22 陆羽与《茶经》
教材简析
这篇精读课文，介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。
全文共有12个自然段，作者按“总起——分述”的思路行文，可分为两个部分来理解。第一部分（第一自然段）从茶乡想到陆羽。作为文章的总起，由此引出后面的内容。第二部分（2-12自然段）用事例表现陆羽。选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺；拒绝作官，撰写《茶经》，说明他人品高尚、志向远大；周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。
文章详略得当，重点突出；语言畅达，过渡自然；文题鲜明，照应精心。课文编排了两幅插图，第一幅是陆羽和李季卿在吃饭席间，用勺子取水的情景。第二幅是《陆羽烹茶图》，为元代赵原所绘，长条幅形，古色古香。
设计理念：
确立学生的自主地位，并尽可能多地让学生在学习语文的实践活动中，动脑、动口，很好地落实《语文课程标准》倡导的自主、合作、探究的学习方式。教师在学生自主探究的过程中，适时地进行引导，履行主导的职责。整合拓展课程资源。教学中，引导学生通过专题课件的自主学习，协作探究，讨论交流，师生互动，真正理解课文为什么说“陆羽不愧为茶圣”，从而达到获取知识，激发情感，培养能力的教学目的。
教学目标
1、指导学生默读和朗读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。
2、引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感，能有感情地朗读课文。 3、帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、舀、吭、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难逢、博学多才”等词语。
教学重点：
理解文章内容，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 教学难点：
引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感。 教学准备：
查找关于中国茶文化以及陆羽的资料，以帮助理解课文内容。 教学时间：2课时 教学设计：
第一课时
一、导入新课
1、欣赏茶艺表演的录象资料。
师解说。（茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。茶艺是一种。起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。自古以来，、挂画、点茶、并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。是谁让茶的地位这么高呢？）
2、学生交流课前收集的关于中国茶文化以及陆羽的资料。 二、检查预习，初读课文。
1、出示词语，积累运用。（煎茶、舀水、吭声、功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难逢、博学多才）
（1）自读词语。同伴互助，理解词语意思。 煎茶：把茶放入水中煮沸，使所含的成分进入水中。
吭声：出声；说话。多用于否定式。如本文中的：“陆羽没有吭声。” 舀水：用瓢、勺等取水。
功名利禄：功名，旧指科举或官职名称；禄，旧称官吏的奉给。指科举应试考中以后升官发财。泛指名利地位。
如火如荼：荼，茅、芦等植物开的白花。像火那样红，像荼那样白。原形容军容壮盛，后多形容声势浩大、气氛热烈等。
源远流长：源头很远，流程很长。比喻历史悠久。
千载难逢：载，年；逢，遇上，碰到。一千年也难得碰到一次。形容机会非常难得。 博学多才：学识渊博，有多方面的才能。 2、浏览课文，说说每个词语在文中指的是谁？
如：（ ）为了（ ），放弃了（功名利禄），我觉得他（ ）。 【利用课文内容，进行词语应用和表达能力训练，也初步了解课文大体内容。】 3、自由读课文，读准音。梳理课文故事条理。把课文分成四部分。
和同桌讨论：课文从什么话题开始谈到了陆羽的？主要写了陆羽的哪几件事情？哪些段落写到了《茶经》？
4、默读课文，说说四部分的主要内容。
第一部分 从茶乡想到陆羽。 第二部分 辨别江水的故事。 第三部分 拒绝作官，撰写《茶经》。 第四部分 周游各地，推广茶艺。
其中二、三、四部分可以合并为一部分——用事例表现陆羽。 三、小结。
课文介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。
四、作业
熟读课文。抄写生词。
第二课时
一、复习引入。 听写生词。 回忆课文的条理。 二、细读理解。
（一）默读课文，边读边画陆羽令你敬佩的句子，写批注。
【课文中，陆羽的所做所为，有的很神奇，有的很难能可贵甚至不是常人所能够理解或者胜任的，这些语句使学生的阅读目的更明确、批注写起来也会更加有内容可评价。】
