生物膜的流动镶嵌模型
[拓宽教材]
1．(必修1 P66“思考与讨论”改编)将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分的搅拌后，下列能正确反映其分布的是( )
答案：A
2．(必修1 P68“图4－6”改编)结合资料分析：
资料1：有人在实验时发现，在一定温度下，细胞中的脂质分子均垂直排列于膜表面；当温度升高到一定程度时，细胞膜中的脂质分子有75%的排列不整齐，细胞膜的厚度变小，表面积扩大，对离子和分子的通透性提高。
资料2：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
资料1说明：细胞膜的结构特点是具有________，并且温度能影响膜的________。 资料2说明：细胞膜的功能特点是具有________。 答案：一定的流动性 流动性 选择透过性
[精练好题]
3．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺展成单分子层，结果测得单分子层的面积相当于原来细胞表面积的2倍。用下列细胞进行实验与此结果最相符的是( )
A．人的肝细胞 C．洋葱鳞片叶表皮细胞
B．蛙的红细胞 D．大肠杆菌细胞
解析：选D。生物膜的结构以磷脂双分子层为基本支架。实验现象表明，该细胞中只有细
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胞膜，没有其他膜结构。A、B、C三项都是真核细胞，除了有细胞膜外，还有核膜、膜性细胞器的膜等，不符合题意。大肠杆菌细胞是原核细胞，符合题意。
4．(2019·新疆华山中学高一期中)科学家在细胞膜成分和结构的探索过程中，运用了假说。学习了“细胞膜的流动镶嵌模型”一节后，某同学作如下比喻欠妥的是( )
A．把静态的三维结构比作“三明治”或“三合板” B．细胞膜流动镶嵌模型比作“枣糕”如图甲所示 C．细胞膜流动镶嵌模型比作“正在煮着的粥”如图乙所示 D．细胞膜外表面的糖蛋白比作“信号接收塔”
解析：选B。蛋白质在磷脂双分子层中的分布是不对称和不均匀的。膜结构具有流动性。膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成。“枣糕” 能体现细胞膜中蛋白质分布，但不能体现流动性，B错误。
5．(2019·山东德州高一期末)利用冷冻蚀刻技术处理细胞膜，并用电镜观察，将观察结果绘制成下图，下列有关说法不正确的是( )
A．BS侧表示细胞膜的外侧 B．BF侧和PF侧都是亲水侧 C．图中蛋白质的分布是不对称的
D．该图表明细胞膜的基本支架是磷脂双分子层
解析：选B。磷脂分子的“头部”(BS、PS侧)是亲水的，“尾部”(BF、PF侧)是疏水的，B错误。
6．下列关于细胞膜的结构和功能特性的叙述中，错误的是( ) A．组成细胞膜的各种成分大都是可以运动的
B．白细胞能吞噬某些细菌，这说明细胞膜具有选择透过性 C．不同细胞对同一种物质的吸收量不同 D．细胞膜由两层磷脂分子构成
解析：选B。细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，磷脂分子和大多数蛋白质分子具有一定的流动性；白细胞通过变形吞噬细菌，体现了流动性；不同细胞对同一种物质吸收量不同，体现了选择透过性。
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