生物科学和我们
学习目标 1．说出解决粮食问题的重要性。知道我国粮食减产的原因，分析我国粮食问题的解决措施。(重点) 2．了解农业生物技术的重要性及其带来的巨大社会效益和经济效益。(难点) 3．了解进化论的创立和完善过程及科学思维的基本过程。(重难点) [自 主 预 习·探 新 知] 一、人类面临的问题之一：粮食问题 1．二战后世界粮食生产状况 国别项目 人口 粮食产量 特点 发达国家 占世界人口1/4 占世界的1/2 人均产粮多、消费少 发展中国家 占世界人口3/4 占世界的1/2 人均产粮少、消费多 知识概览(教师用书独具) 由于发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。 2．我国粮食生产状况及产生原因
现状→占世界7%的耕地养活占世界22%的人口 ↓
面临的问题→粮食缺口巨大 ↑
原因→人口增长迅速、资源短缺、环境恶化 3．生物科学与技术在解决粮食问题中的应用 (1)技术运用：转基因技术。
(2)实例：1993年，世界首例转基因产品——延熟保鲜蕃茄在美国批准上市。 (3)我国转基因技术的应用与发展
“七五”计划：掌握了植物转基因的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因植物 “八五”计划：获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物 “九五”计划：获得一批具有自主知识产权的新基因 经济效益??
4．现代农业生物技术的价值?社会效益
??生态效益
1
二、像科学家一样思考：科学思维 科学思维的过程(连线)
[基础自测]
1．判断对错
(1)由于发达国家粮食消费过多，粮食问题日益严重。
( )
(2)在解决资源匮乏、环境恶化、粮食短缺、疾病等问题时，生物技术将发挥重大作用。
(3)转基因农作物抗病、抗虫、高产，不存在安全问题。 (4)推理是根据现象作出合理的解释过程。
(5)建立模型能帮助人们理解无法直接观察到的事物。
( ) ( ) ( ) ( )
提示：(1)× 粮食问题日益严重的主要原因是发展中国家人口增长过快造成的。 (2)√
(3)× 转基因生物可能存在安全性问题。 (4)√ (5)√
2．下列有关人类粮食问题的叙述，不正确的是( )
A．发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2
B．世界上粮食生产的增长速度大于人口增长速度，人均粮食呈正增长，因而不存在粮食短缺问题
C．解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题
D．人均耕地减少、资源短缺、环境恶化等是制约粮食问题的主要因素
B [二战后，世界粮食生产的增长速度快于人口增长速度，但是世界粮食产量存在不平衡性，发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2，因此，解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题。人口增长、资源短缺、环境恶化等是制约粮食生产的主要因素。]
3．孟德尔在进行两对相对性状的豌豆杂交实验时，把得到的子二代种子按照黄色圆粒、黄色皱粒、绿色圆粒、绿色皱粒等特征分别进行统计，他的这一操作，属于科学思维过程的
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哪个环节( )
【导学号：01632000】
A．观察 C．分类
B．推理 D．建立模型
C [科学思维包括观察、推理、分类、建立模型和交流等。孟德尔把得到的子二代种子按照黄色圆粒、黄色皱粒、绿色圆粒、绿色皱粒等特征分别进行统计，属于分类。]
[合 作 探 究·攻 重 难] 背景材料 转基因农作物在抗病、抗虫和增产方面都有显著成效。图示为转基因高产水稻。
[思考交流]
1．转基因技术在应对粮食危机方面有什么作用？ 提示：(1)提高产量；(2)减少环境污染。 2．转基因技术在农业生产中有哪些应用？
提示：改良作物品种(如培育抗虫、抗病、抗盐碱等新品种)。 3．转基因作物有哪些优点？
提示：(1)降低污染和对人畜的危害；(2)抗逆性强，产量高；(3)投资少，回报多，经济效益高。
4．转基因技术在农业上的应用对生态环境有什么影响？ 提示：减少了农药、化肥的使用量，减轻了环境污染。 [归纳总结]
1．世界粮食问题的实质
(1)表面上，世界人均粮食产量呈现增长趋势，且粮食生产的增长速度快于人口的增长速度。
(2)实际上，世界粮食问题的实质并不是粮食总产量不足，而是粮食生产地区分布不均衡和国家间分配不均。
①不同国家与地区的经济发展不均衡，导致一些发展中国家的粮食问题很严重，而且有越来越严重的趋势。
②世界范围内的人口剧增，导致人均粮食产量增加不明显，而且粮食总量增加的空间有限，人口的增长势头迅猛，使得世界范围内的粮食问题愈发严重，导致粮食问题成为困扰人类社会发展的主要问题。
③在发达国家，由于政府提供的农业补贴较多和农业基础设施完善、科学技术发展水平高等原因，人均粮食产量高、消费少；在发展中国家，由于政府提供的农业补贴有限和农业
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人类面临问题之一：粮食问题