第19讲 化学与生活
一、选择题 1.（2015·攀枝花）下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（导学号 29322145）（ C ）
A.果汁 B.牛奶 C.矿泉水 D.啤酒 2.（2016·兰州）下列物质富含糖类的是（ C ） A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黄瓜 3.（2016·南充）南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（ A ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.水 4.（2016·盐城）下列生活用品由有机合成材料制成的是（ A ）
5.（2016·北京）下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（ A ） A.Fe B.Zn C.Na D.Ca 6.（2016·广州）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（导学号 29322146）（ C ） A.钙是人体中的微量元素
B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 C.鸡蛋含有丰富的蛋白质
D.淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量
7.（2016·苏州）下列说法不正确的是（ A ） A.葡萄糖是有机高分子化合物
B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能 C.油脂是人体必需的营养物质
D.人误食用金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
8.2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等。被誉为“营养之王”，下列说法错误的是（ C ）
A.维生素C可以预防坏血病 B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 9.（2016·武汉）下列做法不正确的是（ A ） A.食用霉变的花生
B.合理摄入人体必需元素 C.使用可降解塑料餐盒
D.用灼烧法鉴别合成纤维和羊毛纤维
10.下列知识归纳中，完全正确的一组是（ D ）
A.化学常识 ①活性炭除异味是利用它的吸附性 ②合金、塑料、橡胶都属于合成材料 C.化学与生活 ⑤用汽油清洗油污属于乳化作用 ⑥燃烧法区分棉纤维和羊毛纤维 B.化学与健康 ③人体缺乏维生素C易患坏血病 ④海鲜防腐可用甲醛溶液浸泡 D.化学与环境 ⑦使用无磷洗衣粉可减少水污染 ⑧使用可降解塑料可减少“白色污染”
11.（2016·兰州）下列物质的鉴别方法错误的是（ D ） A.灼烧法鉴别棉花和羊毛
B.观察颜色鉴别FeCl2溶液和FeCl3溶液 C.肥皂水鉴别硬水和软水 D.白醋鉴别苏打和小苏打 12.（2016·随州）为了达到实验目的，下列实验方案不正确的是（ B ） 选项 A B C D 实验目的 除去CaO中少量的CaCO3 检验甲烷燃烧的产物 鉴别羊毛和合成纤维 干燥O2 实验方案 高温煅烧 将产物依次通过澄清石灰水和无水CuSO4粉末 点燃闻气味观察灰烬 通过装浓H2SO4的洗气瓶 二、填空题 13.（2016·北京）小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。 （1）上述原料中，富含糖类的是 面粉、白糖 。
（2）下列量杯中，最适合量取80 mL牛奶的是 B （填序号）。
（3）蛋糕散发出阵阵香味，说明分子具有的性质是 分子在不断运动 。
14.（2016·雅安）化学与我们的生活息息相关。
（1）下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是 B （填字母序号，下同）；4种调味品的主要成分中属于有机物的是 AC 。 A.食醋 B.食用小苏打 C.菜籽油 D.食盐
（2）厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少 水 对铁锈蚀的影响。
（3）蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、
橄榄油等，其中富含糖类的是 面粉、白砂糖 。
（4）青少年缺 钙 元素会患佝偻病和发育不良。人体缺 碘 元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。
（5）某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是 涤纶 。
15.（2016·成都）铁是生活中最常见的金属，根据图回答下列问题：
（1）不粘锅利用了铁的 导热 （填“导电”或“导热”）性。
（2）不粘锅手柄应选择 热固 （填“热塑”或“热固”）性塑料制作。 （3）鸡蛋清提供的营养素主要是 C （填答案字母）。 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质
（4）聚四氯乙烯内衬还能防止铁锅生锈，其原因是 隔绝空气中的水蒸气和氧气 。 16.（2016·扬州）化学与生活密切相关。
（1）如表为某女士一天的营养摄入量与推荐摄入量的比较（部分）。
项目 蛋白质（g） 脂肪（g） 维生素C（mg） 钙（mg） 铁（mg） 硒（mg） 摄入量 72.9 65.1 176 807 21 0.037 推荐摄入量 65 48.2～72.3 100 800 20 0.05 ①蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是 蛋白质、油脂 。 ②钙、铁、硒三种元素中， 钙 在人体内含量最高（填元素名称，下同），缺 铁 易得贫血症，该女士摄入的 硒 没有达到推荐摄入量。
（2）制造汽车使用了镁铝合金、玻璃钢、聚氯乙烯等材料。
①上述材料中属于金属材料的是 镁铝合金 ，属于合成材料的是 聚氯乙烯 ，属于复合材料的是 玻璃钢 。
②将镁铝合金与铝片相互刻画，在铝片表面留下明显划痕，说明镁铝合金的硬度 大于 （填“大于”或“小于”）铝的硬度。 17.（2016·德州）化学就在身边，我们的衣食住行都离不开它，请利用所学化学知识回