专题1 认识有机化合物
1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？ 提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？
提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。 3．三大合成材料是什么？
提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
[新知探究]
探究1 最早提出有机化学概念的是哪位化学家？
提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2 “生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？ 提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
探究3 德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？
提示：苯的凯库勒式为。
[必记结论]
[成功体验]
1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
Ⅰ.19世纪维勒合成尿素 a.有机物成为人类的重要物质基础 Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念 b.有机化学成为一门完整的学科 Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展 c.人类对天然有机物的应用 Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术 d.有机化学的初步形成 Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用 e.打破了“生命力论” 答案：Ⅰ－e Ⅱ－d Ⅲ－b Ⅳ－c Ⅴ－a
[新知探究]
探究1 天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？
提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
探究2 油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。
提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。
探究3 你知道的人工合成有机物除三大合成材料外还有哪些？ 提示：如合成药物等。
[必记结论]
1．人类的衣食住行离不开有机物 天然有机物 合成有机物 糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶 塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物 2.有机合成的应用领域非常广阔 迄今为止，人类已知的物质大约有3 700万种，而其中95% 以上是有机化合物，这些有机化合物中，大多数是由人工合成的，它涵盖了以下方面的内容：
(1)农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长激素等。
(2)轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等。 (3)重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等。 (4)国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等。 (5)生命科学等。
[成功体验]
2．为了减少大气污染，许多城市推广汽车使用清洁燃料。目前使用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气(CNG)，另一类是液化石油气(LPG)。这两类燃料的主要成分都是( )
A．碳水化合物 B．碳氢化合物 C．氢气 D．醇类
解析：选B 天然气和液化石油气的主要成分均属烃类，即碳氢化合物。
———————————————[关键语句小结]————————————————
1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学成为化学的一个重要分支。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。
3．人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
4．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等广泛应用于生产生活的方方面面。
[例1] 下列由事实得出的结论错误的是( )
A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限
B．门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新 C．C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性
D．科恩和波尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究