2014年学生寒假综合实践活动二
黄河，母亲河
炎黄子孙的母亲河，华夏儿女的母亲河！
初一（7）班 任雪颖
一、介绍黄河概况
1、 黄河的发源地及流经区域
黄河，中国北部大河，全长约5464公里，流域面积约752443平方公里。世界第五大长河，中国第二长河。
黄河发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉北麓约古宗列盆地的玛曲，呈“几”字形。自西向东分别流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9个省、市、自治区，最后流入渤海。 2、 黄河的变迁
黄河的孕育、诞生、发展受制于地史期内的地质作用，以地壳变动产生的构造运动为外营力，以水文地理条件下本身产生的侵蚀、搬运、堆积为内营力。在成河的历史过程中，运动
黄河流域（左图）
不息，与时俱进。黄土高原的水土流失与黄河下游的泥沙堆积在史前地质时期就在进行，史后受人类活动的影响与日俱增。根据多方面的研究，古黄河有三个发展阶段：第三纪至第四纪的早更新世为古黄河孕育期。第四纪中更新世（距今115万年～10万年）古黄河诞生成长期。晚更新世（距今10万年～1万年）黄河形成海洋水系。[1]
历史时期黄河在上中游平原河段，河道也曾有过演变，有的变迁还很大。如内蒙古河套河段，1850年以前磴口以下，主要分为两支，北支为主流，走阴山脚下称为乌加河，南支即今黄河。1850年西山嘴以北乌加河下游淤塞断流约15公里，南支遂成为主流，北支已成为后套灌区的退水渠。龙门～潼关河道摆动也较大。不过，这些河段演变对整个黄河发育来说影响不大。黄河的河道变迁主要发生在下游。
历史上黄河下游河道变迁的范围，大致北到海河，南达江淮。据历史文献记载，黄河下游决口泛滥1500余次，较大的改道有20多次 3、黄河的作用
黄河中每年都会生产差不多十六亿吨泥沙，其中有十二亿吨流入大海，剩下四亿吨长年留在黄河下游，形成冲积平原，有利于种植。
远古时期，黄河中下游 地区气候温和，雨量充沛，适宜于原始人类生存。黄土高原和黄河冲积平原，土质疏松，易于垦殖，适于原始农牧业的发展。黄土的特性，利于先民们挖洞聚居。特殊的自然地理环境，为我国古代文明发展提供了有利条件，10万年前，蓝田人就在 黄河流域生活。还有“大荔人”、“丁村人”、“河套人”等也 在流域内生息繁衍。仰韶文化、马家窑文化、大汶口文化、龙山文化等大量古文化遗址遍布大河上下。这些古文化遗迹不仅数量多、类型全，而且是由远至近延续发展的，系统地展现了中国远古文明的发展过程。 3、 黄河的危害 【河水泛滥
过去，河水泛滥，常夺去两岸许多人的生命。冲毁村庄，给中国人民带来了巨大的灾难，造成了多人被淹死，多人无家可归。 【河水污染
如今，随着现代工业化的发展，逐步造成了严重的污染环境和生态破坏。河水污染每年造成经济损失上百亿元。令人担忧的是，沿黄河地区许多农田被迫用污水灌溉，对区域内居民健康带来危害。黄河水污染同时还带来水资源价值损失、城镇供水损失，并增加了处理污水的
额外投资。 【河水断流
黄河断流后，给黄河沿岸的城市带来了不便，特别是黄河流经缺水严重的华北平原，当地工
农业用水较大，因此，黄河断流不仅在生态上危害严重，更给当地居民生活带来了不便。
二、寻源黄河，游览名胜 1、 黄河流域景点多：
函谷关 三门峡 黄河古栈道 雁翎关 张公岛 秦赵会盟台址 仰韶村文化遗址 会兴古渡 女郎山风景区 甘山森林公园 古陕州城遗址 虢国车马坑博物馆 虢国贵族墓地 温塘摩崖造像 九龙洞风景区 中流砥柱 韶山风景区 三门峡博物馆 等等 2、 黄河优美景致多：
