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岱红樱桃冬暖式日光温室栽培丰产技术研究
作者：郝蓬莱
来源：《农业工程技术·温室园艺》2011年第05期
岱红樱桃是早熟品种中果个最大的甜樱桃，在山东省莱芜地区5月10日左右成熟，平均单果质量10.8g，最大单果质量可达14.3g，果实为圆心脏形，畸形果少，果型端正，整齐美观，果柄较短，果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口，抗裂果，树势强健，成花率高，结果早，是目前国内产量最高的品种之一。 为探讨岱红樱桃在冬暖式日光温室栽培丰产技术，我们于2006～2010年在山东省莱芜市莱城区牛泉镇的果树科技示范园进行了本项试验，取得了良好的效果，现总结如下。 试验概况
试验设在鲁中地区的山东省莱芜市莱城区牛泉镇的果树科技示范园内，年平均气温为12.5℃，1月份平均气温－2.8℃，极端最低气温－14.5℃，年降水量为760mm，无霜期203天，年均有效积温4264.5℃，年均日照时数为2629.2h。土质为棕壤土，土层深厚，有机质含量1.06％，土壤pH6.6～7.0，排水良好。2006年春建园，每棚主栽品种为岱红88株，授粉品种为意大利早红、早大果共22株，比例为8：1：1，砧木为莱阳矮樱桃砧，苗木为二年生大苗。栽后第3、4、5年即2008年、2009年、2010年每667m2产量分别达到850kg、1540kg、2050kg，每年4月上中旬果实完全成熟，售价高，效益好。
供试验日光温室为东西向拱圆形钢架结构。温室长85m，宽9m，前部高2.0m，矢高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1m，为砖土混合结构，后墙距地1.5m处有16个60cm×60cm见方的通风窗，温室占地面积765m2，棚膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖草苫保温，棚顶有自动卷帘设备，内有土暖气增温，日光灯补光及滴灌设备。
主要栽培技术 定植
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2006年春定植，株行距为2m×3m，栽植前挖宽1m，深0.8m的沟，沟内每667m2施1000Kg的碎草和作物秸秆及2500kg腐熟鸡粪，并施适量复合肥，粪肥与土均匀混合，填入沟内，浇水沉实。3～5天后再将苗木按株行距挖小穴栽植在沟中间部位。苗木要适当深栽，使根茎低于地面15cm左右，并立即灌水。随着每次锄地，逐步埋土，待到7月雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分砧段生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。
土、肥、水管理
岱红樱桃树为浅根性果树，大部分根系分布在土壤表层，对土壤条件要求比较严格。在土壤管理过程中，果园采用生革制，即在树行下1m宽的树行用除草剂灭草。行间播种多年生的白花三叶草，当草长至约15cm高时，用割草机在距地面3～5cm处割下草的上部，随即撤于行间，这样能增加果园土壤的有机质含量。既提高了土壤肥力，又便于机械化操作。2010年果实采收后，测土壤的有机质含量达2.76％。同时要进行扩穴深翻，中耕松土。为保证树体营养要求，在前2年的5、6月份分别进行3次追肥，5月上旬株施尿素50g，6月上旬株施磷酸二铵100g，6月下旬株施果树专用肥500g。从5月10日开始每10天喷施1次0.3％尿素+0.3％磷酸二氢钾+0.2％光合微肥连喷5～6次。落叶前一般在9～10月结合深翻扩穴，每株施腐熟的优质鸡粪15～20Kg，尿素200g，硫酸钾复合肥500g。第3年以后，每年在初花期和盛花期叶面喷布1～2次0.5％尿素、0.2％磷酸二氢钾、0.5％硼砂液；谢花后施保果肥以磷钾肥为主，并每隔15天叶面喷1次0.3％磷酸二氢钾+0.2％尿素+0.5％光合微肥混合液，同时基肥和追肥量随产量的提高可增加。要求保持树势中庸健壮，稳产丰产。浇水一般结合追肥进行，掌握“少浇勤浇，少量多次，土壤湿润，空气干燥”的原则，全年灌水可分为花前水、催果水、采后水、封冻水，并在11月中旬冬剪后覆黑色地膜。
