河南工业大学课程讲义
动物生理学 讲 义
课程名称：动物生理学 英文名称：Animal physiology 课程编号： 学时/学分：30/1.5 课程类型：限选 教材及参考书目
使用教材：《家畜生理学》 第三版 南京农业大学主编 参考书目：《家畜生理学》 第二版 南京农业大学主编 《神经内分泌学》 张殿明主编 《反刍动物消化代谢》 韩正康主编 《反刍动物消化生理》 刘敏雄主编 《动物生理生化学》 向涛主编 《家畜生理学原理》 向涛主编
《Duke’s生理学》
《家畜生理学实验指导》 朱祖康 王艳玲主编
第一章 绪论
第一节 动物生理学研究对象与任务
[目的与要求]
1、掌握动物生理学研究的任务、对象；机体机能活动机制的内涵。
2、熟悉《动物生理学》研究动物生命活动的三个层次，机体机能整体性概念的建立。
3、了解《动物生理学》是实验性学科，实验的重要性和研究的方法，学习动物生理学的目的与方法。 [重点]
动物生理学研究的对象、任务和三个研究层次的范畴。 [难点]
对动物生命活动的物质属性和生命活动机制的内涵的理解，建立机体机能整体性概念。 [课堂组织]
讲述、生活实例和胶片教具结合。 [学时]：0.5学时 [教学内容]
一、动物生理学研究对象和任务
1、 生理学（physiology）：是生物科学中的一个分支，是研究健康动物正常生命现象或生理 活动及其规律性的科学。动物生理学不仅要描述一个生命活动的现象，而且还要探讨该生命活动是如何发生、如何进行、如何终结的。
生理学可分为cell physiology）或普通生理学(general physiology)
二．生理学研究内容
生理学是机能学,与形态学有区别:
例：消化系统 解剖:胃 肠 肝等器官组成的位置形态. 组织: 胃 肠 肝等器官有不同细胞组成形态 生理:结构与功能的关系及功能的调节
细胞及内部的分子结构→→→各器官及系统→→ 个体 所以研究对象应包括三个水平：
细胞和分子生理学、 器官和系统生理学 整体和环境生理学
三、研究方法
动物生理学又是一门实验科学，基本实验方法是在器官、系统水平下实验方法分为急性实验和慢性实验。 （一）、 急性实验