第四章 物态变化
第一节 温度
1. 温度：物体的冷热程度。
2. 测量温度的工具：温度计。 原理：液体的热胀冷缩
? 常见的温度计：实验室用温度计、体温计和寒暑表（见下图）。
常见量程 分度值 1℃ 1℃ 0.1℃ 原理 所用液体 水银或煤油 特殊构造 玻璃泡上方有细管 使用注意事项 使用时不能甩 ① 使用之前用力甩 ② 可离开人体读数 实验室用-20℃～110℃ 温度计 寒暑表 －30℃～50℃ 体温计 35℃～42℃ 液体的酒精 热胀冷缩 水银 ? 温度计的使用：首先要看清 量程 ，然后看清它的 分度值 、零刻度线（分清零上零下）。 如果使用温度计时超过它的量程，后果：① 玻璃泡胀破；② 测不出温度。 ? 在使用温度计测量液体的温度时，正确的方法如下：
(1) 温度计的玻璃泡 完全浸没于被测的液体中，不要碰到 容器壁 或 容器底 。 (2) 温度计玻璃泡浸入被测物体后要 稍等一会 ，待 示数稳定 后再读数。
(3) 读数时温度计的 液泡应继续留在被测液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。 ? 读数时视线不与温度计中液柱的上表面相平的后果（见右上图）。 ? 摄氏度：“℃”表示摄氏温度。规定：在标准大气压下冰水混合物的温度是0℃，沸水的温度是100℃。0℃
和100℃之间有100个等份，每个等份代表1摄氏度。某地气温-3℃读做：零下3摄氏度或负3摄氏度 3. 体温计的温度范围：35℃-42℃ ①结构特点：玻璃泡容积比玻璃管大，并在玻璃泡上方有一个弯曲的细管。(当体温计离开人体时，水银变冷收缩，细管内的水银断开，直管内的水银不能退回玻璃泡内，所以它表示的是人体的温度。要使已经升上去的水银再回到玻璃泡内，必须拿着体温计用力向下甩，把水银摔下去（其他温度计不允许甩） ②注意事项: 每次使用前要先甩一甩，使玻璃管内的水银回落到玻璃泡,
第二节 熔化和凝固
1. 2. 3. ?
物态变化：物质从一种状态变成另一种状态的变化叫做物态变化。 物质的三态： 固态 、 气态 、 液态 。
熔化和凝固的定义：物质从 固态 变成 液态 的过程叫做熔化，从 液态 变成 固态 的过程叫做凝固。 固体分为两类：晶体和非晶体。
晶体：晶体在熔化过程中不断吸热，但是温度不变，这类固体有确定的熔化温度（熔点）。 晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体形成时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。 海波、冰、金属、萘、盐等物质是晶体。
非晶体：非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断升高，这类固体没有确定的熔化温度。 非晶体没有确定的熔点和凝固点。松香、玻璃、沥青、蜡等物质是非晶体。 晶体和非晶体的区别：是否有确定的熔点。
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? ?
