一、填充题
1、全酶由( ) [1]和( ) [2]组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中( ) [3]决定酶的专一性和高效率，( ) [4]起传递电子、原子或化学基团的作用。
2、辅助因子包括( ) [5]，( ) [6]和( )
[7]
等。其中( ) [8]与酶蛋白结合紧密，需要( ) [9]除去，
( ) [10]与酶蛋白结合疏松，可用( ) [11]除去。 3、酶是由( ) [12]产生的，具有催化能力的( ) [13]。 4、酶活力的调节包括酶( ) [14]的调节和酶( ) [15]的调节。 5、T. R. Cech和 S．Alman 因各自发现了( )[16]而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
6、1986年，R. A. Lerner 和P. G. Schultz等人发现了具有催化活性的( )[17]，称( )[18]。
7、根据国际系统分类法，所有的酶按所摧化的化学反应的性质可以分为六大类( )[19]、( )[20]、( )[21]、( )[22]、( )[23]和( )[24]。
8、按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个惟一的编号。醇脱氢酶的编号是EC 1.1.1.1，EC代
12
1、酶蛋白 1、辅助因子 3
1、酶蛋白 4
1、辅助因子 5
2、辅酶 6
2、辅基 7
2、金属离子 8
2、辅基 9
2、化学方法处理 10
2、辅酶 11
2、透析法 12
3、活细胞 13
3、生物催化剂 14
4、量 15
4、活性 16
5、核酶(具有催化能力的RNA) 17
6、抗体 18
6、抗体酶 19
7、氧化还原酶类 20
7、转移酶类 21
7、水解酶类 22
7、裂合酶类 23
7、异构酶类 24
7、合成酶类
表( )[1]，4个数字分别代表( )[2]、( )[3]、( )[4]和( )[5]。
9、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为( )[6]专一性、( )[7]专一性和( )[8]专一性。
10、关于酶作用专一性提出的假说有( ) [9]、( ) [10]和( ) [11]等几种。
11、酶的活性中心包括( ) [12]和( ) [13]两个功能部位，其中( ) [14]直接与底物结合，决定酶的专一性，( ) [15]是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
12、酶活力是指( )[16]，一般用( )[17]表示。
13、通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的( )[18]速度，即( )[19]时测得的反应速度。
14、常用的化学修饰剂DFP可以修饰( )[20]残基，TPCK常用于修饰( )[21]残基。
15、酶反应的温度系数Q10一数为( )[22]。
16、调节酶包括( ) [23]和( ) [24]等。
17、解释别构酶作用机理的假说有( ) [25]模型和( ) [26]模型两种。
18、固定化酶的优点包括( ) [27]，( ) [1]， 12
8、酶学委员会 8、氧化还原酶类 3
8、作用于 -CHOH 基团的亚类 4
8、受体为 NAD+ 或 NADP+ 的亚亚类 5
8、序号为1 6
9、绝对 7
9、相对 8
9、立体 9
10、锁钥学说 10
10、酶与底物结合的三点附着学说 11
10、诱导契合假说 12
11、结合部位 13
11、催化部位 14
11、结合部位 15
11、催化部位 16
12、酶催化化学反应的能力 17
12、一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速度 18
13、初 19
13、底物消耗量＜5％ 20
14、丝氨酸 21
14、组氨酸 22
15、1~2 23
16、别构酶 24
16、共价调节酶 25
17、齐变 26
17、序变 27
18、稳定性好