2019-2020学年高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸和
酯学案新人教版选修5
【学习目标】 1、乙酸的分子结构特点、性质 2、比较酸性强弱的一般方法；
3、介绍同位素原子示踪法在化学研究中的应用； 【知识准备】
1．乙酸的分子式为 、结构式为 、结构简式为 ，官能团是 。 2．乙酸俗称 ，具有_______气味的___ _体，纯净的乙酸又称为____ ___。 【自主学习】结合阅读课本P60回答
1、分子由___ __基和____ _基相连构成的化合物统称为羧酸，羧酸的官能团
是__________，根据烃基的不同，羧酸可分为 和 ；根据羧基数目的不同分为_______ ___、_________ _、_________ _。 2、饱和一元羧酸的通式为： 【我的疑惑】 【合作学习】
探究一、 乙酸的酸性
乙酸是一种弱酸，其在水溶液中的电离方程式为 ， 所以它具有酸的通性： 操作 乙酸溶液滴加石蕊试液 乙酸溶液中加入锌粒 Na2CO3溶液中滴加乙酸 …… 现象 反应的化学方程式 —————————— 课本P60科学探究，利用其所提供的仪器和药品比较出乙酸、苯酚、碳酸的酸性强弱： 仪器按编号连接顺序为： 结论：酸性强弱： > > 。 探究二、酯化反应中的脱水原理
生成乙酸乙酯的反应方程式为：
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请用同位素示踪法分析以上反应中断、成键的机理。（将O在方程式中标记） 酯化反应的实质：酸脱去 ，醇脱去 ，生成 。 所以，酯化反应的通式
一元羧酸（R1－COOH）和一元醇(R2－OH)发生反应可表示为：
探究三、甲酸的特殊性
甲酸分子中有羧基，又有 基，所以甲酸既有羧酸的性质，也具有 的性质。 同理，甲酸某酯，分子中有酯基，又有 基。
思考：用新制Cu(OH)2悬浊液在一定条件下分别与下列物质混合，分别有何现象？
CH3CH2OH CH3CHO HCOOH CH3COOH 【检测练习】
1、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是 （ ） A、饱和Na2CO3 B、NaOH溶液 C、苯 D、浓硫酸
2、下列与钠、苛性钠、小苏打均能反应的是 （ ）
A.乙醇 B.苯酚 C.乙酸 D.乙醛
3、某酯由醇A和羧酸B反应制得，A可被氧化成B，该酯是 （ ） A、CH3COOC4H9 B、C2H5COOC3H7 C、HCOOC5H11 D、C3H7COOC2H5
4、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有