生物化学习题及答案酶

坏,否则食用后抑制胰蛋白酶活性,影响消化,引起不适。 8.答:作1/V~1/[S]图,可知是竞争性可逆抑制剂。 9.答:(1)酶量(mmol)=1.2×5/150 000=4.0×10-5mmol;

(2)碘乙酰胺量(mmol)=3.0×10-2/185=1.6×10-4mmol,所以酶的催化亚基数为4。

10.答:据V~[S]的米氏曲线,当底物浓度大大低于Km值时,酶不能被底物饱

和,从酶的利用角度而言,很不经济;当底物浓度大大高于Km值时,酶趋于被饱和,随底物浓度改变,反应速度变化不大,不利于反应速度的调节;当底物浓度在Km值附近时,反应速度对底物浓度的变化较为敏感,有利于反应速度的调节。

11.答:底物与别构酶的结合,可以促进随后的底物分子与酶的结合,同样竞争

性抑制剂与酶的底物结合位点结合,也可以促进底物分子与酶的其它亚基的进一步结合,因此低浓度的抑制剂可以激活某些别构酶。 12.答:(1)当[S]=Km时,V=1/2Vmax,则Vmax=2×35=70μmol/min; (2)因为V=Vmax/(1+Km/[s]),所以Km=(Vmax/V-1)[s]=1.5×10 -5mol/L; (3)因为[S]>>Km,[I],所以V=Vmax=70μmol/min; (4)V=Vmax/(1+[I]/Ki)=40μmol/min。

13.答:酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pK值为6.0~7.0,在生理条件下,一

半解离,一半不解离,因此既可以作为质子供体(不解离部分),又可以作为质子受体(解离部分),既是酸,又是碱,可以作为广义酸碱共同催化反应,因此常参与构成酶的活性中心。 14.答:(A)―(3)―(Ⅴ);

(B)―(4)―(Ⅲ),(Ⅳ); (C)―(7)―(Ⅷ); (D)―(1)―(Ⅸ); (E)―(2)―(Ⅰ),(Ⅱ);

(F)―(5)―(Ⅵ),(Ⅶ); (G)―(6)。

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