4.4.9 结晶、干燥
用氨水调脱色液pH至4.5～4.8，进串联结晶罐，等电点附近搅拌沉淀结晶，将母液与晶体离心分离，并进行快速气流干燥，所得干粉再筛选分装。
5 工艺路线选择的论证
发酵阶段 大罐：
V1000G?t?M0=
m?n??
0??m?VpV0：发酵罐体积 G：成品效价 M：年产量 m：年工作时间 n：发酵罐个数 Vp：发酵单位 η0：装料系数
ηm：过滤收率×干燥收率×脱色收率×结晶收率
物料恒算图 发酵部分：
V蒸发损失 V蒸发损失 VV放+V蒸发损失=V配料+V冷凝水+V接种量+V补料
=V消后+V接种量+V补料
=V接后+V补料
中罐：
台数=
大罐台数?中罐周期大罐周期V放+V蒸发损失=V接种量+V消后
小罐：
蒸发损失
台数=
中罐台数?小罐周期
中罐周期V放=V中罐接种量
放罐体积：
V放=V0η=80×0.77=61.6m3 ∵V放+V蒸发损失=V配料+V冷凝水+V接种量+V补料 =V
V =0.274V 6 物料衡算
6.1 发酵阶段
消后+V接种量+V补料
=V接后+V补料
即V放+20%V接后= V接后+48%V接后 ∴V接后=
V补料=0.48 V接后 V蒸发损失=0.2 V接后
∵V消后= V接后-V接种量 ， V接种量=15%V消后∴V消后= 接种量=6.28m3 ∵V.05GC(t冷凝水=
12?t1)r
配料
V配料=V消后-V冷凝水 即V配料=V消后-0.274V配料
∴V配料
V冷凝水
∵配料密度近似于水 ∴G配料=V配料
发酵罐
发酵周期为t =(158+10)／24=7天
设：每天放两罐则需大罐为14台 V0=G×103×μp×t ／μm×ηs×η0×m×n
=600×1000×910×7 ／0.95×0.90×0.97×1.12×32000×0.75×330×14 =37.1092m3 圆整为38m3
V放= V0×η0=38×0.75=28.5m3 由物料衡算：
V接后+V补=V蒸发+V放
∴ V放= V接后+V补-V蒸发
= V接后+48%V接后-20%V接后
=1.28 V接后=28.5 m3 ∴ V接后=22.2656m3
又∵V接后=V消后+V接种= V消后+15% V消后=1.15 V消后=22.2656m3 ∴V消后=19.3614m3
V接种=15% V消后=2.9042m3 V补=48% V接后=10.6875m3 V蒸发=20% V接后=4.4531m3
V冷=1.05GC（t2-t1）／ r
＝1.05×28.5×（125-25）／523.5×1000 ＝5.716×10-3m3
∴V配料=V消前= V消后-V冷= 19.3614-5.716×10-3=19.3357m3
V进= V配料+V补+V接种+V冷=19.34+10.69+2.90=32.9 m3 V出= V蒸发+V放=4.4531+28.5=32.9m
∵V进= V出
∴假设正确
二级种子罐
3
V放= V接种=2.90m3
V0= V接种 ／η0=2.90／0.6=4.83m3 圆整为5m3
由物料衡算：
V消后+V接种= V放+V损失 V消后+9% V消后=2.90+8% V消后
1.01%V消后=2.90 m3 ∴ V消后=2.871m3
V接种=9% V消后=0.258m3 V损失=8% V消后=0.230m3 V冷=1.05GC（t2-t1）／r
=1.05×2.90×（125-25）／523.5×1000 =5.817×10-4m3
∴V配料=V消前= V消后-V冷= 2.871-5.817×10-4=2.870m3
V进= V配料+ V接种+V冷=2.871+0.258=3.13m3 V出= V损失+V放=0.230+2.90=3.13m3 ∵V进= V出 ∴假设正确
二级种子罐台数=发酵罐台数×二级种子罐周期／发酵罐周期
=14×30／158=2.658台
设为6台，其中3台备用。 一级种子罐
V放= V接种=0.258m
V0= V接种 ／η0=0.258／0.6=0.43m3 圆整为1m3
由物料衡算：
V消后+V接种= V放+V损失 （V接种可忽略）
V消后=0.258+12% V消后 0.88%V消后=0.258 ∴ V消后=0.293m3
V损失=12% V消后=0.03516m3
3
V冷=1.05GC（t2-t1）／r
=1.05×0.258×（125-25）／523.5×1000 =5.17×10-5m3
∴V配料=V消前= V消后-V冷=0.293-5.17×10-5=0.2929m3 V进= V配料+ V冷= V消后=0.293m3 V出= V损失+V放=0.03516+0.258=0.293m3
∵V进= V出
∴假设正确
一级种子罐台数=二级种子罐台数×一级种子罐周期／二级种子罐周期
=6×30／30=6台
设为6台，其中3台备用。
6.2 提取阶段
6.2.1酸化
V大放=28.5m3
发酵总单位=发酵单位×放罐单位=32000×28.5×106=9120亿单位 V草酸= V大放×3.2%×0.62=28.5×3.2%×0.62=0.56544m3 V黄血盐= V大放×0.21%×0.5=28.5×0.21%×0.5=0.029925m3 VZnSO4= V大放×0.15%×0.4=28.5×0.15%×0.4=0.0171m3 V酸化= V大放+V草酸+V黄血盐+VZnSO4
=28.5+0.56544+0.029925+0.0171=29.11m3 6.2.2稀释
稀释前效价=32000×（1+20%）=38400u/mL
稀释倍数=38400/18000=2.133
V稀释后= V酸化×稀释倍数=29.11×2.133=62.092m3 6.2.3过滤
稀释效价×过滤收率×V稀释后=滤液平均效价×V滤液
18000×1.12×62.092=13000×V滤液
V滤液=96.290m3
V低= V稀释后-V酸化=62.092-29.11=32.982m3