查《化工原理》,选φ65×2.5㎜
泵选40F-26型
7.4.4 〈结晶车间〉
7.4.4.1 结晶罐：选用蛇管加热箱，用100℃饱和水蒸气加热，查《化工工艺设计手册》，
K=2940㎏/㎡h℃，结晶时间为60min，8小时结晶完一批脱色液。
全部结晶罐体积V=Qτ=63.308×1／8=7.91m3
∵Q=cp Wc（t2－t1）=KsΔtm
W c=7.91×1050=8309.18㎏/h cp =4.2kJ/㎏℃
∴Q=4.2×8309.18×（28－25）=1.047×105kJ 蒸汽温度 100℃～100℃
结晶温度 28℃～ 25℃ Δt 72℃～ 75℃
Δtm= （75－72）／ln75/72=73.49 ℃
s=Q／KΔtm =1.047×105／2940×73.49=0.485m2
大罐：中罐：小罐=3：2：1
设有4个三级结晶罐，2个二级结晶罐，2个一级结晶罐 ∴V小罐=7.91／（3×4＋2×2＋1×2）=0.44m3
令H／D=1.5 V小罐=π/4 D2H0=0.44
则D=0.72m H= 1.08m
∴ V中罐= 2V小罐=0.88 m3
令H／D=1.5 V中罐=π/4 D2H0=0.88
则D=0.91m H= 1.82m
∴ V大罐= 3V中罐=1.32m3
令H／D=1.5 V大罐=π/4 D2H0=1.32
则D=1.04 m H=1.56m
7.4.4.2 结晶管道
V=π/4 D2 w s=7.91m3 令w s=0.5m/s=1800 m3/h
∴d=0.075m
查《化工原理》，选φ100×4.0㎜ 离心机选：SS-800型离心机
内径×高：800×400，过滤面积：1㎡ 最大装料量：135㎏配用电极型号：JV2-41-4/4
离心机总台数=10287.21／313.13=32.85台
实际台数=离心机总台数／批次=37.85／4=8.21台
取9台
8 基础料配方
原料名称 配比（%） 投料量kg（L） 大罐 中罐 小罐 大罐 中罐 小罐 玉米浆 0.82 0.66 0.22 292.5 34.96 1.192 糊精 0.5 1.5 —— 26.49 8.13 淀粉 8.5 5.6 1.6 3032 296.6 8.672 磷酸二氢钾 0.02 0.02 0.018 7.134 1.059 0.098 黄豆饼粉 2.5 2.2 —— 891.75 116.53 —— 碳酸钙 0.95 0.75 0.5 338.87 39.73 2.71
硫酸铵 1 0.85 0.51 356.7 28.06 27.64 氯化钠 0.2 0.4 0.5 71.34 21.19 2.71 酵母粉 —— —— 0.6 —— —— 3.352 氯化钴 —— —— —— 0.175 0.024 0.0017 淀粉酶 —— —— —— 0.3787 —— —— 玉米油 —— —— —— —— 0.8 —— 硫酸锌 —— —— —— 10 ——
——
9 设备一览表
9.1 发酵阶段
表3 发酵阶段设备一览表
代号 设备名称 规格（mm） 材质 件数 301 发酵罐 D=2.5 A3 14 302 二级种子罐 D=1.0 1Gr18Ni9Ti 6 303 一级种子罐 D=0.5 1Gr18Ni9Ti 6 304 补N罐 D=0.8 1Gr18Ni9Ti 1 305 补C罐 D=1.85 1Gr18Ni9Ti 4 306 发酵罐空气过滤器 A3 14 307 二级种子罐空气过滤器 A3 6 308 一级种子罐空气过滤器 A3 6 309 发酵罐配料罐 D=1.90 1Gr18Ni9Ti 2
310 二级种子罐配料罐 D=1.31 1Gr18Ni9Ti 1 311 一级种子罐配料罐 D=0.64 1Gr18Ni9Ti 1 312 补C配料罐 D=1.85 1Gr18Ni9Ti 2 313 空气总过滤器 A3 2
9.2 提取阶段
表4 提取阶段设备一览表
代号 设备名称 规格（m） 材质 件数 101 低单位罐 D=2.43 不锈钢 2 102 高单位罐 D=2.65 不锈钢 3 201 酸化罐 D=2.07 不锈钢 8 202 板框过滤机 BMY120/1500-30 不锈钢 6 301 脱色液储罐 D=1.70 耐酸不锈钢 1 302 脱色罐 D=1.00 耐酸不锈钢 9 303 脱色副罐 D=1.00 耐酸不锈钢 9 304 滤液储罐 D=2.80 耐酸不锈钢 2 305 一级结晶罐 D=0.72 耐酸不锈钢 2 306 二级结晶罐 D=0.91 耐酸不锈钢 2 307 三级结晶罐 D=1.04 耐酸不锈钢 4 308 无盐水罐 D=1.30 耐酸不锈钢 4 309 离心机 SS-800 耐酸不锈钢 15 310 蛇管加热箱 S=0.923m 耐酸不锈钢 1
2
311 氨储罐 D=1.20 耐酸不锈钢 1 312 贫酸储罐 D=1.50 耐酸不锈钢 1 313 贫碱储罐 D=1.50 耐酸不锈钢 1 314 废酸储罐 D=1.30 耐酸不锈钢 1 315 废碱储罐 D=1.30 1Gr18Ni9Ti 1 316 碱储罐 D=0.70 1Gr18Ni9Ti 1 317 酸储罐 D=1.50 耐酸不锈钢 1
10 公用工程用量
10.1大罐（包括配料罐）
10.1.1 水 计算及说明
由物料衡算知：
实消用水 ： 物料 121℃～31℃ 水 16.5℃～19.5℃ K取1500 kJ/ m2h F换=22.39m2 W换=22.8T/h A=eKFWC2=e
(1500×22.39)/(22.8×1000×4.2)
=1.42
? =
V消后PC1t?tALn1s2s A?1t1f?t2fWC2 =(19.36×1050×4.2)／(22.8×1000×4.2)×(1.21/(1.21-1)×
Ln((121-16.5)／(31-16.5))=5.32h
日用量：W=W水?=22.8×5.32=121.3T W′=1.2W=1.2×121.3=145.6T/天
10.1.2蒸汽
配料升温用0.13Mpa（表）蒸汽实消