礼泉县实验初中食育教育实施方案
一、 礼泉县实验初中食育教育组织机构
领导小组 组长：唐 征
副组长：何 旭 邓创毅 高登攀 王航线
成员：刘刚伟 王 蒙 韩 娟 罗彦荣 陈春妮
王亚凤 王 琪 刘晓宁 赵君利 各班主任
二、人员职责：
组长：食育教育工作的组织者，负责全面指挥食育教育的各项工作。 副组长：协助组长开展食育教育的各项工作。何旭、邓创毅、高登攀
负责各年级学生的就餐安排，检查考核各班食育教育工作，王航线负责食育教育的文化宣传 (包括“家长开放日”)和资料收集工作。
成员：维持就餐秩序，开展主题班会及其他食育教育工作。
二、 食育教育工作方案
1、膳食要求：
营养均衡，不挑食
2、就餐要求：文明就餐 按时就餐 （1）、慢慢行走不奔跑，安全记心最重要； （2）、排队就餐不拥挤，文明礼仪要牢记； （3）、细嚼慢咽利消化，做个节约好学生； （4）、光盘行动我在行，爱惜粮食好榜样； （5）、空碗垃圾集中放，就餐顺序不能忘； （6）、饭后静息暂不动，养精蓄锐精神好。 3、食品卫生习惯和安全教育
通过国旗下讲话、主题班会活动、倡议书教育让学生养成良好卫生习惯，不在校外摊点购买“三无产品”，饭前便后勤洗手，不在外乱饮用不干净的水、食用野果等。 4、营养健康知识教育
通过每学期3-5次的主题班会进行“营养改善计划”知识教育，让学生知道饮食营养要均衡，养成不挑食、不偏食的良好习惯。
5、营造健康饮食的文化氛围
主要通过橱窗、电子屏幕、餐厅的展板、公开栏和制度标语牌，展示“营养改善计划”和食品安全常识等。 6、就餐安排及要求
（1）、 按时就餐：学生自带餐具（要求七年级带餐具）按学校安排时间（九年级6:40—7:10，八年级6:50—7:20，七年级7:00—7:30）用餐。少数民族（回民）学生在指定地点领餐。
（2）、 遵规守纪：二楼就餐的学生，要按标识规定上下楼梯。不许进入操作间，妨碍餐厅工作人员工作。不得将饭菜带出餐厅边走边吃。
（3）、 有序就餐：要养成良好的就餐习惯，自觉排队，注意安全，小心地滑，不奔跑，礼让弱小。
（4）、 保持安静：在餐厅内就餐，不得大声喧哗，严禁敲打碗筷，禁止打闹玩耍。
（5）、 节约光荣：养成勤俭节约的好习惯，节约用水，根据自己实际按需取餐，杜绝浪费。
（6）、 讲究卫生：用餐时不掉饭粒，不洒汤水，保持餐位清洁，饭后的残渣，都应放在指定的桶内。
（7）、 尊敬师长：尊敬教师和餐厅工作人员的劳动，不故意挑剔。如遇问题，必须通过管理人员协商解决。
（8）、 爱护公物：爱护餐厅内所有公物，无意损坏照价赔偿， 故意损坏加倍赔偿。
（9）、 陪餐管理：每天6:40由当天陪餐的领导核对供应品种，确认无误后再向学生供应，发现任何食物有问题，应及时向校领导，并做好详细记录，停止当天供餐。 7、日常监管
（1）、合理安排营养均衡搭配的食谱，由膳食委员会通过后上报局营
养办。
（2、）、膳食委员会的常规检查，定期让学生代表参与。