? 物质熔化和凝固时的温度变化曲线：
温度 D B A C 温度 温度 E F G H 时间
甲 晶体
温度
O
时间
乙 非晶体
O O
时间
乙 非晶体
O
甲 晶体
时间
物质熔化的温度变化曲线 物质凝固的温度变化曲线
? 对曲线(1)的分析：
AB段——吸热、温度升高，物质为固态；B点：固态
BC段（熔化过程）——吸热、温度不变，物质状态为固液共存。C点：液态 CD段——吸热、温度升高，物质为液态。 ? 对曲线(3)的分析：
EF段——放热、温度降低，物质为液态；
FG段（凝固过程）——放热、温度不变，物质状态为固液共存。 GH段——放热、温度降低，物质为固态。
4. 探究实验：固体熔化时温度的变化规律（见右下图）
【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网（使烧杯受热均匀）、盛水的烧杯（水浴法：使试管受热均匀）、试管（装有蜡或海波）、温度计、搅拌器、秒表、（火柴）。
【设计实验】将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右时开始，每隔大约1min记录一次温度；在海波或蜡完全熔化后再记录4～5次。 【实验表格】 时间/min 海波的温度/℃ 蜡的温度/℃ 0 1 2 3 4 5 … 5. 晶体熔化的特点：不断吸热，温度不变。
晶体熔化的条件：① 达到熔点 ； ② 继续吸热 。 晶体凝固的条件：① 达到凝固点 ； ② 继续放热 。 6. 非晶体熔化的特点：吸热，温度不断升高。 7. 利用和防止熔化吸热、凝固放热的实例：
? 利用熔化吸热：用冰保鲜、冷敷给病人降温；吃雪糕解暑。 ? 防止熔化吸热：雪熔化时吸热，所以要多穿衣服，防止感冒。 ? 利用凝固放热：冬天在菜窖中放几桶水。
? 下过雪后，为了加快雪熔化，常在高速路上撒盐。（降低雪的熔点） ? 化雪的天气比下雪时还冷。（雪熔化吸热）
0
? 鲜鱼保鲜，用0C的冰比00C的水效果好。（冰熔化吸热）
第三节 汽化和液化
1. 汽化和液化的定义：物质从液态变成气态的过程叫做汽化，从气态变成液态的过程叫做液化。 2. 汽化：蒸发和沸腾是两种典型的汽化现象。
? 沸腾：沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
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? 纸盖作用：减少热量损失，加速沸腾 ? 沸腾的特点：不断吸热，温度不变。
沸腾的条件：① 达到沸点 ；② 继续吸热
沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。
沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高，因为在高原上气压低做饭时不到100℃水就沸腾了，必须用高压锅！
沸腾现象：形成大量的气泡不断上升、变大，到水面上破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 ? 蒸发：只发生在液体表面的缓慢的汽化现象叫蒸发。 ．蒸发在任何温度下都能发生。
加快液体蒸发的方法：① 增大液体的表面积；②提高液体的温度；③ 加快液体表面的空气流动。 作用：蒸发吸热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。（天热洗脸凉快、从泳池出来的人感觉冷，发高烧擦酒精降温）
? 蒸发和沸腾是汽化的两种方式，它们的异同如下表所示。 不同点 相 同 点 蒸发 只在液体表面进行 在任何温度下都能发生 缓慢地汽化 温度降低 1. 都是汽化现象 2. 都使液体变成气体 3. 都要吸收热量 沸腾 液体内部和表面同时发生 必须达到沸点且继续加热 剧烈地汽化 温度保持不变 3．液化：物质从气态变成液态的过程，需要放热。 4.液化的方法分为：降低温度、压缩体积两种方法 ? ⑴降低温度液化：
①雾与露的形成 （空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，
形成“雾”；附在草木，聚成“露”）
②冬天，嘴里呼出“白气”。夏天，冰棍周围冒“白气”。 ③冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”。（屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠） ? ⑵压缩体积液化：
①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存。
②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧”。 ③打火机中，常用压缩后的液态“丁烷”作为燃料。
第四节 升华和凝华
1.升华和凝华的定义：物质从固态直接变成气态叫升华；从气态直接变成固态叫凝华。 2.升华也需要吸热热，凝华也会放热。
3.常见的升华现象：樟脑片变小；用干冰进行人工降雨；冬天晾衣服，冰直接升华；碘升华。 4.常见的凝华现象：霜、雪、冰花、雾凇；白炽灯变黑（钨丝先升华后凝华）。
常见的各种生活现象以及其物态变化：
熔化
1冰棒含在嘴里化了 2春天河里的冰化成水 3春天冰雪融化成溪流
4吃冰棒解热 5早春河面上的冰的消融 6用雪堆的雪人时间长了雪人变矮 7剥去包装纸，过一会儿，冰棒“流汗” 凝固
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