《中药化学》课程标准
第一部分 导 言
一、课程定位
中职中药专业《中药化学》课程是结合中医中药的基础理论 , 运用现代化学的理论和方法研究
中药中化学成分的一门课程。
《中药化学》课程作为三年制中职中药专业是中等职业学校中药专业的一门主干专业课程。本课程主要要求学生掌握中药有效成分的理化性质、提取、分离、检识的基本理论和操作要点，了解中药各类化学成分结构特征和分类、外界条件对这些成分含量的影响以化学成分的结构与中药药性之间的关系等的基本理论。它的任务是：使学生具备高素质劳动者和中初级专门人才所必需的中药化学的基本知识和基本技能；为学生进一步学习专业知识和职业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定的基础。
二、课程基本理念
1．《中药化学》不仅是衔接中药基础学科和化学基础学科的主要桥梁和纽带，也是联系
中药学科和西药学科的桥梁和纽带，是以现代的手段和方法来研究中药有效成分，对于促进中药现代化具有重要作用。该课程既是一门基础课，又是一门专业课。它是中药鉴定、中药炮制与制剂、中药药理等课程不可缺少的基础，而学好中药化学又能独立从事中药有效成分、中药质量标准等研究与应用。因此，培养学生在中药化学方面的基本知识和基本技能对提高我国医药行业人员的职业素质具有极其重要的意义。
2．《中药化学》是中药专业中的一门专业实践课，对于从事制药和科研工作的部分学生
来说．它的学习结果可直接影响到学生毕业上岗后的动手操作能力。本学科总课时较多，其中实验课学时占大部分，实验课目的不仅仅是加强对理论课内容的理解和记忆，为理论教学服务，最主要的是要让学生学习到一套系统完整的对中药成分进行提取分离和鉴定的方法，适应毕业后可能的就业岗位。该实验课的实验条件、实验内容的安排以及考核制度是否健全，将会直接影响到学生对该课程的学习掌握情况，从而使其走上工作岗位后的独立思考、分析问题和解决问题的能力以及相应的动手操作能力随着知识的掌握程度不同，受到不同程度的限制。
3．《中药化学》课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。主张以研究性学习、基于问题的学习等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。同时，作为操作性极强的一门课程，教学过程中以理论 - 实践一体化的教学模式为指导，充分应用多媒体教学技术，通过基本技能训练、专题实验、实践技能比赛、技能考核等强化学生实践操作技能的培养。
4．《中药化学》课程中加强职业道德意识的培养，在教学中培养学生认真、细致、一丝不苟、实事求是的科学态度和团结协作的团队精神，具有热爱科学、实事求是的学风和创新意识、创新精神。
5．《中药化学》的学习评价，不仅要关注学生知识的积累，还要注重学习过程和技能的
培养，更要注重情感态度与价值观的形成与发展。不仅关注学习的结果，更要关注其过程中的努力。通过改革考核手段与方法，从课堂提问、学生作业、平时测验、实验及考试情况等方面来综合评价学生的成绩。对在学习和应用上有创新的学生特别给予鼓励。
三、课程设计思路
1．《中药化学》课程总学时为
72 学时，理论 40 学时，实验 32 学时，在第 3 学期开设。
在执行本大纲时，教学时数可适当增加。
2．中药化学课程框架及学时分配如下表所示。
1
学时
单
元
理论
1
实践
合计
绪论
1
中药化学成分、提取与分离
生物碱
9 8 2 6 2 4 2 2 2 2 40
9
12
20
苷 黄酮类 蒽醌类 挥发油
香豆素（选用模块） 强心苷（选用模块） 皂苷（选用模块）
鞣质、预试验（选用模块）
合
计
2
12 4 4
17
7
8
2
2
2
2
32
72
第二部分 课程目标
通过本课程的学习，学生能够达到下述目标： （一）基本知识教学目标是：
1．掌握中药化学成分提取分离的基本知识；
2．掌握生物碱、苷类、挥发油的性质及提取、分离、检识的操作要点； 3．理解各类化学成分的基本结构和分类；
4．了解中药化学简史、学习方法、中药有效成分研究概况、皂苷、强心苷的基本知识。 （二）能力目标是：
1．熟练掌握中药化学实验的基本操作；
2．掌握生物碱、苷类、挥发油的提取、分离、检识技术； 3．具有自学本课程的基本能力。 （三）思想教育目标是：
1．初步具备辨正思维的能力；
2．表现出主动学习、勤学苦练、团结协作的学习态度，实事求是、认真细致的科学
作风，具有稳定的职业情感和态度。
第三部分 内容标准
基础模块
第一章
绪论 （理论 1 课时）
1． 了解中药化学的基本概念、发展简史和学习方法； 2． 叙述中药化学研究的对象和研究内容 3．了解中药有效成分研究概况。
2
第二章
中药化学成分的提取与分离（理论 9 课时）
1． 初步了解中药中常见的各类化学成分；
2． 归纳中药中各主要类型化学成分的溶解性；
3． 掌握中药化学成分一般提取、分离的基本知识。理解溶剂提取法与水蒸气蒸馏法的 原理、操作及其特点；学会中药有效成分常规分离方法的原理，重点掌握两相溶剂萃取法的原理及方法以及各种层析方法（硅胶、聚酰胺、葡聚糖凝胶、离子交换树脂、大孔树脂法及分配层析）。
第三章 生物碱
（理论 8 课时、实验 12 课时）
1． 掌握生物碱的含义及性质（酸碱性、溶解性和沉淀反应） ；
2． 掌握生物碱的提取、分离方法； 3． 理解生物碱的检识方法；
4． 理解所做实验药材中的生物碱结构、性质、提取和分离方法； 5． 了解生物碱的基本结构类型和其他生物碱实例。
第四章
苷类（理论 2 课时）
1． 掌握苷的含义和结构类型； 2． 了解苷的分类和通性。 3． 初步了解苷类的检识和提取
第五章 黄酮类化合物
（理论 6 课时、实验 12 课时）
1． 掌握黄酮类化合物的结构类型和性质（酸碱性、溶解性、颜色反应）
；
2． 掌握黄酮类化合物的提取、分离原理和方法（碱溶酸沉法、聚酰胺吸附法、 萃取法）；
3． 理解黄酮类化合物的检识反应；
4． 理解芸香苷的提取、精制和检识方法； 5． 了解黄酮类化合物的分布及生物活性。
第六章 蒽醌类化合物 （理论 2 课时、实验 4 课时）
1． 掌握蒽醌类化合物的结构类型和理化性质； 2． 掌握蒽醌类化合物的提取、分离原理和方法； 3． 理解蒽醌类化合物的检识方法；
4． 了解蒽醌类化合物的分布及生物活性。
第八章 挥发油
（理论 4 课时、实验 4 课时）
1． 掌握挥发油的含义、性质、化学组成和提取方法； 2． 理解萜的含义和分类；
3． 理解挥发油的分离和检识方法； 4． 了解挥发油的分布及生物活性。
选用模块
3
梯度
PH