第5节 细胞中的无机物
【自主学习】 一、细胞中的水
水在细胞中含量的特点：
（1）生物种类不同含水量不同： > （2）同一生物在 的不同时期，含水量也不同 （3）在不同的 、 中，水的含量也不同
:与细胞内的其他物质相结合的水，约占细胞内全部水分4.5％ 种类： ：以游离的形式存在的水，约占细胞内全部水分的95.5％ 生理功能：
1、细胞内良好的 2、 营养和代谢废物 自由水 3、参与 4、为细胞提供 结合水：组成
自由水与结合水的关系：
1、在一定条件下可以
2、两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率：结合水 自由水 二．细胞中的无机盐
(1)含量：很少，占细胞鲜重的1%～1.5%。
(2)存在形式：绝大多数以__________的形式存在，少部分是细胞内__________的组成成分。 (3)功能：维持细胞和生物体的__________，维持细胞的__________平衡等。
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1.下列关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是( )
A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.老年人的细胞中含水量比婴儿的少 C.抗寒植物体内自由水含量高 D.新陈代谢旺盛的生物体内含水量高 2.下列关于细胞中水功能的描述错误的是( )
A.作为溶剂,能够催化某些生理生化反应的进行 B.溶解、运输营养物质和代谢废物 C.与细胞内的其他物质结合构成细胞 D.直接参与某些生理生化反应 3.下列对细胞内自由水的叙述,错误的是( )
A.约占细胞内水分的95.5% B.与蛋白质等物质相结合
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C.能够流动和易于挥发 D.在细胞中起溶剂作用 4.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时,生物体内的结合水与自由水的比值( ) A.升高 B.下降 C.不变
D.变化与此无关
5.红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破;在浓盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧气的功能。这说明( )
A.水分子容易进出细胞 B.无机盐离子容易进出细胞
C.红细胞的特性造成的 D.无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用 6.人体内水的含量约占65%,下列选项中有关水的说法正确的是( )
A.水和糖类、脂肪一样,为人体提供能量 B.人体内的水只是构成细胞结构的一部分
C.没有水,人体内的许多生化反应根本不会发生 D.人体中的细胞全部浸润在水溶液中 7.细胞内结合水的生理作用主要是( )
A.反应介质并参与某些代谢反应 B.运输各种物质 C.细胞结构的组成物质之一 D.良好溶剂 8.水是生命的源泉,人体中水的含量约占65%。下列有关的叙述,错误的是( ) A.参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 B.结合水是构成细胞结构的组成成分之一
C.心肌中含水量约为79%,具有很强的韧性;而血液中含水量约为82%,却是流动状态,原因是前者只含结合水,后者只含自由水
D.自由水与结合水的比例影响新陈代谢的强弱
9.已知Mn是许多酶的活化剂,如Mn能使硝酸还原酶激活,缺乏Mn的植物就无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子( )
A.对维持生物体的生命活动有重要作用 B.对维持细胞形态有重要作用
C.对维持酸碱平衡有重要作用 D.对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用
10.科学实验表明:生命活动旺盛的细胞,自由水/结合水的值增大,而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的值减小。请分析完成下列问题。
(1)自由水以 的形式存在于 和 等部位。随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异,自由水占细胞鲜重的绝大部分,是细胞内的良好 ,有利于物质的 ,有利于 的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就 。 (2)干种子内含的主要是 水,抗旱性强的植物结合水的含量 ,处于休眠状态的细
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2?2?2?胞,自由水含量 。
(3)结合水和自由水是可以 的。
自助餐（能力拓展）
1.美国Paul Lauterbur和英国Peter Mansfield发明了磁共振技术(MRI),MRI可应用于临床疾
病诊断,因此两人被授予诺贝尔生理学或医学奖。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化,这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是( ) A.构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的 B.水在细胞中的存在形式及功能是不变的 C.组织发生病变,会影响组织内的化学变化 D.发生病变的器官,新陈代谢速率往往会发生改变
2.假定一个正常的细胞在其生命活动过程中含水量不变,则下列有关温度对结合水和自由水比
例影响的叙述正确的是( )
A.温度升高,结合水和自由水比例减小 B.温度升高,结合水和自由水比例增大 C.温度降低,结合水和自由水比例减小 D.温度降低,结合水和自由水比例不变 3.水在生命活动中有极其重要的作用,细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题。
(1)下表是几种不同生物体中水的含量: 由此表得出的结论是： __________ 。
(2)种子在入仓之前需晾晒,所去除的水分主要是细胞中的 水。
(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发,但干种子不经水浸泡不能萌发,这说明
。
(4)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状,而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体,呈水状,这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起,形成液态胶体,这时的水为 ,是细胞和生物体的 ,而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分水释放出
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