江南大学现代远程教育
第二阶段测试?/p>
考试科目
:
《食品毒理学?/p>
第七章至第十二章(总分
100
分)
时间?/p>
90
分钟
学习中心(教学点?/p>
批次?/p>
层次?/p>
专业?/p>
学号?/p>
身份证号?/p>
姓名?/p>
得分?/p>
一、单项选择?/p>
(本题共
10
小题,每小题
1
分,?/p>
10
分。)
1
?/p>
?/p>
D
?/p>
时间查受试外源化学物能否通过妊娠母体引起胚胎毒性或后代畸形的动物试验?/p>
A
、雌性生殖毒性试?/p>
B
、急性毒性试?/p>
C
、致突变试验
D
、致畸试?/p>
2
、细胞或生物体的一套完整的遗传物质称为?/p>
A
?/p>
?/p>
A
、基因组
B
、染色体
C
、基?/p>
D
、核?/p>
3
、迄今为止,只有?/p>
D
)可以准确判别人类致癌物的致癌性?/p>
A
、急性毒性试?/p>
B
、致畸试?/p>
C
、致突变试验
D
、动物诱癌试?/p>
4
?/p>
化学物对免疫系统的作用具?/p>
?/p>
C
?/p>
?/p>
同一化学物可在不同条件下分别表现为对机体
的免疫抑制或过敏?/p>
A
、互动?/p>
B
、单相?/p>
C
、双相?/p>
D
、累加?/p>
5
、对毒理学试验不仅要了解每项试验所能说明的问题?/p>
还应该了解试验的
?/p>
D
?/p>
,以?/p>
为安全性评价作出一个比较恰当的结论?/p>
A
、设计方?/p>
B
、详细步?/p>
C
、合理结?/p>
D
、局限性和难以说明的问?/p>
6
、原位杂交是在保持组织、细胞或染色体原有形态结构的基础上,对其内部?/p>
A
)进
行检测及定位的分子生物学手段?/p>
A
、特殊核酸序?/p>
B
、染色体
C
、基?/p>
D
、基因组
7
、已证实,重金属铅可干扰下丘脑-垂体-睾丸轴的正常功能,主要是影响(
C
)的
释放?/p>
A
、前列腺激?/p>
B
、睾?/p>
C
、促性腺释放激?/p>
D
、雄激?/p>
8
、化学致突变物造成?/p>
DNA
损伤,在
DNA
复制过程中转变为?/p>
B
)的变化,导致基?/p>
突变?/p>
A
、基因组
B
、碱基排列顺?/p>
C
、染色体
D
、基?/p>
9
、抗原性物质进入机体后激发免疫细胞活化、分化和效应的过程称为(
D
?/p>
?/p>
A
?/p>
免疫分化
B
、免疫调?/p>
C
、免疫诱?/p>
D
、免疫应?/p>
10
?/p>
分子毒理学探讨众多外源化合物对生物机体组织中的各种分子,
特别?/p>
?/p>
C
)的?/p>
用机制?/p>