甘肃农业大学《 现代生物技术概论 》课程教案
课程名称 课程代码 010269 学分 4 现代生物技术概论 总学时 64 讲课学时 48 实验学时 16 课程性质 基础课（ ） 专业基础课（√） 专业课（ ） 必修课（ ） 选修课（ ） 任课教师 授课对象 张金文 职称 教授 授课时间 每学年第一学期9月～11月 农学本科专业 现代生物技术是70年代未80年代初以现代生物学研究成果为基础，以基因工程为核心发展起来的一门新兴学科。现已成为解决人类面临的人口、资源、能源、食物和环境等五大危机的主要途径之一。现代生物技术被世界各国视为一种高新技术，成为21世纪高技术革命的核心内容。 本课程的教学目的是使学生了解如下内容：① 基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程等生物技术的基本原理和基本方法；② 生物技术在农业、食品、人类健康、能源、环境等领域的应用；③ 国内外生物技术各领域发展的现状、发展方向及其对社会各方面的深刻影响。 课程讲授的重点是现代生物技术的基本概念、术语、基础理论和基本技术，以及在科技教育、科学研究和生产领域中的应用，使学生全面掌握现代生物技术的基本知识和基本技术，并与相关学科有机衔接，使其融会贯通，进一步系统化而形成完整的知识和技术体系。 学习本门课程的学生应具备植物学（或生物学）、有机化学、生物化学和遗传学的基本知识，采用听课和自学先结合的方式对课程进行系统的学习。 本门课程的授课以课堂讲授为主、多媒体教学和互动式讨论等教学方法为主，在一些章节的教学中穿插多媒体教学方式，增加学生对所学内容的感性认识。 使用教材：程备久. 现代生物技术概论. 北京: 中国农业出版社, 2003. 1. 刘莹 主编. 生物技术概论. 沈阳: 辽宁大学出版社，2006 2. 宋思扬, 楼士林. 生物技术概论(第二版). 北京: 科学出版社，2003 3. 瞿礼嘉, 顾红雅. 现代生物技术. 北京: 高等教育出版社, 2004 4. 莽克强, 陈受宜, 李季伦. 农业生物工程. 北京: 化学工业出版社，2004. 5. 吴乃虎. 基因工程原理(上/下册). 北京: 科学出版社，1997, 2000. 主任（导师）签字： 年 月 日 教 学 目的与 要 求 教 学 基 本 要 求 教 材 主要参 考资料 系（教研室）或导师审阅意见 教学内容与学时分配 教学时数 教学内容 第一章 现代生物技术总论 第二章 基因工程 第三章 细胞工程
讲课 2 8 8 1
实验 7 2 小计 备 注 甘肃农业大学《 现代生物技术概论 》课程教案
第四章 发酵工程 第五章 酶工程 第六章 蛋白质工程 第七章 生物技术与农业 第八章 生物技术与食品 第九章 生物技术与环境 第十章 生物技术与能源 第十一章 生物技术与人类健康 第十二章 生物技术发明创新保护与生物安全性 6 4 4 6 4 4 2 4 2 2 3 2 教 学 进 程 节次 1 第一章 生物技术总论 第一节 生物技术的概念 第二节 生物技术发展简史 第三节 生物技术对经济社会发展的影响 2 第二章 基因工程 第一节 基因工程概述 第二节 核酸的结构和功能 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
授课内容（章节） 学时 2 2 第三节 基因工程工具酶 第四节 基因克隆载体 第五节 目的基因的克隆 第六节 目的基因导入受体细胞 第七节 重组克隆的筛选与鉴定 第八节 基因工程进展 第三章 细胞工程 第一节 细胞工程的基本知识和基本技术 第一节 细胞工程的基本知识和基本技术 第二节 植物细胞工程 第三节 动物细胞工程 第四节 微生物细胞工程 第四节 发酵工程 第一节 发酵工程基本知识 第二节 发酵过程的工艺控制 第三节 发酵设备与发酵类型 第四节 发酵产物的加工 2
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 甘肃农业大学《 现代生物技术概论 》课程教案
13 第五节 典型产品的发酵生产 第五节 酶工程 第一节 酶的发酵生产 第二节 第二节 酶的分离纯化 第三节 酶分子的改造 第四节 酶和细胞的固定化 第五节 酶反应器 15 第六章 蛋白质工程 第一节 蛋白质的结构基础 第二节 蛋白质工程的研究方法 16 17 18 19 20 21 22 23 24 第三节 蛋白质工程应用实例 第四节 蛋白质组学 第七章 生物技术与农业 第一节 生物技术与种植业 第一节 生物技术与种植业 第二节 生物技术与养殖业 第八章 生物技术与食品 第一节 生物技术与食品加工 第一节 生物技术与食品加工 第二节 生物技术与食品检验 第九章 生物技术与环境 第一节 不同类型污染物的生物处理技术 第一节 不同类型污染物的生物处理技术 第二节 生物技术与环境污染监测 第十章 生物技术与能源 第一节 生物技术与能源开采 第二节 生物技术与能源生产 25 第十一章 生物技术与人类健康 第一节 生物技术与疾病诊断 第二节 生物技术与疫苗 26 27 第三节 生物技术与制药 第四节 生物技术与生物疗法 第十二章 生物技术发明创新保护与生物安全性 第一节 生物技术发明创新的保护 第二节 生物技术的安全性及其影响 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 14 合 计 54 3