第十一单元 盐 化肥
概要解读
食盐是生活中最常见的、人们最熟悉的盐，也是我们接触最早最多的盐。但是把盐等同于食盐却是常见的误解。忽视这一点，甚至会造成生产生活中重大损失。常见的盐有四种：氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙。而后三种盐都能与稀盐酸反应放出二氧化碳，这是含有碳酸根和碳酸氢根的化合物的共性。一般来说，酸碱盐之间的反应都是复分解反应。复分解反应的发生是需要一定的条件的：如生成物中有沉淀，或者气体、或者水。
化学肥料的种类很多，我们都知道使用化肥是有利于人类社会的发展的。化肥有很多种，但是对于常见的化肥，要了解简易的鉴别方法，要会应用所学知识解决实际问题。如果你生活在农村，则更有一定的实用价值。 趣味导读
小新和小白一起动手，做一个会“喷火”的火山。小新先在一个脸盆里放进一个小瓶子，然后，把潮湿的土堆积在瓶子周围，作成山的形状。做这些事时，小新很小心，不让土堵住瓶口。
小白把一大勺苏打粉（碳酸氢钠）放进瓶内，然后，将一杯盛有红墨水的醋倒入瓶内。一切工作做完了，你猜，小新和小白看到了什么？想知道吗，自己动手做一做！
不错吧！化学反应不一定都得像老师那样做。记住，当你自己动手做的时候， 请你一定要做出新意。让我们再来了解一些化学反应吧！ 智能点拨
1、为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠已经部分变质，请分别选用三种不同物质类别的试剂完成三种实验方案的设计，并填写实验报告。 实验方案 方案一 方案二 方案三 步骤一 取样2 mL于试管中 取样2 mL于试管中 取样2 mL于试管中 步骤二（选用试剂及实验现象） 答案：因为氢氧化钠溶液长期暴露在空气中会吸收CO2而生成Na2CO3。CO32-能与H+结合转化为二氧化碳气体，CO32Ca2+能生成不溶于水的CaCO3沉淀。则答案是： 方案一：滴加适量盐酸，有气泡产生； 方案二：加入澄清石灰水，溶液变浑浊； 方案三：加入氯化钙溶液，溶液变浑浊。
2、实验室有失去标签的两瓶白色粉末药品，分别是Na2CO3和NaHCO3。某同学设计了下列实验进行鉴别，如右图所示：
步骤一：往大小不同的两个锥形瓶中各倒入30 mL溶质的质量分数相同的稀盐酸。步骤二：用相同的两只气球，分别装入足量的两瓶中的白色粉末，套在步骤一的锥形瓶口上。步
骤三：迅速将气球中的药品倒入锥形瓶中。请判断该同学的操作能否达到目的，并通过计算说明理由。 思路分析：等质量分数、同体积的盐酸分别与足量的Na2CO3和NaHCO3反应，由化学方程式
Na2CO3+2HCl==2NaCl+CO2↑+H2O；NaHCO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2O
73 44 36.5 44
可知：NaHCO3生成的CO2的质量是Na2CO3生成CO2质量的2倍，故从现象上看，气球大的是NaHCO3，气球小的是Na2CO3。
答案：能达到目的。 NaHCO3产生的 CO2气体是Na2CO3产生的CO2气体的2倍，所以，加入NaHCO3的气球体积大。 随堂反馈
1. 氯化钠溶液中溶有少量碳酸钠，下列物质中可用来除去碳酸钠的是（ ） A.锌粉 B.氢氧化钙溶液 C.盐酸 D.硫酸
2.根据某加碘盐包装袋上的部分图表文字（I是碘元素的符号）由此你得到的信息和作出的推测是（ ） A.此食盐是纯净物
B.“加点盐”中的碘是指碘单质 C.1 kg此食盐中含碘酸钾（35）Mg左右
D.“菜未少数不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
3. 某同学在化学课上知道了蛋壳的主要成分是碳酸盐，决定在厨房里制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈。他应从厨房中选择鸡蛋和下列物质中的（ ）
A.味精 B.白酒 C.酱油 D.醋
4.使用量筒量取液体时，应该使视线与量筒内液体的凹面的 处保持水平。固体药品溶解时，使用玻璃棒进行搅拌，其作用是 。 过滤时，应该使漏斗下端的管口紧靠 ，漏斗内液体的液面要 滤纸边缘。 课后沟通 火眼金睛
1、若不用其他试剂，而用最简便的方法鉴别下列四种溶液：①硫酸镁溶液 ②氢氧化钾溶液 ③硫酸铜溶液 ④氯化钠溶液。鉴别的正确顺序是（ ）
A. ③②①④ B.④③②① C.①②③④ D.③①④② 2、取适量某白色固体依次进行如下表所示实验，已知该固体可能是碳酸钙、碳酸钠、氯化钠、硫酸铜中的一种，则依实验结果判断白色固体是（ ） 实验 （1）加水观察其溶解情况 （2）滴加无色酚酞试液 现象 易溶解，得无色溶液 溶液无变化 A.CuSO4 B. NaCl C.Na2CO3 D. CaCO3
3、食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质你能完成的实验是（ ） ①除去热水瓶中的水垢 ②鉴别食盐和纯碱 ③检验鸡蛋壳能否溶于酸 A. ①② B. ①③ C. ① D. ①②③
4.如图，将下列各组物质混合，再加入足量多稀硝酸后为无色溶液的是（ ）
5、现有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的无色溶液，只知道它们是稀盐酸、氯化钙溶液、碳酸钠溶液、硝酸银溶液，按下表中实验顺序两两混合进行实验，现象如表所述。第5次实验是把乙和丁混合，将出现的现象是（提示：反应中生成的碳酸银难溶于水）（ ） 实验顺序 1 2 3 4 5 6
、
下
列
各
组
物
溶液编号 甲+乙 甲+丙 丙+丁 乙+丙 乙+丁 质
的
溶
液
，
不
能
实验现象 有气体产生 有沉淀生成 有沉淀生成 无明显现象 发
生
复
分
解
反
应
的
A.有气体产生 B.有沉淀产生 C.无明显现象 D.不能确定 是 （ ）
A、HCl和Ca(OH)2 B、Na2CO3和H2SO4 C、AgNO3和BaCl2 D、KCl和CuSO4 7
、
下
列
说
法
错
误
的
是 （ ）
A、干冰不是冰 B、金刚石不是金 C、食盐不是盐 D、铅笔芯中不含铅
8、蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是 （ ） A、使馒头变白 B、 既除去生成的酸，又使馒头轻而体积大 C、加快面团的发酵速度 D、产生的二氧化碳使馒头质量变大
9、下列物质中，能跟CuSO4、FeCl3、Mg(NO3)2、Na2CO3四种溶液都发生反应的是（ ） A.AgNO3画龙点睛
1.如右图所示，甲、乙两个相邻的工厂向河水中排放的废水中分别含有硫酸铜、氢氧化钠、氯化钡、氯化铁四
溶
液
B.
BaCl2
溶
液 C. Ba（OH)2 D.稀盐酸