整形修剪技术
日光温室内栽培岱红樱桃，一般按有中央主干的细长纺锤形。幼树采用轻剪长放，加大侧枝与主枝的夹角，侧枝缓放，促进早成花和早结果，种植后2年结果，5年丰产：保证主干的生长优势，着生在主干上的侧枝细而多，侧枝数达30枝以上，严格控制侧枝的粗度，一般侧枝的直径为着生部位主干直径的30％，如果侧枝的粗度超过着生部位主干的50％，则这一侧枝将被回缩，控制长粗，最终被去掉。保证主干优势生长的目的是防止主干得病，因而延长了整树的结果年限：结果枝更新：老的结果枝上结的果实小，枝龄小的果枝结的果实大，因此结果枝要不断进行更新修剪，结果枝只保留4年，以后回缩，生长出新的结果枝生长结果4年后又回缩，从而保证结果部位不外延，也保证了果实的品质。修剪时间以采收后的夏剪为主，夏冬剪结合。修剪方法以疏剪为主，疏缩剪结合，切忌短截过多，修剪过重，树冠郁闭。每667m2留枝量以8万条为宜，中短枝比例应占80％。
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栽植当年春季定干，干高30cm～60cm南低北高，形成一定高差。当新梢长30cm～40cm时留15cm～20cm摘心，对中央领导干，待其长到60cm时，留40cm摘心，促生分枝，培养第二层单轴延伸枝。9月中下旬，枝条停止生长，进行拉枝，角度以80°为宜。第二年继续进行摘心和拉枝处理，同时在5月中旬、6月中旬各喷施1次300-500倍的多效唑，控制新梢生长，这样可形成大量花芽。冬剪时，要轻剪缓放多留枝。切忌短截过多，修剪过重，致使树冠郁密。扣棚后，当新梢生长到15cm～20cm时，及时摘心，防止新梢过旺而影响光照。
温湿度调控
岱红樱桃低温需求量为7.2℃以下1400h，所以扣棚时间应在12月中旬，白天覆膜盖帘、夜间开窗圈帘降温20天左右，于1月中旬逐步升温。升温分三个阶段进行，第一阶段10天，白天拉开1／3草帘，温度控制在8℃～15℃，夜间3℃～5℃，空气相对湿度80％：第二阶段7天，白天拉开2／3草帘，温度保持在10℃～18℃，夜间4℃～6℃，空气相对湿度80％左右；第三阶段12-15天，白天全部将草帘拉起，温度保持在12℃～20℃，夜间6℃-7℃，空气相对湿度70％。花期白天温度20℃～22℃，最高不超过25℃，夜间7℃～8℃，岱红樱桃花期对空气湿度要求相对严格，湿度过高，花粉不易散发，且易感花腐病；湿度过低，柱头干燥，不利于受精，空气相对湿度应为50％。果实膨大期白天温度22℃～25℃，夜间10℃～12℃，空气湿度应为60％。果实着色至采收期，白天温度22℃～25℃，夜间12℃～15℃，昼夜温差10℃为宜，空气相对湿度为50％。 花果管理
岱红樱桃白花授粉坐果率低，除配置相应授粉树外，还应采取以下措施：花前3-5天每棚放一箱蜂来传粉：主栽品种的花束状花开放时，取授粉树花用毛笔或橡皮点授，分2～3次进行：盛花期前、后相隔10天各喷一次0.3％尿素加0.3％硼砂或盛花期喷施600倍磷酸二氢钾溶液，或盛花期喷施50mg／L赤霉素或300倍稀土微肥，均可显著提高坐果率。疏果每花序留2～3个果。同时要补光和补充CO2，坐果前每天用日光灯补光1h，坐果后每天补光2h；早晨日出后，根据稀硫酸与碳酸氢铵反应生成CO2原理，利用器普发生器反应，增加温室内CI2浓度。另外，果实膨大期喷2～3次200倍的氨基酸钙或400～500倍的氨钙宝，可增大果个，增加果实亮度、硬度和果面蜡质。果实开始着色时，采用摘叶和铺设银色反光膜等措施，有利于改善光照条件，提高着色度。
病虫害防治