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学生营养改善计划食品安全管理监督制度

 

 

 

 

篇一:学生营养改善计划食品留样管理制?/p>

 

 

 

XX

中(小)学学生营养改善计?/p>

 

 

 

食品留样管理制度

 

 

 

一、为保证学生营养改善计划食品安全,保障发生食?/p>

安全事故后及时查明原因,采取有效救治措施,学校必须认

真落实食品留样管理制度?/p>

 

 

 

二、食品供应商配送的每批次食品都必须留样,留样食

品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊?/p>

作;不同品种食品应分别采用不同容器盛装留样。留样容?/p>

应专用并经消毒保洁,样品应密闭保存在留样容器里,每个

品种留样量不少于

100g

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食品管理员要做好留样记录和样?/p>

标记

,

每份样品必须标注留样时间、餐别、样品编号、食?/p>

名称、留样人等信息?/p>

 

 

 

三、食品留样的采集和保管实行食品管理员负责制。留

样食品要存放在专用冰箱内。留样容器必须独立密闭,品种

不得混放。留样样品应?/p>

0-10

℃冷藏条件下保存

48

小时?/p>

上,不得冷冻保存。留样食品不得食用?/p>

 

 

 

四、一旦发生食品安全或疑似食品安全事故,应及时?/p>

供留样样品,配合相关部门进行调查处理,不得拒绝提供留

样样品或提供虚假留样样品?/p>

 

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学生营养改善计划食品安全管理监督制度

 

 

 

 

篇一:学生营养改善计划食品留样管理制?/p>

 

 

 

XX

中(小)学学生营养改善计?/p>

 

 

 

食品留样管理制度

 

 

 

一、为保证学生营养改善计划食品安全,保障发生食?/p>

安全事故后及时查明原因,采取有效救治措施,学校必须认

真落实食品留样管理制度?/p>

 

 

 

二、食品供应商配送的每批次食品都必须留样,留样食

品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊?/p>

作;不同品种食品应分别采用不同容器盛装留样。留样容?/p>

应专用并经消毒保洁,样品应密闭保存在留样容器里,每个

品种留样量不少于

100g

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食品管理员要做好留样记录和样?/p>

标记

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每份样品必须标注留样时间、餐别、样品编号、食?/p>

名称、留样人等信息?/p>

 

 

 

三、食品留样的采集和保管实行食品管理员负责制。留

样食品要存放在专用冰箱内。留样容器必须独立密闭,品种

不得混放。留样样品应?/p>

0-10

℃冷藏条件下保存

48

小时?/p>

上,不得冷冻保存。留样食品不得食用?/p>

 

 

 

四、一旦发生食品安全或疑似食品安全事故,应及时?/p>

供留样样品,配合相关部门进行调查处理,不得拒绝提供留

样样品或提供虚假留样样品?/p>

 

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篇一:学生营养改善计划食品留样管理制?/p>

 

 

 

XX

中(小)学学生营养改善计?/p>

 

 

 

食品留样管理制度

 

 

 

一、为保证学生营养改善计划食品安全,保障发生食?/p>

安全事故后及时查明原因,采取有效救治措施,学校必须认

真落实食品留样管理制度?/p>

 

 

 

二、食品供应商配送的每批次食品都必须留样,留样食

品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊?/p>

作;不同品种食品应分别采用不同容器盛装留样。留样容?/p>

应专用并经消毒保洁,样品应密闭保存在留样容器里,每个

品种留样量不少于

100g

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食品管理员要做好留样记录和样?/p>

标记

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每份样品必须标注留样时间、餐别、样品编号、食?/p>

名称、留样人等信息?/p>

 

 

 

三、食品留样的采集和保管实行食品管理员负责制。留

样食品要存放在专用冰箱内。留样容器必须独立密闭,品种

不得混放。留样样品应?/p>

0-10

℃冷藏条件下保存

48

小时?/p>

上,不得冷冻保存。留样食品不得食用?/p>

 

 

 

四、一旦发生食品安全或疑似食品安全事故,应及时?/p>

供留样样品,配合相关部门进行调查处理,不得拒绝提供留

样样品或提供虚假留样样品?/p>

 

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学生营养改善计划食品安全管理监督制度 - 百度文库
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食品留样管理制度

 

 

 

一、为保证学生营养改善计划食品安全,保障发生食?/p>

安全事故后及时查明原因,采取有效救治措施,学校必须认

真落实食品留样管理制度?/p>

 

 

 

二、食品供应商配送的每批次食品都必须留样,留样食

品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊?/p>

作;不同品种食品应分别采用不同容器盛装留样。留样容?/p>

应专用并经消毒保洁,样品应密闭保存在留样容器里,每个

品种留样量不少于

100g

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食品管理员要做好留样记录和样?/p>

标记

,

每份样品必须标注留样时间、餐别、样品编号、食?/p>

名称、留样人等信息?/p>

 

 

 

三、食品留样的采集和保管实行食品管理员负责制。留

样食品要存放在专用冰箱内。留样容器必须独立密闭,品种

不得混放。留样样品应?/p>

0-10

℃冷藏条件下保存

48

小时?/p>

上,不得冷冻保存。留样食品不得食用?/p>

 

 

 

四、一旦发生食品安全或疑似食品安全事故,应及时?/p>

供留样样品,配合相关部门进行调查处理,不得拒绝提供留

样样品或提供虚假留样样品?/p>

 



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