第3节 酶
一、单选题：
1、下列有关酶的叙述，正确的是 （ ） A．人的血浆PH偏碱，故人体的各种酶在碱性环境中活性最大 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化丙酮酸分解的酶 D．叶绿体中没有作用于DNA的解旋酶
2、水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 A．在4°C条件下易变性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基 3、下列有关酶的叙述正确的结论有：
①产生酶的细胞都有分泌功能 ②部分从食物中获得，部分在体内转化
③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸 ④酶是生物催化剂 ⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞 ⑥能降低化学反应的活化能 A．3个 B．4个 C．5个 D．6个
4、在生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下四种酶的作用部位分别是 （ ） （
1
）
解
旋
酶
（
2
）
肠
肽
酶 （3）ATP水解酶
A．氢键、肽键、高能磷酸键 B．氢键、羧基、腺苷
C．肽键、氨基酸、磷酸基团 D．脱氧核苷酸、多肽、ADP
5、右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述不正确的是 （ ）
A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性不变 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t1时，比在t2条件下更适合酶的保存
D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重
6、下图表示某酶促反应反应物剩余量随pH及温度的变化曲线，下列叙述不正确的是
A．该酶的最适温度是35℃ B．随着pH的升高，酶的活性先降低后增大
C．随着温度的升高，酶的最适pH不变 D．酶的活性受温度和pH影响 7
、
下
列
关
于
影
响
酶
活
性
的
因
素
表
示
正
确
的
是 （ ）
答案：B
8、线粒体中不含的酶是 A．ATP 合成酶 B．核酸合成酶 C．丙酮酸氧化酶 D．乳酸氧化酶
9、下列关于酶的叙述中，正确的是 （ ） A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只在人体内环境中起作用 B．酶的形成都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工等几个阶段 C．与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中 D．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性
10、甲、乙两支试管，分别注入3 mL浆糊，甲试管注入1～2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，乙试管注入l～2 mL清水，振荡后在00C放置5分钟后，分别滴入碘液，结果 ( ) A．甲、乙都变蓝 B．甲、乙都不变蓝 C．甲变蓝、乙不变蓝 D．甲不变蓝．乙变蓝
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11、为了认识酶作用的特性。以3％过氧化氢溶液为反应底物的一组实验如下表所示。通过分析实验结果能够得出相应的结论。从表中不可以得到的实验结论是( )
实验方法 ①常温下自然分解 ②常温下加入Fe3+ ③常温下加入鲜肝研磨液 ④加入煮沸后冷却的动物肝脏研磨液 观察结果 氧气泡少而小 氧气泡稍多而小 氧气泡极多而大 氧气泡少而小 A．从催化反应条件看，酶有温和 B．从催化活性看，酶变性后就失活
C．从催化反应效率看，酶有高效 D．从催化底物范围看，酶有专一性 二、非选择题
1、回答下列关于酶的几个问题：
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其合成的场所是__________，原料是 ________________________________________________。
（2）温度过高或0℃左右的低温都影响酶的活性，其影响的本质不同。请说明 ___________________________________________________________________________。
（3）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线。
（4）图二表示该酶促反应速度与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。
（5）图三可以表示人体 在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰脂肪酶 D．呼吸氧化酶
（1）细胞核和核糖体，核糖核苷酸和氨基酸
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