早餐店创业计划书

一、企业概况

主要经营范围：

经营范围：早餐、粉面、粥

服务内容：突出口味，保证服务质量。经营上力求做到满足顾客的不同需求，留住顾客，并吸引更多的顾客。

□ 生产制造 □零售 □ 批发 □ 服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）

本人1997年在深圳从事印刷业务七年，2007年在酒店工作，2008年在亲戚早餐店帮忙，已做了近两年，所以程序与技术已经基本学习成熟。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

1993年于韶关曲江四中初中毕业，1995年在曲江二中短期旅游班毕业。

2010年3月参加了韶关市曲江区就业服务中心举办的LOB创业培训，学习了如何评估市场，制定市场营销计划，销售预测，成本计划及现金流量计划等。

三、市场评估

目标顾客描述：

住宅区、市场、商场集于一带，人流量大，上班、上课一族的人必须每天吃早餐。本人主要是真对这一群在外吃早餐的人。市场的容量或本企业预计市场占有率

这一片住宅区已住有五万人左右，加上市场、商场的人流量，这些群体也有能力和消费欲望，虽然消费低，但数目可观，预计我们的市场占有率为2%。

市场容量的变化趋势：

市场不是一成不变的，随着城区建设不断扩建，将来附近还会有更多新的住宅区竣工，潜在的消费群体更大。竞争对手的主要优势： 1、 2、 3、 5、

竞争对手的主要劣势： 1、 2、 3、 4、

环境不是很新，看上去不太干净、卫生；味精特多，我自己去吃一碗面一整天都觉得口干；做生意不太诚实，一元4个云吞，我买四元才给12个；台面放的配料及辣椒酱不卫生，经常看到有苍蝇爬；经济实力强，规模大；经营时间长，老顾客多；

原材料进货价相对较便宜，成本较低。

5、有时吃到隔夜的食品，服务也不够周到。本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、 2、 3、 4、 5、

新装修、高档、干净卫生，给人第一印象良好；做自己的招牌粥和白云猪手面；

亲戚有多年的经营早餐经验，可以给自己提供很好的营销策略；价格跟同行相等，分量较大，味道好，实惠；不放味精，不做隔夜配料，服务周到，热情待客。

本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、 2、 4、

起步晚，需要一定时间招揽客源；

由于资金的限制，广告宣传上不可能投入太大。

四、市场营销计划

1、产品：

产品或服务粥面白云猪手主要特征货真价实，够料够火候爽滑弹牙祖传秘方，老招牌 2、价格

产品或服务云吞粥猪手面成本价 2 2 3．5 销售价 3 5 5 竞争对手的价格 3 5 5（猪杂面） 3、地点（1）选址细节：

地址面积（平方米）租金或建筑成本