20年前,关注中国旅游业未来的人们恐怕不会想到,在古城西安,唐乐宫改变了“改革大都从东南沿海开始”的普遍认识,率先为西安、陕西乃至中国的旅游文化产业竖起了一道标杆。
20年后,回顾中国旅游文化产业程的人们更将发现,在古城西安,唐乐宫以其“文化的高度”和创新,为中国旅游文化产业的发展竖起一座不可难以忽视的丰碑。
唐宫乐舞 以文化的高度
本报记者 萧雨
临近岁末,在全球经济下滑的影响下,业界对2009年入境旅游仍然悲观。受此影响,旅游餐饮的发展在短期内也不容乐观。
不过,西安的唐乐宫,对此并没有太多的感觉,反而用逆市扩张来发出自己的声音。就在不久前,唐乐宫扩建工程提前完工,并于12月初正式对外营业,新增了经营面积2700多平方米。
唐乐宫缘何能独善其身,抗击市场波动风险、维持可持续发展。探究唐乐宫20年来的发展,将为我们揭开规律性的答案。
“旅游没有围墙,也没有篱笆。”中国社科院旅游研究员、陕旅集团总经理张小可说。 从现象到符号,从模式到精神。
以文化的高度,唐乐宫正延续20年来的坚忍与创新,继续为中国旅游文化产业的突围与勃兴,书写新的传奇。 唐宫乐舞
中国“红磨坊”的成长路径
单一的线性思维和伴随它的因果关系从来不能解释这个世界。
只有穿越时间隧道、透过历史文化审视一个事件,才能深刻理解其中的要义。
20世纪80年代,全球文化旅游产业蓬勃发展,中国文化旅游行业也初现端倪。但路该怎么走,仍然“需要摸着石头过河”。
时间定格在1988年6月22日,这一天,中国第一座剧院餐厅——唐乐宫正式对外营业。而在这一年,唐乐宫的入境旅游者接待量就超过了十万人次。
唐乐宫,取意于唐代“五音八乐”和“欢乐殿堂”之双重含义。如今,唐乐宫以辉煌的成绩,对上述寓意进行了完美的诠释。
仅从统计数据就可见一版。20年来,唐乐宫已累计接待世界各国游客520余万人次,《仿唐乐舞》演出近7000场,平均每年演出320余场,并接待了上百位国内外政要。
“纵观国内外,能够20年不衰的旅游产品实在是不多,而唐乐宫到现在为止,仍然处于它的青春时期,确实难能可贵。”西北大学教授朱玉槐的感慨代表了诸多专家的心声。
而在这沉甸甸的数据背后,也有着鲜为人知的艰辛。当时,作为中国改革开放第一代导游的张小可和西安国旅的几个年轻人,凭借敏锐的嗅觉和超强的洞察力,发现了中国旅游市场创新发展的契机。
他们带着改变中国旅游现状的梦想,在法国“红磨坊”旅游模式的启发下,提出了创建中国式“夜总会”,即“餐饮+演出”的剧院式餐厅的大胆构想。
但在当时,这样的设想必须顶着姓“资”姓“社”的巨大舆论压力。史料证明,当时为
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了唐乐宫项目的立项,张小可他们四处奔波、反复游说,仅申报材料就写了半尺厚,审批公章盖了70多个。
这种坚持,使唐乐宫一举冲破了制约中国旅游业发展思想禁锢和体制羁绊,颠覆了当时改革开放10年来中国旅游业传统单一的经营理念和经营模式,为中国旅游业走创意型、体验式、娱乐化道路打开了一扇大门。
这种坚持,也一直延续至唐乐宫开业以来的20年经营活动中,从而成就了一段辉煌的历史。
常演常新
变与不变的经营艺术
变则通,通则久,世事皆变,惟“变”不变。
纵观唐乐宫20年来的脚步,变与不变的经营艺术让人赞叹不已。
“从表面上看,唐乐宫20年来只做了一件事,但这件事确认游客在西安多留了一个晚上,其带来的经济和社会效益就不仅仅是唐乐宫自身的赢利了。”有关专家指出。
据了解,唐乐宫没有出现前,入境游客主要观看秦腔《西安事变》,三个小时的演出中,游客大都昏昏欲睡,然后在高亢的鼓声中惊醒。而唐乐宫的坊唐乐舞,则让游客们耳目一新,感受到了盛唐文化的博大精深。
创业初期,为了保障仿唐乐舞的演出一步到位,唐乐宫与陕西一家最具歌舞演出实力的文艺团体合作。这一演出体制模式为唐乐宫的成长立下汗马功劳,也为文化走向市场、为旅游企业增加文化内涵积累了经验。