（二）交流对课文内容的理解，深入理解重点语句。
1、读第1自然段，思考：这段话中，那些语句概括地介绍了陆羽？能用一句话来回答吗？（如：陆羽是中国茶史上的传奇人物，是唐朝复州竟陵郡人，他的茶艺在当时就已闻名天下，被人称为“茶圣”。）第4句话在文中起什么作用？四句话由远及进，由大到小、层层深入，最后引向一个生动故事。
2、读第2—8自然段，思考：这里讲了怎样一个故事？文中那些语句具体地表现了陆羽精通茶艺？如果你在场，会怎样表扬陆羽？（抓住舀水、掂水、倒水等一系列动作体会）分角色朗读，想象当时情景，感受人物形象。
【这个片段描写的故事生动，学生读了，一定很觉得很奇特。让学生走入故事设身处地地想象并且说一说自己的想法，朗读时就能够更好地把对陆羽的佩服的感觉表现出来。】
3、读9—11自然段，思考：
（1）陆羽为什么要写《茶经》？他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里，你有怎样的感受？
（2）为了写《茶经》，陆羽做了些什么？花了多长时间？想象陆羽会遇到哪些困难。（抓住相关数据：如十六年，三十二州，五年……体会人物精神）
【16年的游历，无数的风餐露宿，日晒雨淋，与人交往中可能遇到的麻烦，还有十年的著书的枯燥与艰辛，都是学生无法轻易想象到的。这里可以在老师的引导以及学生的七嘴八舌中逐渐将磨难的镜头丰富起来。深入感受陆羽为了完成自己的理想，所展示的顽强的毅力。】
（3）《茶经》是怎样一部书？它有怎样的价值？（可让学生用所查资料作补充介绍。）第十一自然段中的递进复句“他不仅……而且……”说明了茶经的内容十分丰富，记述相当细致。可以体会到陆羽投入了巨大的热忱，耗费了毕生的精力，作出了无悔的选择……
4．读第12自然段，思考：陆羽推广茶艺产生了那些影响？ （三）梳理，小结。
（2-12自然段）用事例表现陆羽。选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺；拒绝作官，撰写《茶经》，说明他人品高尚、志向远大；周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。文章详略得当，重点突出；语言畅达，过渡自然；文题鲜明，照应精心。
三、练读拓展 1、读读，抄抄。
（1）振兴古国茶文化 扶植民族艺术花 （2）茶亦醉人何必酒 书能香我不需花 2、阅读短文，增长新知。 茶字妙趣
领略茶的趣味，当从”茶”字说起，“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。就是一个“茶”字，也表示诸多意思。
还有借用“茶”字而言它的非茶之茶，如人参茶、花旗参茶、菊花茶、金银花茶、绞股兰茶、罗布麻茶、杜仲茶、柿叶茶、虫屎茶、姜茶、凉茶等，其“茶”字，并非表示茶，而是寓意泡出来的汤水好像是茶。
言对青山不为青，两人土上去谈心。 三人骑牛少只角，草木之中有一人。
这是昔日流传的一个谜语，打四个字，谜底是一句应酬语。
草木之中有一人，就是“茶”字，“茶”字为“草”字头，“木”字脚，中间是个“人”字。再以“茶”字为线索仔细推敲，原来谜底是：请坐奉茶。
“草木之中有一人”，谜面妙极，形象生动。按照茶树生物学特性，茶可以戏称为草木结合的植物。茶树本为多年生常绿木本植物，每年萌发生长出多轮芽叶，人们采摘这部分幼嫩芽叶作为制茶的鲜叶原料，俗称“茶草”，古有“茶称瑞草魁”“喜与众草长，得与幽人言”之句，这样说来，茶树又成了草本。
作为制茶鲜叶原料的茶草，或称茶菁，可谓之为每年从茶树上长出的“草”，而且茶树的芽叶，有越采越发，不采少发的特性，与草相似，生命力极强。在人工培育下，茶树在栽种以后五六十年甚至上百年，每年都可以多次萌发芽叶，供人们采摘，炒制出各种各样的茶叶佳品。这就是“草木之中有一人”的缘由。
还有个茶谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里，
埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）
这个谜语，形象生动，颇有创意。茶本来生长在山里，茶叶采下后，投入高温的炒茶锅杀青炒制，茶叶的生命活动停止，制好的干茶，贮藏于茶叶罐里。干茶放入茶杯，经开水冲泡，芽叶舒展，栩栩如生，生意盎然。
练习设计：
1、比较后 选词语填空 剪 煎
（ ）茶 （ ）纸 （ ）熬 舀 滔
（ ）水 波浪（ ）天 吭 坑
（ ）道 不（ ）声 不（ ）人
2、找出文中三次使用“不仅……而且……”的句子，说说各处的作用，抄下来。 3、用几句话介绍陆羽。说清他为什么被称为“茶圣”。 补充建议：
1、本文主要记叙了陆羽“辨别江水”的故事和“撰写《茶经》”的经历，在理解课文的时候，要把这两部分作为重点，以使学生感悟陆羽出神入化的茶道艺术和倾心茶艺的奉献精神。
2、“撰写《茶经》”的经历部分，除了通过对“毫不犹豫”“毫不动摇”两个语句的理解去体会陆羽淡泊明志的精神品质，还要让学生充分想象在他游历天下和漫长的著述的过程中所遇到的种种困难，去体会陆羽耗费的精力和投入的巨大热忱。