MilkoScan FT-120
中文参考手册
北京福斯杰科技有限公司 Foss China Service Center
2000年6月
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第1章 简介 .................................................................................................................................................. 4 §1. 1 关于这本手册 ................................................................................................................................... 5 第2章 仪器的工作 ...................................................................................................................................... 6 §2. 1 仪器的流路系统 ............................................................................................................................... 6 §2. 1. 1 流路系统如何工作 .................................................................................................................. 7 2.2 FTIR测量原理 .................................................................................................................................... 7 2.2.1 干涉测量仪的基本原理 .............................................................................................................. 8 2.2.2傅里叶转换原理 ........................................................................................................................... 8 2.3在FT 120上安装许可软件 ................................................................................................................. 9 2.3.1软密匙系统 ................................................................................................................................... 9 2.3.2当你重新换了一台PC机时许可证的转移 .............................................................................. 12 第3章 定义一个产品程序 ........................................................................................................................ 14 3.1产品程序参数 .................................................................................................................................... 15 3.1.1描述 ............................................................................................................................................. 15 3.1.2校准 ............................................................................................................................................. 15 3.1.3 分析 ............................................................................................................................................ 15 3.1.4 清洗 ............................................................................................................................................ 16 3.1.5 标准检查 .................................................................................................................................... 16 3.1.6稀释 ............................................................................................................................................. 17 3.1.7 窗口栏布局 ................................................................................................................................ 17 3.1.8在窗口栏编辑结果 ..................................................................................................................... 18 3.1.9 产品名和图标 ............................................................................................................................ 18 3.1.10 标准定义和限制 ...................................................................................................................... 18 3.2输入一个产品程序 ............................................................................................................................ 20 第4章 定标 ................................................................................................................................................ 21 4.1基本校准 ............................................................................................................................................ 21 4.1.1大体程序 ..................................................................................................................................... 21 4.2斜率 和/或 截距调整 ........................................................................................................................ 21 4.3调整斜率和截距,单调斜率,或单调截距?......................................................................................... 28 4.4外因概念 ............................................................................................................................................ 29 4.5基本常数 ............................................................................................................................................ 29 4.6斜率和截距 ........................................................................................................................................ 30 4.7操作样品集 ........................................................................................................................................ 30 4.8线性调整 ............................................................................................................................................ 30 4.8.1目的 ............................................................................................................................................. 30 4.8.2程序 ............................................................................................................................................. 31 5.校准源 ....................................................................................................................................................... 33 6.常规应用 ................................................................................................................................................... 34 6.1测量原理 ............................................................................................................................................ 34
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6.2顺序计算 ............................................................................................................................................ 34 6.3标准方法 ............................................................................................................................................ 35 6.3.1脂肪鉴定 ..................................................................................................................................... 35 6.3.2蛋白质鉴定 ................................................................................................................................. 36 6.3.3碳水化合物鉴定 ......................................................................................................................... 36 6.3.4固体鉴定 ..................................................................................................................................... 36 6.4脂肪通道 ............................................................................................................................................ 36 6.5其它通道 ............................................................................................................................................ 38 6.6参考滤光片 ........................................................................................................................................ 39 6.7影响红外测量结果的因素 ................................................................................................................ 39 6.7.1改变分子重量 ............................................................................................................................. 39 6.7.2 均质 ............................................................................................................................................ 40 6.7.3热处理 ......................................................................................................................................... 40 6.7.4脂类分解作用 ............................................................................................................................. 40 6.7.5乳酸 ............................................................................................................................................. 41 6.7.6 PH值 ........................................................................................................................................... 41 6.7.7盐和其它矿物质 ......................................................................................................................... 41 6.7.8加入非乳制的脂肪 ..................................................................................................................... 41 6.7.9添加剂 ......................................................................................................................................... 41 6.7.10防腐剂 ....................................................................................................................................... 42 6.8测量牛奶产品的程序 ........................................................................................................................ 42 6.9样品处理 ............................................................................................................................................ 43 6.10如何设置一个调整或一个基本校准 .............................................................................................. 43 附录A 技术信息 ........................................................................................................................................ 44 A.1 技术规范 .......................................................................................................................................... 44
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第1章 简介
FT—120是一台专门设计用于产品控制,按质论价,成品控制的乳品分析仪, 在分析时用最小的样品量完成对成品奶的处理,尤其在测量原料奶和成品奶上的发展.Milko Scan FT 120有两个关键部分组成:测量单元和一个用于控制全部操作的个人计算机 (PC) .测量单元和基本软件包可以从Foss 电子公司可以购买,PC机可以从当地市场上购买到. Milko Scan FT 120自带一基本配置，如你希望和需要其它方面的功能你可以增加软件和硬件，如果你已购买了基本配置的Milko Scan FT 120仪器，你也可以通过增加新的模块来升级你的系统.模块的整体图见图1-1.
图1-1模块和选项
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§1. 1 关于这本手册
本参考手册涉及更多的技术方面并对FT 120的应用作了指导. ―FTIR测量原理 ―定义一个产品程序 ―定标
―统计术语和公式 ―应用指导 ―应用注意点
操作手册（Part No.491431）描述了每天操作仪器中仪器的要点，包括安装，维护和错误信息表及操作使用的化学药品和溶液的准备
注意：
此手册将应用于FT 120仪器安装的软件版本1.4.0及以后.该版本是基于Windows95设计的，其中的功能和用户界面与以前的大致相同，本手册中没有放置Windows 3.1的屏幕图形.
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