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酒店客房案例解析
6
案例
26
:酒店洗澡滑倒游客索赔万?/p>
广东的张先生来厦门旅游,在厦门一家酒店的浴室内洗澡时滑倒受伤,他要求酒店赔
偿医疗费、误工费、交通费、精神损失费等各项费用共?/p>
19880
元,但该酒店却拒绝赔偿,
于是张先生向
12315
投诉?/p>
但由于张先生提供的证据不足,
思明区工商局
12315
投诉台于?/p>
日终止了调解,张先生的赔偿要求无法得到支持?/p>
去年国庆节前夕,
张先生随旅游团来厦门旅游?/p>
入住厦门一酒店?/p>
在浴室洗澡时滑倒导
致腰椎横突骨折,
酒店工作人员和旅行社的导游马上送张先生到医院?/p>
张先生认为是酒店?/p>
有设置防滑垫才导致他摔倒,要求酒店赔偿医疗费等各项费用一万元,但酒店却拒绝赔偿?/p>
后来张先生回广东继续治疗?/p>
并向思明区工商局
12315
投诉台投诉,
提出索赔
19880
元?/p>
?/p>
商人员随即展开调查?/p>
并进行调解?/p>
酒店负责人认为,
他们已经按星级酒店的标准配备了安
全方面的设施设备?/p>
是张先生自己不使用防滑垫?/p>
所以张先生在浴室不慎摔倒,
责任不在?/p>
店,故对其索赔要求不予采纳?/p>
而且张先生受伤后,酒店迅速采取措施,马上派人送他到医
院诊治,并垫付了住院费和医疗?/p>
1500
元,已尽到了义务。出于人道的考虑,酒店决定给
予张先生慰问?/p>
3000
元?/p>
由于张先生提供不了酒店在这件事中应负有责任的证据,最后调解无法达成一致意见,
调解随即终止,而张先生的索赔最终没有得到支持?/p>
案例
27
?/p>
地毯上的斑点
[
案例
]
晚上
7
点半左右,新装修的某餐厅内灯火辉煌,十分热闹,服务员忙个不停?/p>
在餐厅靠
窗户的位置,坐着三位客人,他们是一家三口。那个调皮的小男孩一会儿站在椅子上,
一?/p>
儿在餐厅里跑来跑去?/p>
突然?/p>
小男孩不小心将他妈妈为他盛的一碗羹碰翻在地上,
地毯上顿
时湿了一大块?/p>
值台服务员小彭立即找来抹布,对地毯做简单的处理?/p>
并安慰小男孩?/p>
帮助
客人检查有未烫着。惹了祸的小男孩在爸爸的训斥之下乖了很多?/p>
晚餐结束之后?/p>
小彭拿来一个装有清洁剂的小桶和刷子?/p>
抹布?/p>
对地毯进行去除污渍的
处理?/p>
经过处理的地毯很快又恢复了原来的美丽?/p>
小彭将一块专用的干抹布铺在地毯上?/p>
?/p>
止踩脏?/p>
[
分析
]
及时除渍是餐饮企业地毯清洁保养成功的秘诀。除渍最及时的人就是在现场工作的?/p>
工。因此,
企业通常要求员工能够养成及时除渍的良好习惯,
习惯一旦养成之后,
餐饮企业
必然必然受益匪浅?/p>
及时除此之外渍可以保持地毯十年如新,
真正做到无斑无迹?/p>
而大多数
餐厅的地?/p>
1~2
年左右难以入目?/p>
本例中的小彭就是一个非常优秀的员工,
她具有的清洁保养意识和技能使她能够在晚餐
结束后立即对地毯加以除渍处理?/p>
将清洁保养作为她自己的一项重要的岗位职责?/p>
非常可贵?/p>
案例
28
?/p>
吃面的老先生预订了
18
桌婚?/p>
[
案例
]
一天中午,
餐厅里来了一位老先生,
这位老先生自己找了一个不显眼的角落坐下,
对面
带笑容前来上茶、点菜的服务员小秦说?/p>
"
不用点菜了,给我一份面条就可以,就三鲜面吧?/p>
"
服务员仍然微笑着对老先生说?/p>
"
我们饭店的面条口味不错,您请稍等,喝点茶,面条很?/p>
就会烧好。说完,小秦又为客人添了点茶才离开?/p>