3.1.5 中国快餐业增长迅猛 3.1.6 中国快餐业发展的经验与体会 3.2 中国快餐业发展连锁经营分析
3.2.1 中国餐饮连锁企业的标准关和上市观综述 3.2.2 快餐企业发展连锁经营的动因浅析 3.2.3 快餐连锁发展的竞争全面展开 3.2.4 中国快餐连锁企业人才培训体系构建 3.3 中国快餐发展存在的问题 3.3.1 中国快餐业存在的主要问题 3.3.2 中国快餐连锁业发展面临的困难 3.3.3 我国快餐企业缺乏著驰名品牌 3.3.4 衡量中国快餐业发展水平的误区 3.3.5 制约中国快餐业发展的社会因素 3.4 中国快餐业的发展策略
3.4.1 快餐行业应适应市场发展建立科学体系 3.4.2 注重市场细分化和个性化 3.4.3 应提倡“小、专、多”的路子 3.4.4 连锁经营推进要谨防冒进 3.4.5 专业人才队伍要逐步扩大 3.4.6 中西快餐优势互补 3.4.7 加强行业组织作用 第四章 中式快餐业分析 4.1 中式快餐业发展概况
4.1.1 中国中式快餐迎来品牌时代
4.1.2 中式快餐将成市场主角 4.1.3 中式快餐业发展态势良好 4.1.4 中式快餐的SWOT简析
4.2 中国中式快餐市场区域特征与战略模式选择 4.2.1 中国快餐业由传统走向现代 4.2.2 当前快餐业探索中的几种模式分析 4.2.3 市场区域特征决定战略模式的选择 4.2.4 大市场才能孕育大品牌 4.3 中式快餐发展存在的问题
4.3.1 中式快餐业发展面临的主要问题 4.3.2 中式快餐发展面临的三道坎 4.3.3 中式快餐直营连锁面临的难题
4.3.4 中式快餐业连锁经营标准化建设存在问题 4.4 中式快餐的发展对策
4.4.1 中式快餐业发展问题的解决对策 4.4.2 中式快餐业连锁经营中标准化建设的对策 4.4.3 中式快餐业在品牌消费时代的发展途径 4.4.4 中式快餐创造竞争优势的战略 4.4.5 中式快餐企业应联手合作谋求规模发展 4.4.6 中式快餐企业的发展策略分析 4.5 中式快餐投资机会及趋势预测 4.5.1 中式快餐连锁业投资受青睐 4.5.2 中式快餐业前景探析 4.5.3 中式快餐业将迎来黄金时期
4.5.4 未来15年中式快餐业发展方向 4.5.5 中式快餐连锁的新趋向
4.5.6 特色中式快餐经营将面临四大变革 第五章 西式快餐
5.1 西式快餐的相关概述 5.1.1 西式快餐发展简介 5.1.2 西式快餐的分类及特点 5.1.3 西式快餐的主要优势 5.2 中国西式快餐市场发展概况 5.2.1 西式快餐市场总体发展分析 5.2.2 洋快餐挺进中国早餐市场 5.2.3 西式快餐在中国发展制胜的优势 5.2.4 西式快餐在外送市场展开新一轮角逐 5.2.5 西式快餐行业迎来良好发展时机 5.3 中国西式快餐市场的竞争格局
5.3.1 肯德基稳居中国西式快餐市场榜首 5.3.2 麦当劳与肯德基争雄中国西式快餐市场 5.3.3 德克士迅速发展成为西式快餐第三品牌 5.3.4 我国本土西式快餐有待进一步发展 5.3.5 国内西式快餐业以价格为核心竞争力 5.4 西式快餐本土化
5.4.1 西式快餐本土化发展综述 5.4.2 肯德基加快本土化步伐 5.4.3 西式快餐本土化发展策略
5.5 中国各地区西式快餐的发展 5.5.1 广州西式快餐大幅增长 5.5.2 成都西式快餐市场竞争日趋激烈 5.5.3 洋快餐在天津加速扩张
5.5.4 西式快餐进军海口推动其快餐业的发展 第六章 中国主要地区快餐业的发展 6.1 北京
6.1.1 北京快餐业逐步走向规范化 6.1.2 北京快餐速递市场分析
6.1.3 全球第二大快餐巨头进军北京西单 6.1.4 北京十二家快餐企业入选行业50强 6.1.5 北京快餐业迅猛增长
6.1.6 北京市主要中式快餐品牌共性分析 6.2 上海
6.2.1 上海快餐市场的总体分析 6.2.2 新兴快餐企业步入上海市场的策略 6.2.3 上海西式快餐开拓新途径
6.2.4 中西快餐竞相角逐上海世博餐饮市场 6.2.5 上海快餐业市场空间广阔 6.3 广州
6.3.1 广州快餐企业纷纷圈地交通要塞 6.3.2 金融危机发生前广州快餐业高位运行 6.3.3 广州创新中式快餐抢占市场 6.3.4 中式快餐“东方既白”发力广州市场
6.4 深圳
6.4.1 深圳中式快餐市场呈现“三足鼎立” 6.4.2 深圳中式快餐市场竞争格局分析 6.4.3 深圳超市快餐异军凸起 6.4.4 深圳快餐行业发展的优势
6.4.5 2019年底深圳快餐配送全面实行标准化管理 6.5 天津
6.5.1 天津快餐业趋向企业化发展 6.5.2 天津快餐业纷纷圈占滨江商圈 6.5.3 天津快餐业已进入高速发展期 6.5.4 天津快餐市场上演价格战 6.6 长沙
6.6.1 长沙快餐行业发展概况 6.6.2 长沙快餐行业面临的挑战 6.6.3 长沙中式快餐特许加盟兴起热潮 6.6.4 长沙快餐连锁业SWOT分析 6.6.5 长沙快餐业的发展途径 6.6.6 长沙中式快餐企业应内外兼修 6.6.7 长沙快餐企业发展趋势 6.7 武汉
6.7.1 2019年外来品牌抢滩江城中高端快餐市场 6.7.2 受累金融危机武汉快餐店降价促销 6.7.3 武汉快餐业标准化缺失 6.7.4 武汉光谷快餐业发展前景广阔