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浅谈施肥对红枣生长的影响
作者：王建娥
来源：《农家科技下旬刊》2014年第05期
摘 要：随着科学技术的进步化肥的广泛使用，农产品的产量持续增长。可是人们依然对一亩地施多少肥，不同作物施肥比例一知半解。并且很多人们仍然信奉大水大肥出高产的信条，对于这种施肥方法不仅不会对提高产量产生作用，甚至会破坏土壤的肥力，造成资源的损失。所以本文展开对施肥条件不同红枣的生长情况有什么变化的研究，找到红枣的最科学的施肥量，为枣农科学施肥，按照一定比例施肥提供理论依据。 关键词：施肥；红枣生长；影响 一、前言
红枣在不同的地方有不同的称谓，别名有大枣，刺枣，华枣和枣等，中国是它的原产地，是特有的一种经济树种，在我国分布广泛，其年产量占世界总产量的比例高达百分之九十五。红枣具有很高的营养保健功效，是最受欢迎的药食同源的高品质补品。服用红枣可以增强体质治疗虚弱，对于脾胃不和消化不良有良好作用，对神经衰弱和养肝防癌治疗贫血也有一定的功效。我国的红枣种植历史悠久，具有色泽鲜红，皮薄肉厚，香甜可口，核小清脆的优点。 果树生长需要从土地里汲取养料，其中氮元素是所有矿质元素中最基础最重要的一种，在植物成长的过程中发挥重要作用，它是组成植物细胞核其他组织结构的主要成分，在适当的范围改变氮肥的用量可以直接影响果树的产量，以及果品的品质。磷是另一种重要元素，它是构成细胞核酸与磷脂等的重要成分，并且它还参与多种碳同化以及光合作用。钾是果树必需的营养元素之一，可以对果品产生巨大的影响，并且钾与磷可以防止果树生理性疾病，增强果树抵挡病原微生物入侵的能力，还能在一定的程度上杀死果树体内的病原微生物。
最近几年，有很多在不同施肥条件下果树对氮磷钾吸收的分配规律的探讨研究，在红枣的研究上主要是不同的施肥条件对红枣的品质以及产量的影响，但是目前的研究缺乏详细的分析和对比，对不同施肥水平和枣树的吸收率的研究也比较少，下面展开对不同的施肥用量对红枣的营养吸收和生长的探讨，希望能够对红枣进行平衡施肥以及让红枣高产丰收提供科学的依据。
二、调查内容及方法
1.土样采集。在实验的前后要对土样进行采集，并对基础土样进行分析，这样做的目的是要知道土壤的肥力情况。
2.植株样品采集。在试验田中，要选择三株红枣树进行取样，之后分别要在红枣树开花后间隔两周来取一次样，直到红枣完全成熟。取样的位置要选择树冠外围的中部，每棵红枣树从
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东南西北四个方向各取样枣吊一支，测量它的长度，茎叶以及果实的鲜重和干重，干样要继续分析和测定养分中全氮，全磷，全钾的含量。
3.物候期调查。遵照整个试验的设计方案来调查枣树的全部物候期。芽萌动期：枣树开始发芽，芽开始膨大增长，外部鳞片松动脱落。展叶期：幼叶开始发芽生长，并慢慢展开，之后长成小叶。开花期：整个枣树有百分之二十五的花蕾开花时。果树成熟期：枣树有百分之八十的红枣开始从颜色，口感，品质等方面拥有成熟特征。落叶期：叶片开始变黄并逐渐脱落。 4.树体生长量调查。分阶段测量红枣主茎干的周长增加量。选取试验用枣树，在其主干距离地面二十五厘米处用油漆做上标记，用尺子测量其周长，并详细记录，探析枣树主干生长量和施肥之间存在的关系。
