1
《食品试验优化设计?/p>
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第一?/p>
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一、简答题
1
、什么是试验设计与统计分析?它在食品科学研究中有何作用?
2
、统计分析的两个特点是什么?
3
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食品试验设计与统计分析的主要内容、知识框架结构?/p>
第二?/p>
统计资料的整理与分析
一、名词解?/p>
总体
个体
样本
样本容量
随机样本
参数
统计?/p>
随机误差
系统误差
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确?/p>
精确?/p>
数量性状资料
质量性状资料
半定?/p>
(等级)
资料
计数资料
计量资料
全距(极差)
组中?/p>
次数分布?/p>
次数分布?/p>
算术平均?/p>
无偏估计
几何平均?/p>
中位?/p>
众数
调和平均?/p>
标准?/p>
方差
离均差的平方和(平方和)
变异系数
二、简答题
1
、如何提高试验的准确性与精确性?
2
、如何控制、降低随机误差,避免系统误差?/p>
3
、资料可以分为哪几类?它们有何区别与联系?/p>
4
、为什么要对资料进行整理?对于计量资料,整理的基本步骤怎样?/p>
5
、在对计量资料进行整理时,为什么第一组的组中值以接近或等于资料中的最小值为
好?
6
、统计表与统计图有何用途?常用统计图有哪些?常用统计表有哪些?列统计表、绘
统计图时,应注意什么?
7
、统计中常用的平均数有几种?各在什么情况下应用?/p>
8
、算术平均数有哪些基本性质?/p>
9
、标准差有哪些特性?
10
、为什么变异系数要与平均数、标准差配合使用?/p>
三、计?/p>
对食品科学专?/p>
2004
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1
?/p>
10
位同学的体重进行测定,测定结果见?/p>
1
。试求其平均数?/p>
方差、变异系数、标准差、极差、最大值、最小值等?/p>
?/p>
1
10
位学生的体重测定结果