但是,仿唐乐舞并不是一成不变,而是通过不断的创新逐渐成为一个精品。为了确保了每一个曲名都有出处,每一个舞姿都有来源。创作团队走访唐代遗址,考证唐代资料,把曾经辉煌而后又沉寂在历史中的唐乐舞挖掘出来,进行精心的恢复和创作,编排出了一台在韵味、气质、动作、音调等方面效仿大唐气度的仿唐乐舞。
整个演出,全以民族乐队伴奏。乐取长安之古乐,器仿唐代之模样,有排萧、扁钟、方响、太罗、琵琶、阮等等。既体现了强烈的民族特色,又增强了演出效果,使人在古乐古调中遥想当年,沉醉历史,余味无穷……
值得一提的是,被国内外誉为“华乐大师”的著名排箫演奏家高明,自供职唐乐宫以来,20年如一日地精心演出,即使患病也不误台。
在12月27日的论坛上,有些专家也坦言,不少城市此前也曾模仿唐乐宫开发类似产品,但均没有成功,其原因就是“只学习了唐乐宫的‘形’,而没有领会唐乐宫的‘神’。”
沿着一个方向,在变与不变之间,唐乐宫赫然成为世界了解中国的一个窗口。 宏伟坐标
百年老店梦想
模式已经确立,品牌已经铸就。但唐乐宫并不满足于现在的成就,一张更为宏伟的蓝图已经铺开。
近几年,西安同类产品蜂拥而上,从客源上对唐乐宫形成巨大的压力。但唐乐宫没有采取同等的价格手段进行恶性竞争,而是继续走发展之路,创新节目,打造精品,站在蓝海之中傲视群雄,牢居同行之首,真正成为“曾经唯一,当今第一”的不朽品牌!
与此同时,他们根据国内休闲体验型旅游的兴起,开拓内宾市场,增加演出场次;加大宣传,增强企业的品牌效应和知名度,营业额和上座率创历史最好水平。尤其是2008年,他们扩建改造,增加近一倍的经营场地,全面提升了接待内外宾的功能。一开业就生意兴隆,使国内外的中高端客人有了一个环境优美,风光独特的好去处。
“第一个20年已经给我们奠定了坚实的基础,第二个20年,我们就是打精品之牌,走精品之路,只有这样才能实现百年老店的目标。”中国社科院旅游研究员、陕旅集团总经理
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张小可说。
咬定青山不放松,任尔东南西北风。
在全球文化旅游产业风起云涌的宏观形势下,在中国文化旅游产业寻求突围的大背景下,唐乐宫正以百倍的信心,继续这场史诗般的实践。 链接:
唐乐宫20年大事记(1984年---2008年)
1984年 改革开放初期,西安国旅领导者针对来陕入境旅游者在西安夜生活缺乏的现状,开始酝酿旅游文化项目——唐乐宫。
1985年1月 美国文化旅行社萧学信夫妇及两名建筑师来西安,同国旅商谈筹建唐乐宫(唐餐馆)事宜。
1986年11月1日 唐乐宫工程正式动工。
1987年 唐乐宫聘请21名港方中高层管理人员全面进入管理。西安国旅同时派出中方第一位高层管理人员李惠英任副总经理。
1988年6月22日 唐乐宫正式对外营业,张小可任董事长、杨志明(港方)任总经理。中国第一座剧院餐厅成立。当年接待入境旅游者逾十万人次。
1988年 中餐厅对外营业,以经营传统粤菜为主,成为西安第一家高档粤菜餐厅。一年后,成为西安餐饮业的龙头企业。
1991年 李鹏总理陪同印度尼西亚前总统苏哈托前来唐乐宫观赏表演。
1993年 唐乐宫抓好主营业务的同时,开始制作销售月饼,面向当地消费者,开辟了食品加工业务,成为酒店业生产销售月饼的第一家。
2000年10月 为了提高演出质量,正式成立西安唐乐宫艺术团。
2003年 “非典”时期,经营几乎全部停滞,当年全部接待人数仅为88年(开业)的一半。同时利用此淡季,对一楼经营区域进行改造装修,新增唐宫小厨餐厅,以经营海鲜打边炉为主。
2004年7月2日 江泽民主席到唐乐宫享用晚宴并观赏演出。
2005年1月 唐乐宫股权变更,成为陕西旅游集团公司控股子公司,陈荣任董事长。 2006年1月 张小可任唐乐宫董事长,王文理任总经理。 2008年3月 对唐乐宫北邻空地进行扩建,扩大经营面积2700平方米,新增多功能宴会厅2个,18个豪华包间,1个全新中餐厅,会议、商务宴请的接待能力提高。
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