2017沪科版高中生命科学第一册4
一、学习目标
1、能讲出糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在体内的代谢途径。 2、明白糖类、脂类、蛋白质三大营养物质之间的转变关系 3、能将三大营养物质转变的知识应用于实际生活中 4、选择健康的生活方式，构建科学的膳食观念 二、知识框架 糖类代谢
三大营养物质的代谢途径 脂肪代谢 来源和去路 蛋白质代谢
三大营养物质的相互关系 相互转化 氧化分解途径 合理膳食 三、知识清单
小结： （1）简述淀粉的消化过程： （2）葡萄糖由 吸取，通过 循环运输至各组织细胞内进行代谢。 （3）当血糖浓度降低时， 糖原能够分解，补充血糖。 （4）糖类代谢的一些中间产物能够通过 作用，合成 氨基酸。 （5）糖类的消化终产物是________，代谢终产物是________。 （6）简述糖代谢的“三来源三去路”：
小结：
小结： （1）简述脂肪的消化过程： （2）脂肪的消化产物—— 由 吸取。一部分重新合成 ，通过 循环进入 循环，送至脂肪组织。另一部分经 循环进入 和 进行代谢。 （3）脂肪的消化终产物是________，代谢终产物是________。 （1）简述蛋白质的消化过程：
（2）氨基酸由 吸取，通过 循环运输至各组织细胞内进行代谢。
（3）组织细胞中的氨基酸能够重新合成 ；或者通过 作用，合成
氨基酸；也能够 后氧化分解，产生 。
（4）蛋白质的消化终产物是________，代谢终产物是________。 4.三大营养物质之间的关系： 画出三大营养物质相互转化图：
四、学习反馈
基础练习：练习册P16（第9题作为拓展练习，选做。） 拓展练习：
1、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可显现的是（ ） ①可在体内储存 ②在体内可转化 ③分解后能开释能量 ④能生成水、CO2和尿素
A．①③ B．②③ C．③④ D．①④
2、右图表示人体内糖类、脂肪和蛋白质的部分 代谢途径，图中A、B、C、D、E、F、G表 示物质，①、②、③、④表示程。
（1）物质E是_______，物质F是_______，
___过
物质G是__________。
（2）在过程①、②、③、④中，开释能量最多
的是_______，需要消耗能量的是_______， 需要消耗氧气的是_____________。
（3）人体中氨基酸的要紧来源途径有食物中蛋 白质的消化分解、糖类等物质的转变和 ______________。