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食堂先进事迹材料

 

 

江心机关食堂在供餐工作中,克服副食品价格高涨的压力,

合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量,努力做到价格?/p>

涨?/p>

质量不降?/p>

数量不减?/p>

服务不降?/p>

让职工吃的放心吃的满意?/p>

 

合理搭配膳食

?/p>

把食堂工作重点放在改善菜品结构上?/p>

每个

季度发放《菜品问卷调查表》征求职工意见,根据职工的反映,

合理做好菜品搭配?/p>

在菜肴品种上追求花色品种的多样化?/p>

在菜

肴质量上追求色?/p>

香?/p>

味?/p>

形的完美结合?/p>

派人参加厨师培训班,

提高业务本领和操作技能,做到粗粮细做、细粮精做。经常组?/p>

开展主?/p>

副食制作技术比武活动,

组织供餐人员学习有关科学?/p>

餐、膳食营养知识,按照科学配餐方法操作,炒菜注意禁忌食?/p>

搭配,注重营养搭配,提高供餐质量。根据气候变化及时调整食

谱,做到少制作、勤制作,既减少浪费又保证质量。循环供应各

类特色食品,每周菜谱基本不重样。提供小炒,为患病职工提?/p>

病号饭?/p>

 

注重安全卫生?/p>

在做好膳食供应的基础上,认真做好燃气?/p>

灶具和炊事工具的日常巡查点检?/p>

加大消防检查力度,

保证供餐

的安全可靠?/p>

严格执行食品进货验收和台账记录制度,

认真检?/p>

供应的蔬菜?/p>

食品质量和生产日期,

不合格食品坚决不准进入食

堂。严格执行门禁制度,做好餐具消毒,坚持食品留样,对剩?

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江心机关食堂在供餐工作中,克服副食品价格高涨的压力,

合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量,努力做到价格?/p>

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谱,做到少制作、勤制作,既减少浪费又保证质量。循环供应各

类特色食品,每周菜谱基本不重样。提供小炒,为患病职工提?/p>

病号饭?/p>

 

注重安全卫生?/p>

在做好膳食供应的基础上,认真做好燃气?/p>

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不合格食品坚决不准进入食

堂。严格执行门禁制度,做好餐具消毒,坚持食品留样,对剩?

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食堂先进事迹材料 - 百度文库
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食堂先进事迹材料

 

 

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