《畜牧基础》自测题
解剖生理部分
一、名词解释：
1、骨连接：骨连接是骨与骨之间借结缔组织、软骨或骨组织相互的连接，可分为纤维连接、软骨连接和滑膜连接。
2、 呼吸：又称组织呼吸，是血液与组成组织的细胞之间的气体交换。
3、 道穹隆：马、牛、羊等动物的阴道前部由于子宫颈阴道部的突入，形成凹陷的阴道穹隆。 4、 神经元：神经细胞是神经系统结构和功能的基本单位，故又称为神经元。神经元由胞体和突
起组成。
二、填空题：
1、细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。
2、组织是由一些形态相似、功能相关的细胞群和细胞间质构成。
3、根据组织的形态、功能和发生可将组织分为上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四大基本类型。
4、上皮组织包括被覆上皮、腺上皮、感觉上皮、生殖上皮。 5、结缔组织由细胞和细胞间质构成。
6、结缔组织分为固态的软骨组织和骨组织、液态的血液和半固态、松软的固有结缔组织。 7、骨的构造包括骨膜、骨质、骨髓、血管和神经。
8、椎骨按其分布和形态特征可分为颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。
9、胸骨前端突起称为胸骨柄，中间为胸骨体，后端是上下压扁的剑状软骨。
10、骨连接是骨与骨之间借结缔组织、软骨或骨组织相互的连接，可分为纤维连接、软骨连接和滑膜连接。
11、关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔及血管和神经构成。其辅助结构包括韧带和关节盘等。
12、消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。消化腺因其所在的部位不同，分为壁内腺和壁外腺。
13、消化管各部分有着基本相同的组织结构。由内向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。 14、消化的主要方式包括物理消化、化学消化、生物学消化三种。
15、呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。其中，只有肺可以进行气体交换。 16、呼吸的类型分为胸式呼吸、腹式呼吸、胸腹式呼吸。 17、喉软骨有环状软骨，甲状软骨，会厌软骨和两枚勺状软骨。 18、泌尿器官包括肾、输尿管、膀胱和尿道。
19、雌性生殖器官包括卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭和阴门。 20、子宫是胎儿生长发育和娩出的器官，由子宫角、子宫体和子宫颈组成。
21、雄性生殖器官包括睾丸、附睾、输精管、精索、尿生殖道、副性腺、阴茎、包皮和阴囊。 22、家畜副性腺包括精囊腺、前列腺和尿道球腺。
23、雄禽生殖器官由睾丸、附睾、输精管和交配器组成，没有副性腺。
24、雌禽生殖器官由卵巢和输卵管组成。成年雌禽的生殖器官只有左侧发育，而右侧退化。 25、乳腺实质由分泌部和导管部组成。分泌部包括腺泡和分泌小管，导管部由许多小的输乳管汇合成较大的输乳管，较大的输乳管再汇合成乳道。开口于乳头上方的乳池。
26、心腔以纵走的房间隔和室间隔分成左右互不相通的两部分，每一部分又分为上部的心房和下部的心室。
27、右房室口以致密结缔组织构成的纤维环作为支架，其上附着三尖瓣。 28、左房室口上有二尖瓣。
29、淋巴管道为淋巴液流经的通道，包括毛细淋巴管、淋巴管、淋巴干和淋巴导管。 30、淋巴导管由淋巴干汇集而成，包括右淋巴导管和胸导管。 31、淋巴器官主要有胸腺、脾、扁桃体、血淋巴结和淋巴结