5.新梢生长量及养分调查。每个试验组选择三棵枣树，并随机从整棵树的树冠中部选取具有代表性的新稍五个，从新稍发芽开始成长算起，每间隔十天就测量一下它的长度以及其粗度。直到这个新稍不再成长为止，并从新稍上随机的抽取叶片以及枝条样本进行养分含量测试。寻找施肥和新稍成长的关系。
6.施肥方法。施肥时把肥力平均分成三份，在春夏秋三个季节平均施入试验田中，并应用株间条沟的方法进行施肥。每棵枣树的旁边挖一条深三十厘米、长六十厘米的条沟，把化肥均匀的洒在沟底，之后回土填埋，最后在条沟上灌透水。 三、结果与分析
1.不同处理对树体生长的影响。从枣树萌芽到采收，在不同生育期分别对枣树的主杆茎粗、新梢生长量进行测量记载与分析，通过不同处理的枣树年内主杆茎粗和新梢生长量来观察不同组合施肥量的表象。①不同处理对枣树茎粗的影响试验结果表明，在0～3施肥水平条件下，茎粗年平均生长量均随着施肥量的增加而递增，但在第4施肥水平，茎粗年平均生长量逐渐减小。第3施肥水平茎粗增长率最大，达到16.6%，显著大于1、2和4水平，说明在第1～3施肥水平范围内，增加施肥量可显著提高茎粗增长量，但在第4水平施肥量过多时，茎粗增长量显著下降。②不同处理对当年新枝生长的影响各处理当年新枝生长量表明，在0～2水平施肥范围内，随着施肥量的增加，新梢平均增长量也随着增加，2水平平均增长率最大，均达到36.5厘米，显著大于0、1、3和4水平；3～4水平随着施肥量的增加，新梢平均增长量逐渐减少。由此表明，施肥量过多也不利于新梢生长。
2.枣树需肥特点分析。从5月6日～8月15日，4次对新梢茎叶取样化验分析全氮、全磷、全钾含量，根据不同时期茎叶中氮、磷、钾的减少量分析枣树需肥特性。在展叶期茎叶内全氮含量最高，展叶到开花期茎叶内全氮含量下降幅度最大，说明枣树展叶和开花期需氮肥较多；从开花到坐果再到果实膨大期，茎叶内全氮含量逐渐减少，下降幅度逐渐平缓，枣树生长中心由营养生长向生殖生长转移，氮肥需求量逐渐减少。从展叶到开花到坐果再到果实膨大期，茎叶内全磷含量稳步下降，说明枣树对磷肥需求比较平稳。从展叶到开花期，茎叶内全钾
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含量下降幅度较小；从开花到坐果到果实膨大期，茎叶内全磷含量下降幅度逐步增大，说明枣树在展叶到开花期对钾肥的需求量相对开花到坐果到果实膨大期少。因此，在枣树展叶至开花期应以氮肥为主，适量配施磷钾肥；开花到坐果期枣树生长中心由营养生长向生殖生长转移，以磷钾肥为主，适量施氮肥，促进花芽分化、提高坐果率；坐果到果实膨大期，为了同时加强营养生长和生殖生长，减少生理落果，增大果实，应氮、磷、钾配合施用，适合增加钾肥，提高果实品质，
3.不同施肥处理对枣树产量的影响。试验结果表明，不同水平施肥条件下，随施肥量的增加，红枣产量和单果重也逐渐增加，第3水平产量和单果重最高，第4水平开始下降。第3水平产量和单果重均为最高，平均667米2产量达526千克，单果重7.75克，其中产量较0水平、1水平、2水平和4水平分别增产140.2%、44.5%、1.2%和29.9%，单果重较0水平、1水平、2水平和4水平分别增加37.4%、20.5%、3.5%和4.5%；第4水平的红枣产量和单果重较第3水平显著下降。由此证明，并不是施肥越多产量就越高、收益越好。 参考文献：
[1] 高峰，曹海祥，贺忠. GHEM生物菌剂对红枣裂果及产量的影响[J]. 陕西林业科技. 2009（03）
[2] 杨明宇. 滴灌施肥强度对温室生菜生长、产量和品质的影响[J]. 北京农业. 2010（18）