自测复习题：蛋白质、核酸、酶
1、 DNA的二级结构是：
A. β-转角 B.α-螺旋 C.β-折叠 D.双螺旋结构
2、 反竞争性抑制作用的叙述作用的叙述正确的是：
A. 抑制剂只与酶-底物复合物结合。 B. 抑制剂与酶结合后可与ES结合。 C. 抑制剂作用只降低Vmax不改变Km。 D. 抑制剂作用使Vmax↑Km↓。 E. 抑制剂作用使Vmax↓Km↑。
3、 以下哪项不是酶的特点?
A．酶只能在细胞内催化反应 B．活性易受pH、温度影响 C．只能加速反应，不改变反应平衡点 D．催化效率极高 E．有高度特异性
4、 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质：
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构
5、 关于Km值的叙述正确的是：
A. 与酶和底物的浓度有关 B. 是达到Vm 时的底物浓度 C. 与酶和底物的亲和力无关
D. 是V达到1/2Vm 时的底物浓度
6、 初分泌时无酶原形式的酶是：
A.胰蛋白酶 B.己糖激酶 C. 胃蛋白酶 D. 弹性蛋白酶
7、 DNA和RNA共有的成分是：
A．D-核糖
B．D-2-脱氧核糖 C．鸟嘌呤 D．尿嘧啶 E．胸腺嘧啶
8、 关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的？
A. 在 α -碳原子均含有氨基或亚氨基。 B. 所有在α -碳原子都是不对称原子。 C. 除甘氨酸外都属于L型氨基酸。
D. 在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸。 E. 各种氨基酸的侧链基本相同。
1
9、 蛋白质的基本结构单位是下列哪个?
A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 10、 通过翻译过程生成的产物是：
Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、DNA D、多肽链 11、 关于DNA双螺旋结构模型的描述正确的是：
A．腺嘌呤的克分子数等于胞嘧啶的克分子数 B．同种生物体不同组织的DNA碱基组成不同 C．碱基对位于DNA双螺旋的外侧
D．两股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的糖苷键连接 E．维持双螺旋结构稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力 12、 关于葡萄糖分子结构的正确说法是：
A、葡萄糖是由6个碳原子组成的多羟基酮
B、葡萄糖第4个碳原子的羟基在左侧，其它羟基在右侧 C、葡萄糖第3个碳原子的羟基在左侧，其它羟基在右侧 D、葡萄糖第3、4个碳原的基在左侧，其它羟基在右侧 E、葡萄糖成环状后，其半缩醛羟基必在左侧 13、 所有α-氨基酸共有的呈色反应是：
A、茚三酮反应 B、米伦反应
C、与2,4二硝基苯肼反应 D、双缩脲反应 E、与三氯化铁反应 14、 DNA 合成需要的原料是：
A. ATP, CTP, GTP, TTP B. ATP, CTP, GTP, UTP
C. dATP, dGTP, dCTP, dUTP D. dATP, dGTP, dCTP, dTTP 15、 下列不含极性链的氨基酸是：
A．酪氨酸 B．苏氨酸 C．亮氨酸 D．半胱氨酸 E．丝氨酸 16、 酶之所以能加速化学反应，是因为：
A．酶能使反应物活化 B．酶能降低反应的活化能 C．酶能降低底物能量水平
2
D．酶能向反应体系提供能量 E．以上均正确
17、 关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当？
A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的 18、 关于蛋白质结构的叙述正确的有：
A．蛋白质的一级结构是空间结构的基础 B．亲水氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面 C．蛋白质的空间结构由次级键维持
D．有的蛋白质有多个不同结构和功能的结构域 E．所有蛋白质都有一、二、三、四级结构 19、 影响酶促反应速度的因素，不包括：
A.底物浓度 B.酶原的浓度 C.反应温度 D.酶的浓度 20、 关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当？
A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部 B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部 21、 引起蛋白质变性原因主要是：
A、三维结构破坏 B、肽键破坏
C、胶体稳定性因素被破坏 D、亚基的解聚 22、 DNA的三级结构是指：
A. 双螺旋结构 B. α-螺旋 C. 超螺旋 D. 无规卷曲 E. 开环型结构 23、 下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用？
A、SDS-PAGE法 B、渗透压法
3
C、超离心法
D、凝胶过滤（分子筛）法
24、 下列关于蛋白质的alpha-螺旋的叙述，哪一项是正确的？
A. 属于蛋白质的三级结构
B. 多为右手alpha-螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈 C. 二硫键起稳定作用 D. 盐键起稳定作用 E. 以上都不对
25、 有关DNA的二级结构，下列叙述中那一种是错误的？
A. DNA的结构是双螺旋结构 B. DNA双螺旋结构是空间结构 C. 双螺旋结构中两条链方向相同 D. 双螺旋结构中碱基之间互相配对 E. 二级结构中碱基之间一定有氢键相连 26、 蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持？
A：疏水键； B：肽键： C：氢键； D：二硫键。 27、 组成蛋白质的氨基酸所具有的特点是：
A、均有极性侧链
B、其构型除甘氨酸外均为L型 C、均为L型
D、能起双缩脲反应
E、只含有α-氨基和α-羧基 28、 加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是：
A、尿素（脲） B、盐酸胍
C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵 29、 测得一生物样品的含氮量为4.0克，此样品的蛋白质含量为：
A、24克 B、24.8克 C、25克 D、25.4克 E、26.5克 30、 tRNA的二级结构为：
A．双螺旋 B．超螺旋 C．线形结构 D．三叶草形 E．倒“L”形
4
答案 ： 1. D 2. A 3. A 4. B 5. D 6. B 7. C 8. AC 9. C 10. D 11. E
12. C，超前了。。。 13. A 14. D 15. C 16. B
17. A，选择B的因果也有问题。18. ABCD 19. B 20. B 21. A 22. C
23. C，题有些问题 24. B 25. C 26. C 27. B 28. D
29. C，16%含氮量 30. D
5