五、果蔬冷链物流的注意事项141 第二节 乳制品冷链物流142
一、冷链物流在乳业发展中的运用142
2011-2015年全球奶牛分国家统计表（千头）
巴西 欧盟 印度 墨西哥 新西兰 俄罗斯 美国 世界 2011年 19,200 23,122 44,900 6,400 4,816 8,650 9,199 132,356 2012年 19,900 23,053 46,400 6,350 5,010 8,600 9,237 135,031 2013年 20,450 23,193 48,250 6,300 5,005 8,250 9,221 137,364 2014年 20,680 23,481 50,500 6,350 5,264 8,050 9,256 140,236 2015年 21,300 23,500 52,500 6,400 5,200 7,750 9,315 142,349 资料来源：USDA
二、冷链物流扩大低温奶品销售半径143 三、冷链产业助推发酵乳制品市场发展144 四、冷链物流发展推动我国乳业振兴144 第三节 肉制品冷链物流145
一、低温肉制品成为肉制品需求主要趋势145
二、我国肉制品冷链物流市场总体发展状况146 三、稳步推进中国肉制品冷链物流发展148 第四节 水产品冷链物流149 一、水产品冷链物流的重要性149 二、中水产品冷链物流发展模式简析150 三、我国水产品冷链物流行业存在的问题152 四、发展中国水产品冷链物流的措施建议153 第五节 医药冷链物流154
一、需求推动中国医药冷链市场扩容154 二、国内企业加强医药冷链物流协作发展155 三、我国医药冷链物流面临发展瓶颈155 四、我国药品冷链物流须建立完整体系156
第六章 2013-2014年中国冷链物流的运作管理分析159 第一节 2013-2014年冷链物流中心的运作管理159 一、冷链物流中心的作用159 二、冷链物流中心的建设160 三、冷链物流中心的运作流程162 四、冷链物流中心的运作管理162
第二节 2013-2014年中国第三方冷链物流分析163 一、第三方冷链物流的优势163
二、发展第三方冷链物流机遇与挑战并存163
三、第三方冷链物流的资源配置分析165 四、发展第三方冷链物流的策略措施166
第三节 2013-2014年中国电子商务技术在冷链物流中的应用170 一、供应链管理（SCM）系统170 二、地理信息系统（GIS）技术的应用171 三、无线射频辨识（RFLD）技术的应用172
第四节 2013-2014年中国冷链物流管理面临的挑战及发展策略173 一、我国冷链物流管理面临的主要挑战173 二、规范冷链物流管理的策略措施175 三、我国冷链物流行业管理建议180 四、冷链物流管理须“软硬兼施”181 第五节 冷链物流运营管理案例介绍182 一、麦当劳182 二、沃尔玛183 三、和路雪190 四、蒙牛191
第七章 2013-2014年中国冷链物流行业区域发展格局分析195 第一节 华东地区195
一、山东省打造冷链物流强势品牌195 二、江苏冷链物流市场空间广阔200 三、上海市冷藏运输发展状况201
四、中意合资冷链物流项目落户安徽合肥202 五、浙江率先实施国内首项药品冷链物流升级标准202 第二节 中部地区203
一、河南省冷链物流园运营分析203 二、陕西太白蔬菜冷链物流中心分析203 三、湖北冷链物流业面临的挑战及发展建议204 四、湖南建设中南地区最大冷链物流企业205 第三节 华南地区207
一、广东成立国内首家专业高端冷链物流企业207 二、江西省强化冷链物流设备管理208 三、海南建设国家级水产冷链物流交易中心208 四、云南昆明建设东盟国际冷链物流中心209 第四节 西部地区210
一、宁夏加强冷链物流促进蔬菜产业发展210 二、新疆兵团推进大宗林果产品冷链物流发展212 三、四川省不断加快冷链物流业发展216 四、重庆市冷链物流发展前景乐观217
第八章 2013-2014年世界冷链物流行业重点企业运营状况分析219 第一节 冰岛怡之航物流有限公司（EIMSKIP）219 一、公司简介219
二、EIMSKIP公司成为世界最大冷冻食品商219
三、EIMSKIP在中国青岛港建立冷藏库220 四、EIMSKIP公司发力中国花卉物流221 第二节 德国敦豪快递服务公司（DHL）221 一、公司简介221
二、DHL公司经营状况222
三、DHL加速欧亚冷链物流业务扩展223 四、DHL涉足中国医药冷链物流市场224
第三节 美国普菲斯冷冻仓储服务有限公司（PFS）224 一、公司简介224
二、PFS公司在上海开建冷链基地225
三、PFS公司将在深圳投资建设冷链物流仓库226
第九章 2013-2014年中国冷链物流行业重点企业运营状况分析227 第一节 中铁快运股份有限公司227 一、公司简介227
二、中铁快运公司推出全程冷链物流服务227 三、中铁快运加强冷链物流市场供应链管理228 四、中铁快运冷链物流技术获得长足发展230 五、中铁快运冷链物流体系仍需完善230 第二节 武汉肉联食品有限公司230 一、公司简介230
二、武汉肉联公司2万吨冷库项目竣工232