32、神经系统人为地分成中枢神经系和外周神经系两个部分。中枢神经系包括脑和脊髓，外周神经系则指除脑和脊髓以外的神经部分。
33、脑包括大脑、小脑和脑干三个部分。
34、生长激素是由垂体分泌的。胰岛可以分泌胰岛素和胰高血糖素。
三、判断题：
1、细胞的形态多样，与其功能和所处位置无关。不同种类细胞大小各不相同，与其机能相适应。（×） 2、无论是神经调节或体液调节，都必须通过控制细胞内源调节的过程，才能发挥调节效应。（√）
3、一般来说幼年动物比老年动物骨内有机质含量多，无机质含量少。两者相比,老年动物骨质硬，脆，易骨折；幼年动物骨质软、韧，易发生畸形。（√） 4、肌肉是由肌纤维、结缔组织肌膜以及血管和神经构成的。（√）
5、骨骼肌、平滑肌、心肌生理机能不同、生理特性相同。都具有展长性、弹性、兴奋性和收缩性。（√）
6、肌肉收缩因其刺激的频率不同，可分为单收缩、复收缩和强直收缩。后两者是对肌肉进行高频率刺激的结果，容易引起肌肉的疲劳，使肌肉内贮存的营养物质难以及时得到补充，代谢产物（乳酸）蓄积。（√）
7、因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。（√） 8、小肠是蛋白质和脂肪吸收的主要场所。（√） 9、泌尿器官的主要作用是解毒和排泄，即将动物机体新陈代谢过程中产生的有毒的代谢产物降解、转化为无毒或毒性较小的物质，并和多余的水分排除体外。（×）
10、生殖器官的主要作用是生成精子或卵子，并能分泌性激素，以繁殖新个体，延续后代。（√）
11、血浆即不含纤维蛋白原的血清。（×）
12、中枢神经系包括脑、脊髓，以及除脑和脊髓以外的神经元。（×）
四、选择题：
1、 下列属于结缔组织的是：（Ａ） Ａ．软骨组织 Ｃ．肌组织 Ｂ．脊髓 Ｄ．胰岛 2、 下列哪个不是膈上的孔：（Ｃ） Ａ．腔静脉孔 Ｃ．卵圆孔
Ｂ．食管裂孔 Ｄ．主动脉裂孔 3、 下列哪种运动与腹壁肌肉无关：（Ｂ） Ａ．排尿 Ｃ．分娩 Ｂ．肠蠕动 Ｄ．呼吸
4、 下列哪个器官含有骨骼肌组织：（Ｄ） Ａ．胃 Ｃ．盲肠
Ｂ．胰脏 Ｄ．食管
5、 下列哪个器官的消化以物理消化为主：（Ａ） Ａ．口腔 Ｃ．胃
Ｂ．十二指肠 Ｄ．直肠 6、 尿的形成在哪个器官完成：（Ａ） Ａ．肾 Ｃ．输尿管 Ｂ．膀胱 Ｄ．尿道 7、 卵细胞受精在哪里完成：（Ｂ） Ａ．卵巢 Ｃ．子宫 Ｂ．输卵管 Ｄ．阴道 8、 三尖瓣位于以下哪个口：（Ｄ） Ａ．主动脉口 Ｃ．左房室口 Ｂ．肺动脉口 Ｄ．右房室口 9、 下列哪种蛋白不属于血浆蛋白：（Ａ） Ａ．血红蛋白 Ｃ．清蛋白
Ｂ．球蛋白 Ｄ．纤维蛋白原 10、 下列哪种细胞无细胞核：（Ａ）
Ａ．哺乳动物红细胞 Ｃ．哺乳动物白细胞 Ｂ．禽红细胞 Ｄ．禽白细胞 11、 下列哪种淋巴器官在淋巴管道上：（Ｃ） Ａ．胸腺 Ｃ．淋巴结 Ｂ．脾 Ｄ．扁桃体 12、 下列哪个不属于内分泌腺：（Ｃ） Ａ．甲状腺 Ｃ．腮腺 Ｂ．肾上腺 Ｄ．胰岛 13、 催乳素由哪个腺体分泌：（Ｂ） Ａ．卵巢 Ｃ．松果体 Ｂ．垂体 Ｄ．甲状旁腺
14、 下列哪种腺体分泌不全可导致呆小症：（Ｃ） Ａ．垂体 Ｃ．甲状腺 Ｂ．甲状旁腺 Ｄ．肾上腺 15、 下列属于壁内腺的是：(A) A. 肠腺 C. 腮腺 B. 胰 D. 下颌腺
五、简答题：
1、简述细胞的基本结构及相应的功能。
答：各种细胞具有共同的基本结构，均可分为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。
（1）细胞膜是由双层脂质分子组成，细胞膜上有多种蛋白质和粘多糖。它一方面把细胞内外分开，维持细胞的形态；同时参与细胞内外物质的交换、信息传递、细胞识别和细胞运动。
(2)细胞质包括细胞器、内溶物和无定型的基质。它是细胞执行生理功能和发生化学反应的主要部位。
