松烟小学课堂教学说课稿
时间：2016.5.11 科目：科学 说课人：蔡仕勇
说教学内容：《水和水蒸气》说课稿
各位老师：大家下午好！今天我说课的内容是教科版小学《科学》三年级下册第三单元第六课“水和水蒸气”。
一、说教材分析
《科学课程标准》将科学课程内容标准分为“科学探究”、“情感态度与价值观”、“生命世界”、“物质世界”、“地球与宇宙”五个部分。本课是属于“物质世界·物质变化”的范畴。本单元主要以水为例，引导学生探究温度和物质状态变化之间的关系。通过观察水的各种状态，集中研究水在融化、蒸发和凝结过程中发生的变化，帮助学生初步建立自然界“物质循环”的概念。本节课就是循着上节课产生的一系列问题展开水和水蒸气的观察研究活动。通过“水哪里去了”的探究、观察，讨论水从液态变成气态时是如何蒸发到空气中的，然后再通过“加热能加快水蒸发”的观察活动，帮助理解水获得热量后能更快地从液态变为气态。最后引导学生通过实验观察来认识凝结现象。
二、说教学目标
1.知识与技能：水变成水蒸气的过程叫蒸发；水蒸气变成水的过程叫凝结；加热能加快水的蒸发。
2.过程与方法: 通过实验的操作与观察，理解空气中充满着水蒸气；经历水蒸发和凝结的过程。
3.情感态度与价值观：意识到细致的观察能获得更多的发现；感受、体验物态变化的可逆性。
三、说教学重点和难点
1.重点：探究液态和气态的水之间可以相互转化和加快水蒸发的方法。 2.难点：引导学生认识水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见
五、说教学准备
小组：烧杯、培养皿、棉签、记录表。
教师准备：250ml烧杯2个，电吹风，毛笔1支，不锈钢勺2个，热水壶2个，酒精灯1盏。
六、教学过程：
一创设情境，发现问题 1.上课一开始，课件出示两张校园图片，让学生观察比较出两张图片最大的不同就是“水”，师就用毛笔蘸水在黑板上书写一个大大的水字，引导学生说说关于水你知道些什么？通过交流来唤醒学生对于水的一些前概念的认识，为下面学习水和水蒸气打下基础。之后，我故作惊讶的说：“刚才黑板上的水字怎么
不见了？哪里去了？让学生猜测，从而激发学生的学习兴趣。在此基础上导入课题，板书水和水蒸气。
（二）引导学生探究蒸发现象
这是本课的教学难点，在这一教学环节中我是这样来设计的： 1.谈话：同学们刚才我们发现黑板上的水不见了，你们想不想亲自体验和观察水到底哪里去了？引导学生拿出材料盒里的毛巾和一小杯水，把毛巾的一个角卷在食指上，在小杯子里的水中蘸一下，然后在玻璃片上轻轻地一划，引导学生对着它静静地观察2分钟，看看水有什么变化？通过这一环节的教学使学生在活动中能直观体验和感受水慢慢变成水蒸气这一过程。
2.接下来引导学生进行交流：
（1）你观察到了什么现象？闻一闻，能闻到什么气味吗？周围的空气呢？ （2）那你们认为水变成了什么？水到哪里去了？
引导学生将想法以文字或简图的方式记录在桌上的记录单上。
（3）学生记录后把记录单在实物投影仪上展示交流。在此基础上引导学生得出水确实变成看不见的气体——水蒸气跑到空气中了，这种现象叫蒸发。
通过多媒体技术，把蒸发这一过程形象展示出来，突破了教学难点。 3.为了加深学生对蒸发的认识，我准备引导学生说说在我们日常生活中，有哪些水蒸发的例子，小组内交流，同时课件出示，加深学生对水蒸发的认识。
（三） 引导学生认识加热能加快水的蒸发
这是本课的教学重点，在这一教学环节中我是这样来设计的：
1．我准备先引导学生根据自己的生活经验作出推测：水在什么条件下会蒸发变成水蒸气？什么情况下蒸发的更快些？（课件出示）学生在讨论基础上提出自己的假设。根据学生的回答把学生提出的假设板书在黑板上。由于课堂时间有限，我们就重点研究水蒸发的快慢是否与周围的温度有关（加热）那怎么研究呢？引导学生小组讨论。
2.学生讨论后汇报，在这一教学环节中重点引导学生认识到这是一个对比实验，保持不变的是相同的水和相同的汤勺，改变的是温度（1个加热和1个不加热）。为了让学生清楚认识实验的步骤，我准备（课件图文出示）：取两只相同的不锈钢长柄汤勺，都加入2/3勺水，放置在鞋盖内，使勺口呈水平摆放（使水不会流出）；另一勺水则放在蜡烛火焰上加热。引导学生说说应该注意哪些问题？（实验的时候要注意事项：1、一定要注意用火安全，还要注意避免烫伤身体——不要用皮肤直接接触加热过的勺子；2、远离水沸腾后产生的蒸气。）
3．接下来引导学生分小组实验，同时把实验中的发现记录在桌上的实验记录单上。（课件出示试验记录单）
4.学生汇报交流：（把记录单放到实物展示台上展示）引导学生交流实验现象。
5.在此基础上引导学生认识到水蒸发的快慢与水吸收热的多少是有关系的，水在受热的情况下蒸发会加快。通过这样一组对比试验，很好解决了教学中的重点。其实在我们生活中很多地方都需要加快蒸发（课件出示加快蒸发例子）通过这一环节的教学，使学生更加深刻认识到加快蒸发的方法除了提高温度外，还有很多其它方法。
（四）引导学生认识水的凝结现象
这也是本课的教学重点，在这一教学环节中，我准备这样来设计： 1.首先课件出示讨论话题：水不断的蒸发，河流和海里的水岂不是越来越少
了，最终会没有，是这样的吗？那是怎么回事呢？引导学生作出自己的假设，那水蒸气如何变成水呢？引导学生利用桌上的小杯子、热水和大的玻璃杯来设计实验。
2. 在此基础上学生分组实验，引导学生谈谈自己实验中的发现：实验中学生可能会发现上面罩住的杯子的杯壁上有很多的小水滴，那小水滴是哪里来的？引导学生得出：从水里出来的热蒸气遇到冷的玻璃杯就会冷却下来，变成人们看得见的水滴。水蒸气冷却后变成看得见的水滴，这种现象叫凝结。
通过这一环节的教学，使学生认识到水和水蒸气在一定条件下是可以互相转换的，从而为下一课学习自然界的水循环作好铺垫。
3．为了使学生更深的认识凝结现象，我准备引导学生说说在我们日常生活中，你还见到过哪些凝结现象的例子。利用课件出示生活中凝结的现象，来进一步加深学生对凝结现象的认识。
（五）巩固总结
板书设计：
水和水蒸气
蒸发
水（液态） 水蒸气（气态）
凝结