气候与甘蔗增产的途径

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气候与甘蔗增产的途径

作者:李文辉

来源:《农民致富之友》2013年第05期

甘蔗是重要的糖类作物之一,除制食糖外,在工业、国防、医疗等方面也有广泛的用途。甘蔗渣能造纸、造纤维板,并能提取人造纤维,它还是营养丰富的饲料。 一、甘蔗生长发育与气候条件

甘蔗的一生从种苗下种至蔗茎成熟收获,可分为萌芽、成苗、分蘖、茎伸长工艺成熟五个时期。甘蔗生长的快慢。产量的高低和含糖量的多少。与气候条件有密切的关系,尤其以温度和水分条件的影响最大。

1、萌芽、成苗期:蔗芽萌发的最低温度要求日平均气温在13℃以上,大于20℃萌芽加快,而30-32℃发芽最适宜。甘蔗发芽要求土温(0-10厘米)在18℃以上,低于此温度发芽慢、发芽率低溶易缺苗。

成苗期要求日平均气温在15℃以上。以田间最大持水量的75%左右为宜,主要满足生态用水,土壤水分过多或过少都有碍根系生长,对幼苗生长发育不利。

2、分蘖期:不论气温或土温对分蘖均有明显的影响。通常分蘖期要求日平均气温在20℃以上。以25-30℃最为适宜,在此范围内温度越高,分蘖越多。适当的水分分蘖多,分蘖快,但水分过多,导致土壤通气不良,也会影响分蘖。光照强弱是影响分蘖的主要因素,在弱光下,生长素受光氧化影响破坏小,可促进主茎伸长。阳光充足分蘖多而壮,否则分蘖少,分蘖迟,生长弱,每天光照时间在5小时以下,一般蔗株不分蘖。

3、茎伸长期:此期是甘蔗一生中生长最快的时期。也是决定蔗茎产量的关键时期。蔗茎伸长期要求高温和充足的阳光、水分和养分,以及无热带气旋的环境条件。要求日平均气温30℃左右最为适宜,高达40℃仍略有伸长,低于20℃,则随温度下降伸长缓慢,15℃以下停止伸长。一般情况下,平均气温20℃以上,甘蔗才能进入伸长期,旬平均气温27℃,甘蔗才能进入大伸长期。

4、工艺成熟期:是甘蔗蔗糖分逐渐积累达到最高峰,蔗汁品质达到最优的时期。工艺成熟期要求冷凉。干燥而晴朗无霜冻的天气,对蔗糖分积累有利。高温潮湿有利于甘蔗生长,而不利于蔗糖分的累积。据研究:白天光照强,湿度高,夜间低温凉爽(夜温平均12-14℃),相对湿度低,日较差在10℃左右的冷凉,干燥气候,最有利蔗糖分累积,蔗汁品质也最佳。所以,甘蔗成熟期的高温、高湿、温差少、光照不足等气候条件,均不利于蔗糖的累积。 二、甘蔗栽培制度与气候条件

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甘蔗栽培可分为新植蔗和宿根蔗两大类。新植蔗因植期不同又可分为春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗四种。我县蔗区以春植蔗为主。现就不同时期的特点分述如下:

春植:2月至4月下种的甘蔗。称为春植。在春季下种后,虽然气温较低,却能满足甘蔗发芽和幼苗生长的要求,夏季高温、强光、长日照、雨量充足,适宜甘蔗的分蘖和蔗茎生长:秋季降温后因日夜温差大,雨量减少,日照充足。有利于糖分的积累。春植蔗由于生长期较短。土地利用率高适合人多地少精耕细作和轮作复种的种植制度。春季甘蔗早下种不但提早出苗,延长生育期,提高产量,还由于提前拔节,可避过螟害高峰期。但早春要掌握冷尾暖头晴天下种,否则在低温阴雨期下种,土壤湿度过大,种苗不能萌发,且易染上凤梨病或引起种苗腐烂,造成缺苗。如遇干旱天气,则应抗旱抢种,以保证种苗及时萌发。 三、根据气候特点安排甘蔗生产

1、依不同气候类型选用不同品种。如水热条件和土肥条件优越的地区应选用大中茎、耐水肥、抗逆性强的中、早熟品种,适量搭配中迟熟品种,θ保持整个榨季有较高的产糖率,达到高产优质高效。水肥条件差的旱地,θ坡地宜选用中茎耐旱耐瘠、分蘖性强宿根性好的品种。

2、依不同气候特点整地:(1)春雨多的土质粘性重的水稻田,须在冬季做好深耕晒白并整好地,起畦种植,植沟宜浅(10-15厘米);(2)旱地、丘陵坡地和土壤疏松的蔗区蔗沟宜深(20-25)厘米,覆土宜厚(5-10厘米),既有利于保水防旱,也有利于培土防倒。 3、依不同天气安排下种和移栽。通常以日平均气温稳定通过10-12℃,春植蔗可在立春至雨水间下种,以便提早出苗,延长生育期,增加产量;而北部地区早春回温慢应在雨水至惊蛰间下种,并抓住“冷尾暖头”下种,采用地膜覆盖或育苗移栽,对提高温度提早下种促进生长很有意义。早春干旱又缺泛灌溉设备的蔗区争取在雨前抗旱下种,或雨后及时抢种。通常在日平均气温稳定在15℃时即可尽早移栽,最好选择“南风天”移栽,切忌阴冷的“北风天”移栽。 4、依天气特点施肥。天气晴朗而地又干的宜施水肥,雨后地湿宜施干肥,旱地应掌握雨后土壤水分充足时施用化肥效果最好。此外,光照充足在伸长后期施用适量氮肥可起到增加糖分累积作用,而在光照不足时,施用氮肥过迟、过多,则会影响蔗汁品质,甘蔗含糖分明显降低。

5、依气候特点确定适宜收获期。甘蔗最理想的收获期是:甘蔗达到全成熟,蔗糖分含量最高、还原糖含量最低、蔗汁纯度最高、品质最好时进行。我县一般在霜冻前结束收获,以免遭受冻害,降低蔗糖分的回收率。

(作者单位:335200江西省余江县气象局)

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