广西师范大学附属外国语学校人教版高中化学必修二教案：第三章 第三节 生活中两种常见的有机
物（第一课时）
第三章 第三节 生活中两种常见的有机物（第一课时）
——乙醇
广西师范大学附属外国语学校
【教学目标】 知识与技能
1.了解烃的衍生物及官能团的概念、掌握乙醇的分子结构与性质
2.从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系。 过程与方法
通过提出问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法 情感态度与价值观
1.让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性。
2.进一步培养学生的综合探究能力、空间想象力和创造性思维能力。
3.通过动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
【重点】官能团的概念，乙醇的组成、 乙醇与钠的反应、氧化反应。 【难点】建立乙醇分子的立体结构模型及乙醇催化氧化反应的实质 【课型】新授课
【教学模式】设疑、引思、辅导教学法，实验探究法 【教学手段】板书、多媒体、演示实验、学生分组实验 【实验用品】
乙醇、乙醇分子结构模型、金属钠、酒精灯、澄清石灰水、火柴、铁架台、试管等。 【教学过程】
教师活动 一、本节关键语句： 1．乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，官能团为羟基(-OH)。 2．乙醇与钠反应放出氢气。乙醇燃烧放出大量热。乙醇催化氧化生成乙醛。 之学生，让学生听课目的更明1 / 9
学生活动 【倾听】 设计意图 在教学起始首先将本节课主要掌握内容告广西师范大学附属外国语学校人教版高中化学必修二教案：第三章 第三节 生活中两种常见的有机
物（第一课时）
3．必记的两个反应： (1)2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑； Cu或Ag(2)2C2H5OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O。 △二、新课引入 一、1.烃的衍生物 (1)概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 (2)常见烃的衍生物：如CH3Cl、CH3CH2OH、、CH3COOH等。烃的衍生物并不一定是由烃经 确。 取代反应而成，如CH3CH2Cl可以由乙烯与HCl加成而得。 2．官能团 (1)概念：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。 (2)常见官能团：如羟基-OH、硝基-NO2、卤素原子X、碳碳双键，醛基—CHO，羧基—COOH，酯基等， 【学生书写】 甲烷与氯气 反应、乙烯与 氯化氢反应利用这两个化的化学反应学方程式的书方程式 写，观察一氯甲 烷和氯乙烷的【学生讨论，结构与烃结构归纳、得出结的不同引出烃苯环不属于官能团。 二、乙醇 展示一瓶乙醇溶液，指导学生从颜色、状态、气味等各方面分析其物理性质，并填表 1．物理性质 俗颜状气味 有特殊香味 密度 比水小 水溶性 与水互溶 挥发性 论】通过烃中衍生物、官能团引入卤素原的概念。 子，引起结构名 色 态 酒无液精 色 体 易挥发 不同，得出烃 衍生物定义， 引导学生认识，官能团的定展示乙醇的分子结构模型，指导学生观察，并填表 进一步得出2．分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型 义。 观念、思路的重 要性，锻炼学生【学生观察、2 / 9
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C2H6O 3．化学性质 CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基：－OH 总结、填表】 的化学结构思 维 (1)与钠的反应： 【实验探究】 钠与乙醇反应及钠与水反应的实验，引导学生进行水中氢原子与羟基氢原子活泼性强弱比较。 实验操作 实验现象 无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色； 烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊 钠+水 实验现象 浮在水面 熔成小球 四处游动 发出嘶嘶的响声 【师生问题探究 】 1．金属钠与乙醇反应和 与水反应的现象有何不同？由此说明三者的密度大小为---ρ水>ρ钠>ρ乙醇。 【学生对比、 观察、总结、 填表】 培养学生动手能力，观察能力及分析比较的能力 通过与水实验现象比较，使学生注意到烃基对羟基的影响 通过实验，讨论得出结论： 金属钠置释疑解答】 【学生书写化学反应方程式】 换了乙醇分子中的羟基氢，生成了乙醇钠和氢气，从而讨论总结出羟基与氢气的量的关系。 钠与水反钠＋乙醇 实验现象 开始时沉在乙醇底部 不熔成小球 上下浮动 不发出嘶嘶的响声 【师生互动，2．乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多，原因是什么？---说明乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 3．1 mol乙醇与足量钠反应，产生0.5 mol H2，该关系可延伸为1 mol 羟基(-OH)跟足量钠反应产生0.5 mol H2。 化学方程式：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。（与钠与水反应的化学方程式对比学习 ） 3 / 9