生物化学知识点整理
注：
1. 此材料根据老师的PPT及课堂上强调需掌握的内容整理而成，个人主观性较强，仅供参考。（如有错误，请以课本为主）
2. 颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容） 蓝色：多为选择、填空
第八章 脂类代谢
第一节 脂类化学
脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为
机体利用的有机化合物。
脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯。 类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂 。 分类 脂肪 含量 95% 血浆 2. 提供必需脂肪酸 分布 生理功能 脂肪组织、1. 储能供能 3. 促脂溶性维生素吸收 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白 1. 维持生物膜的结构和功能 生物膜、 2. 胆固醇可转变成类固醇激 类脂 5% 神经、 素、维生素、胆汁酸等 血浆 3. 构成血浆脂蛋白
第二节 脂类的消化与吸收
脂类消化的主要场所：小肠上段
脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段
第三节 三酰甘油（甘油三酯）代谢
一、三酰甘油的分解代谢
1. 1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为
脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 2）关键酶：三酰甘油脂肪酶
（又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL）
3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾
上腺素、肾上腺素等。
4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、
雌二醇等。
2. 甘油的氧化
甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸 二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。
3. 脂肪酸的分解代谢
饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。
1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体。 2）过程：
①脂酸的活化——脂酰CoA的生成（细胞质）
脂肪酸 + HSCoA + ATP 脂酰~SCoA + AMP + Pi Mg2+ 脂酰CoA合成酶 消耗了2个高能磷酸键 ②脂酰CoA进入线粒体
酶：a.肉碱酰基转移酶 I（脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶） b.肉碱酰基转移酶Ⅱ
c.脂酰肉碱——肉碱转位酶（转运体） ③脂酸的β氧化
a.脱氢：脂酰CoA + FAD 脂酰CoA脱氢酶