(3) 细胞核与细胞质由核膜分开，核膜上有核孔，细胞核内有染色质溶解于核基质中，核内骨架维持细胞核基本形态。细胞核与细胞的分裂、遗传密切相关。 2、简要说明内、外分泌腺结构和功能的差异。
答：腺上皮可分为内分泌腺和外分泌腺两类。外分泌腺的分泌产物经由导管排至体外或管腔中；内分泌腺的分泌产物称为激素，不经导管排出，直接进入血液循环系统，运至全身直接作用于特定的器官和组织。腺细胞可散在或成团分布,也有独立于其他器官形成特定的腺体。 3、简述运动系统三大组成部分的相互关系。
答：运动系统是高等动物完成运动的基础，由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。支持并保护动物软组织的硬性框架是骨骼，是由骨连接将全身的骨相互连接而成的。骨骼肌附着在骨上，是运动的动力，它收缩时借用骨连接改变力的方向，牵拉骨产生运动。
4、简述消化管道的一般结构。
答：消化管各部分的管腔大小、管壁厚薄很不一致，却有着基本相同的组织结构。由内向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。
黏膜层又可分为上皮、固有膜和黏膜肌层。黏膜上皮除口腔、食管和肛门附近为复层扁平上皮外，均为单层柱状上皮。上皮层具有分泌黏液功能，同时又是吸收的重要场所。固有膜是一层很薄的结缔组织膜，内含大量毛细血管、神经组织和淋巴组织、淋巴小结及腺体。黏膜肌层为薄而少的平滑肌，收缩时可使黏膜产生皱襞。
黏膜下层由疏松结缔组织构成，分布于黏膜与肌层之间。内含丰富的血管、淋巴管和神经丛，以及食管腺、十二指肠腺等壁内腺。黏膜下层的疏松结构使得黏膜可以有较大的活动性。
肌层是消化管道活动的基础。仅在口腔、食管上段和肛门分布有骨骼肌，其余各部分主要是平滑肌。一般为内环、外纵两层平滑肌，肌间分布有丰富的神经丛。
外膜为一层结缔组织膜。除口腔、咽、颈部食管和直肠后部、肛门外，器官外表面均覆有浆膜，又称为浆膜层。
5、试述肝脏的基本位置、构造和功能。
答：家畜的肝都位于腹前部，在膈的后方，大部分偏右或全部在右侧。一般为红褐色。可分为两个面，两个缘和三个叶。肝是体内最大的腺体，功能复杂，具有分泌胆汁，合成体内重要物质，贮存糖原、维生素、铁，调节血糖，形成尿素，解毒以及参与形成体内防卫体系等重要作用。在胎儿时期，肝还是造血器官，可制造红细胞，白细胞等血细胞。
6、简述鼻腔的结构。
答：鼻腔为呼吸道的起始端，前端以鼻孔与外界相通，后端以鼻后孔通咽,鼻腔正中有鼻中隔将其分为左、右两个腔。每个鼻腔可分为鼻孔，鼻前庭和固有鼻腔三部分。
7、简述呼吸的基本过程。
答：动物机体在新陈代谢过程中，不断消耗氧气，产生二氧化碳，这一过程称为气体代谢。在气体代谢中，需要不断地从外界获取氧气，并不断排出二氧化碳，完成机体与外界环境之间的气体交换过程，称做呼吸。
呼吸包括三个过程：1、外呼吸 又称肺呼吸，是外界环境的气体与肺组织血管内血液之间的氧气和二氧化碳的交换；2、血液的气体运输 是血液将肺部的氧通过循环带给全身组织，同时将组织产生的二氧化碳运送到肺的过程；3、内呼吸 又称组织呼吸，是血液与组成组织的细胞之间的气体交换。呼吸器官的功能主要体现在外呼吸过程中。 8、简述睾丸的结构和功能。
答：睾丸呈椭圆形，表面有固有鞘膜覆盖，可分为睾丸头、睾丸体和睾丸尾三部分。睾丸是精子产生的场所，睾丸内的间质细胞还能够分泌雄性激素，可促进精子的成熟，使雄性动物产生性欲，并有维持雄性动物的第二性征等作用。
9、试述牛乳房的结构。
答：牛的乳房常有三对乳腺合成，最后一对乳腺常不发育。整个乳房呈倒置的圆锥状。悬吊于耻骨部腹壁下。两侧乳腺的正中由富有弹性的深盘膜，在腹正中线上接于腹黄膜形成乳房悬韧带。两侧筋膜形成乳房侧韧带。牛乳房的皮肤薄而细致，毛稀而细；与阴门裂之间呈线状毛流的皮肤，
