15年浙大远程临床营养学在线作业答案
1.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（ ）。
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C 高浓度的葡萄糖溶液
单选题
2.【全部章节】高血压病人，每日盐摄入量控制在（ ）g，有利于稳定血压。
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B ＜5
单选题
3.【全部章节】一般食物测定的氮含量乘以（ ）即为该食物的蛋白质含量。
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D 6.25
单选题
4.【全部章节】不属于B族维生素的是（ ）。
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D 叶绿醌
单选题
5.【全部章节】必需脂肪酸（ ）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。
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D 亚油酸、亚麻酸
单选题
6.【全部章节】人体测定基础代谢的条件不正确的是（ ）。
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A 睡眠状态
单选题
7.【全部章节】下列哪种维生素的吸收需要内因子？（ ）
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A 维生素B12
单选题
8.【全部章节】克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（ ）。
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D 碘
单选题
9.【全部章节】急性心肌梗死患者全天的能量应（ ）。
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B 严格控制
单选题
10.【全部章节】下述糖类中最容易被氧化供能的是（ ）。
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B 葡萄糖
单选题
11.【全部章节】体内氧气运输最重要的离子是（ ）。
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A 铁
单选题
12.【全部章节】1克乙醇供应（ ）kcal能量。
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C 7
单选题
13.【全部章节】肾功能衰竭患者能量供给应以（ ）为主。
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A 碳水化合物
单选题
14.【全部章节】10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（ ）。
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C 100
单选题
15.【全部章节】尿毒症患者应少食（ ）。
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A 黄豆
单选题
16.【全部章节】高热病人宜选用（ ）。
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A 高能量膳食
单选题
17.【全部章节】美国心脏协会建议成人每日膳食中脂肪供能不应超过总能量的（ ）。
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B 30%
单选题
18.【全部章节】痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（ ）。
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D 低嘌呤膳食
单选题
19.【全部章节】味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（ ）。
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A 锌
单选题
20.【全部章节】下列肠内营养护理措施中不妥的是（ ）。
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A 嘱病人平卧
单选题
21.【全部章节】王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（ ）kg。
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C 50
单选题
22.【全部章节】下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（ ）。
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C 甘氨酸
单选题
23.【全部章节】以下不属于脂溶性维生素的是（ ）。
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C 维生素B
单选题
24.【全部章节】高血压患者应适当增加摄入（ ）。
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C 钾、钙、镁
单选题
25.【全部章节】下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（ ）。
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C 皮质醇
单选题
26.【全部章节】下列选项中不供应能量的是（ ）。
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C 核糖
单选题
27.【全部章节】下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（ ）。