养生骨头汤菜?/p>
莲藕排骨?/p>
材料:猪小排、莲藕各
500
克、姜
1
?/p>
调味料:盐、米酒少?/p>
制法?/p>
、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用?/p>
2
、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的?/p>
姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟?/p>
3
、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味?/p>