称为乳镜。每侧常有2-3个乳头。第3对乳头退化。最前面一对乳头最长。 10、简述心脏传导系统：
答：心脏的传导系统由特殊的心肌纤维组成，其主要功能是产生并传导心搏动至整个心脏，是调整心脏节律性运动的系统，由窦房结、房室结、房室束和浦金野氏纤维组成。 11、简述反射与反射弧。
答：反射是神经系统活动的基本形式，指在神经系统参与下，动物机体对内外环境刺激的应答性反应。反射活动可分为条件反射和非条件反射。反射弧是反射活动的结构基础，由感受器、传入神经、反射中枢、传出神经和效应器5个部分组成。 12、简述植物性神经。
答：植物性神经包括交感神经和副交感神经。通常情况下，在一个器官中既有交感神经，也有副交感神经分布。交感神经一般可使器官的活动加强，副交感神经一般使器官活动减弱，但对消化器官则正好相反，即交感神经使其活动减弱，副交感神经使其活动加强。
六、综合分析题：
1、生命活动调节的基本方式。
答案：动物生活在环境中机体的生存、生长、发育、繁殖及进化都直接或间接的受到外部条件的影响。而动物体本身又是由各器官、系统构成的统一体，因此动物体任何一个器官、系统的生理活动都与其它生理活动保持着复杂而精确的相互联系、相互制约的关系，同时也必须适应外界环境的变化。动物体的统一性和整体性是通过高度发达的调节活动而实现的，即使机体各部的活动能够密切配合、互相协调保持动态平衡，维持机体内环境的相对恒定并使机体的活动能够与周围环境的变化相适应。机体对不同器官、系统的调节是借助细胞内源的调节、神经调节和体液调节而实现的。细胞内源的调节是依靠酶在细胞内的分布情况以及酶与代谢物质的相互作用而实现的一种调节方式，也是最原始和最基层的调节方式。单细胞生物就依靠这种方式来调节机体的一切生命活动。在高等动物中，这种各个细胞各自为政的调节方式已经远远不能适应生命活动的需要。所以随着动物的进化，这种原始调节方式就退居次要地位，并逐步发展起越来越完善的体液调节和神经调节方式。神经调节是指神经系统的活动，通过神经纤维的直接联系，对机体各部分的功能发生调节作用。体液调节是指体液因素，主要是激素和某些其他化学物质，通过体液循环，对机体各部分的功能发生调节作用。其中神经调节是最主要、最完善的调节方式。但无论是神经调节或体液调节，都必须通过控制细胞内源调节的过程，才能发挥调节效应。
2、以猪、牛为例比较单、复胃的结构差异。
答案：猪胃亦为单胃。猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色，贲门腺区很大，由胃的左端达胃的中部，呈淡灰色。胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色，幽门腺区位于幽门部，呈灰色。牛的胃为复胃，由四个部分构成，即瘤胃（第一胃）、网胃（第二胃）、瓣胃（第三胃）和皱胃（第四胃）。前三个胃又称前胃，前胃均无腺体，仅皱胃有腺体。 3、叙述尿的形成与排出。
答案：尿的生成是在肾小球、肾小管和集合管的共同参与下完成的，即血液先经过肾小球的过滤作用形成原尿，原尿再经过肾小管和集收管的重吸收作用及分泌作用，最终形成尿液排出。 (1)、肾小球的过滤作用：当血液流过肾小球时，血浆中的一部分水和小分子物质可通过滤过作用而进入包裹肾小球的肾球囊腔中，这部分液体即为原尿。原尿中除不含血细胞和的分子的蛋白质外，其他成分与血浆相同。
(2)、肾小管和集合管的选择性重吸收作用：肾小球滤出的原尿在流经肾小管和集合管的过程中，绝大部分的水和某些有用物质被重吸收到血液中来。终尿的量一般仅占原尿量的约1%，原尿中的一些物质（如葡萄糖）可全部被重吸收，但肾小管对葡萄糖的重吸收有一个浓度限度，一旦原尿中葡萄糖的浓度超过这一值，就不能被完全重吸收，从而出现糖尿。另外有些离子（如Na+、K+等）可部分被重吸收，还有些物质在完全不被重吸收，如肌苷等。