际食品安全检测机构分析 1、英国INTERTEK天祥集团 2、瑞士SGS集团
3、美国胜邦检测公司（STR）
二、国际食品安全检测仪器企业分析 1、美国安捷伦（Angilent） 2、美国莱伯泰科（Lab Tech）
3、美国赛默飞世尔（Thermo Fisher Scientific）
第二部分 市场深度调研
第四章 中国食品安全检测行业运行总体状况 第一节 食品安全检测行业发展状况研究 一、中外食品安全检测行业比较 二、食品安全检测行业总体规模 三、食品安全检测细分市场规模 1、国有检测（政府、院校等） 2、外资检测 3、民营检测
四、食品安全检测行业盈利分析 1、国有检测（政府、院校等） 2、外资检测 3、民营检测
第二节 基层食品安全检测行业发展现状 一、基层食品安全检测机构生存现状 二、基层食品安全检测机构存在问题 1、管理体制制约 2、人员素质不高 3、布局不合理 4、基础设施薄弱 5、信息不能共享
三、对基层食品安全检测技术能力建设的建议 1、高度重视基层食品技术监督工作 2、建立健全食品检验检测体系 3、充分利用好检测结果 4、加强检测技术研究
5、加强技术检测资源的整合和能力的开发
第五章 中国食品安全检测细分行业发展研究 第一节 乳制品工业
一、乳制品工业发展现状分析
二、乳制品质量安全检测能力现状 三、乳制品工业食品安全检测项目
四、乳制品工业食品安全检测设备需求分析 第二节 肉类
一、肉类工业发展现状分析 二、肉类食品安全检测能力现状 三、肉类