3、 黄河特色美食多
黄河自古以来就是中华民族的母亲河，这条源远流长的母亲河给中华民族带来的不仅仅是哺育之恩还有繁衍之情。不知养育了两岸多少儿女；不知养育了两岸多少庄稼。
曾经听过这样的俗语：“黄河三尺鲤，本在孟津居；点额不成龙，归来伴凡鱼”，其中的黄河大鲤鱼，为我国四大名鱼之一。它以金鳞赤尾、体型梭长、肉质细嫩、口感鲜美而驰名中外。黄河孟津段出产的鲤鱼历来被称为食之上品。
黄河大鲤鱼的吃法很多，尤以煎烧最具特色。一般选用重约1.5公斤的野生大鲤鱼，宰杀清洗完后，改花刀下入油锅，小火煎制至金黄；锅内放油少许，将葱、姜、蒜末、五花肉粒、香菇、竹笋等炒香，放入鱼及料酒，然后依次放入高汤、老抽、糖、味精、胡椒粉、辣油等作料，小火煨30分钟出锅、沥汁即可。
沥过汁的黄河大鲤鱼，红彤彤的汤汁，绿油油的葱和竹笋，粉嫩嫩的肉粒，白净净的香菇，还能看见那一星半点的姜。若是尝一口鱼，那必当先感受到的
是鱼皮的脆，并未焦灼，咬下去还能听到声音。鱼肉嫩嫩的，透着一丝滑滑的劲道。说不出的滋味可就要靠自己品尝了。
黄河大鲤鱼寓意吉祥，颇有压桌范儿。其中分鱼也是有技巧的：先在鲤鱼头尾部横划两道，再在鲤鱼脊椎上下划一刀，然后将鱼肉一分为二，浇上汁，按宾客座位依次分鱼是最传统的分法了。
《诗经》有云：“岂其食鱼,必河之鲤”，而这河，指的便是黄河。黄河鲤鱼鲜美肥嫩，营养极为丰富，素有“黄河之鲤，肥美甲天下”之美誉。
接下来的这道菜，也是黄河中的鱼类做成的。
黄河横城松鼠鱼以野生黄河鲤鱼、草鱼为原料，将鱼精刀塑形，炸酥浇汁而成，因其造型酷似松鼠而得名松鼠鱼。这道菜色泽金黄艳丽，口感外酥里、
嫩，让不少外来游客流连忘返的名菜。
若是何时得了空去趟黄河，品尝一席黄河鱼宴，仔细品味黄河鱼的口齿留香，也能为这趟黄河之行添一抹别样的色彩。想来也是不错的。
小贴士：黄河鲤鱼通身金黄，尾部一点红，体格健壮，胸部较长，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，口部尖，脑骨扁平，是宁夏天然鱼类的主要组成者。与其它几种鲤鱼相比，黄河鲤
鱼肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，并富含人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，以及3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量钙、镁、磷等，营养价值极高，具有健脾开胃、利尿清肿、止咳平喘、安胎通乳等功效。时至今日，黄河鲤依然是黄河两岸广大地区人民宴席必不可少的珍馐。
三、艺术作品中的黄河 1、 黄河的文学作品
现代诗歌：黄河 作者：刘恒武 登鹳雀楼
黄河，壮美的黄河；从天而来向天而去。 ——王之涣 黄河，英雄的黄河；缔造人间无数奇迹。 白日依山尽，黄河入海流。 黄河，中华的黄河；流淌着那中华文明。 欲穷千里目，更上一层楼。 黄河，如诗的黄河；成就无数精美篇章。
黄河，古老的黄河；闪着那中华的魂魄。 黄河二首
黄河，春天的黄河；想着那迎春花盛开。 ——杜甫
黄河，夏天的黄河；宛如那苍天的绿树。 黄河北岸海西军，椎鼓鸣钟天下闻。 黄河，秋天的黄河；描绘了多彩的世界。 铁马长鸣不知数，胡人高鼻动成群。 黄河，冬天的黄河；孕育了那新的生命。 黄河，美丽的黄河；你的明天更加夺目。