学校2018传承文明饮食文化活动策划

学校2018传承文明饮食文化活动策划

学校2018传承文明饮食文化活动策划 一、活动思想

现状:吃饭对我们如此重要,但我们常常忽视它,甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的,比如高血压、肥胖症、糖尿病等。养生专家万承奎曾说过:“用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭,因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”,少有“食育”。怪不得我们的孩子把吃不当回事,垃圾食品、三无食品满嘴都是,真是贻害无穷!

目的:为培养学生健康的饮食习惯,在食育中提升品质,培养责任感恩意识,涵养文明礼仪品格。

二、活动主题

传承文明饮食文化 涵养文明礼仪品质 三、活动时间 X.1——X.30 四、活动过程

第一板块:食育知识知多少 1.教育目标

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(1)让孩子认识食物的来源及其营养价值; (2)能够识别出不安全、不健康食物; (3)了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。 2.活动设计

(1)组织观看有关食品生产的记录片;

(2)教室内外瓷砖上粘贴食物相关图片和知识,合理布局张贴; (3)带孩子到农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。 3.参与年级 全体同学 第二板块:品尝舌尖上的美好 1.教育目标

(1)让孩子通过品尝食物畅谈对食物的美好记忆; (2)让孩子学会感恩食物、珍惜食物;

(3)让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。 2.活动设计

(1)中午和同学一起进餐后组织座谈谈感受; (2)让孩子观察厨房里大人做菜情景; (3)品评美食。

第三板块:学习饮食文化,提升礼仪素养 1.教育目标

(1)让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪; (2)让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义; (3)让孩子学会控制对美食的欲望。

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2.活动设计(告知家长完成)

(1)要求家长带孩子参加各种亲朋好友聚餐;

(2)在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景; (3)经常带孩子吃中餐和西餐。了解中西方饮食文化差异。 第四板块:自己动手快乐多 1.教育目标

(1)让孩子学会栽种一至两种蔬菜 (2)让孩子学会到菜市场买菜; (3)教会孩子烹饪一些家常菜。 2.活动设计

(1)争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜。(各班分组栽种3、4种蔬菜,低年级栽种1、2种,可用废弃的泡沫盒 )

(2)经常带孩子到菜市场买菜(要求家长周末带孩子完成,安排3名家长配合拍照3张转传于班主任工作群)

(3)和孩子一起制作一些点心。(有条件完成的上传3张照片) 第五板块:食育艺术与美的创造 1.教育目标

(1)让孩子感受食物的造型美; (2)培养孩子的创造能力。 2.活动设计

(1)经常与孩子一起制作各种造型独特的食物;

(2)让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册,通过微

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