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《食品质量管理学?/p>

 

 

 

第二阶段练习?/p>

 

一、单项选择?/p>

(本题共

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小题,每小题

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、指出下列因素中造成异常波动的因素(

 

 

B

 

 

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A

、天气异?/p>

 

 

 

B

、杀菌锅压力表年代已久指示有误差

 

 

 

C

、电压波?/p>

 

 

D

、个别员工打瞌睡

 

2

、考核?/p>

 

 

A

 

 

)的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量?/p>

监督作用?/p>

 

A

、检验人?/p>

 

 

 

B

、技术人?/p>

 

 

 

 

C

、管理人?/p>

 

 

 

D

、生产人?/p>

 

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、全数检验又称(

 

 

D

 

 

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,检验结果通常能反映产品整体质量状况?/p>

 

A

、计数检?/p>

 

 

 

B

、计点检?/p>

 

 

 

 

C

、序贯检?/p>

 

 

 

 

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、在质量管理中常用(

 

 

D 

 

)的方法整理加工数据?/p>

 

A

、制?/p>

 

 

 

 

B

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C

、计算机

 

 

 

 

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、数理统?/p>

 

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D 

 

)是产品制造过程的基本环节,也是组织生产过程的基本单位?/p>

 

A

、操作手?/p>

 

 

 

 

B

、质量规?/p>

 

 

 

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、流水线

 

 

 

 

D

、工?/p>

 

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、指出下列因素中造成异常波动的因素(

 

 

B

 

 

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A

、天气异?/p>

 

 

 

B

、杀菌锅压力表年代已久指示有误差

 

 

 

C

、电压波?/p>

 

 

D

、个别员工打瞌睡

 

2

、考核?/p>

 

 

A

 

 

)的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量?/p>

监督作用?/p>

 

A

、检验人?/p>

 

 

 

B

、技术人?/p>

 

 

 

 

C

、管理人?/p>

 

 

 

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、全数检验又称(

 

 

D

 

 

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A

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B

、计点检?/p>

 

 

 

 

C

、序贯检?/p>

 

 

 

 

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、在质量管理中常用(

 

 

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)的方法整理加工数据?/p>

 

A

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B

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)是产品制造过程的基本环节,也是组织生产过程的基本单位?/p>

 

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(本题共

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、指出下列因素中造成异常波动的因素(

 

 

B

 

 

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D

、个别员工打瞌睡

 

2

、考核?/p>

 

 

A

 

 

)的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量?/p>

监督作用?/p>

 

A

、检验人?/p>

 

 

 

B

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D

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、全数检验又称(

 

 

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、在质量管理中常用(

 

 

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)的方法整理加工数据?/p>

 

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)是产品制造过程的基本环节,也是组织生产过程的基本单位?/p>

 

A

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食品质量管理学_第二阶段练习 - 百度文库
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一、单项选择?/p>

(本题共

10

小题,每小题

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10

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1

、指出下列因素中造成异常波动的因素(

 

 

B

 

 

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A

、天气异?/p>

 

 

 

B

、杀菌锅压力表年代已久指示有误差

 

 

 

C

、电压波?/p>

 

 

D

、个别员工打瞌睡

 

2

、考核?/p>

 

 

A

 

 

)的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量?/p>

监督作用?/p>

 

A

、检验人?/p>

 

 

 

B

、技术人?/p>

 

 

 

 

C

、管理人?/p>

 

 

 

D

、生产人?/p>

 

3

、全数检验又称(

 

 

D

 

 

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,检验结果通常能反映产品整体质量状况?/p>

 

A

、计数检?/p>

 

 

 

B

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C

、序贯检?/p>

 

 

 

 

D

?/p>

100%

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4

、在质量管理中常用(

 

 

D 

 

)的方法整理加工数据?/p>

 

A

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B

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C

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D

、数理统?/p>

 

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D 

 

)是产品制造过程的基本环节,也是组织生产过程的基本单位?/p>

 

A

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